夕陽把便民棚的影子拉得老長，缸里的蘿卜在靜靜地發酵，灶膛里的余火還在微微發亮，空氣里飄著淡淡的蘿卜香和花椒味。影摸著肚子，忽然覺得這腌蘿卜跟過日子似的，得有耐心，一步一步來，該晾的晾，該壓的壓，時間到了，自然就有滋有味了。
“明兒干啥？”影問。
莫語想了想︰“李叔說他家的南瓜熟了，讓咱去摘，說要做南瓜餅。”
影樂了︰“行！我最愛吃南瓜餅，甜絲絲的，還帶點焦脆邊兒！”
晚風帶著點涼意，吹得棚子頂上的帆布“嘩啦”響。
影望著天邊的晚霞，心里盤算著明天的南瓜餅該放多少糖，腳步輕快得像踩著風。
影頭天晚上就跟莫語念叨︰“李叔家的南瓜要是夠面，咱就多做兩鍋，給胡同里每家都送點。”莫語被他吵得沒法，只能應著︰“知道了，明兒一早就去摘，保證讓你吃夠。”
天剛亮透，影就揣著個布袋子往李叔家沖，路過便民棚時，看見莫語正蹲在地上磨菜刀，刀刃在晨光里閃著亮。“磨這麼快干啥？”影湊過去，“想把南瓜切出花來？”莫語白他一眼︰“切南瓜得用快刀，不然瓜肉粘刀上，費勁。”
李叔家的南瓜地在院角，藤蔓爬得滿地都是，黃澄澄的南瓜藏在葉子底下，跟埋了一地金疙瘩似的。“就摘那幾個歪瓜裂棗，”李叔拄著鋤頭笑，“長得周正的要留著做種子，這些丑的，吃著最面。”影扒開葉子，抱起個碗口大的南瓜，“這得有三斤重！”抱起來就往袋子里塞，差點閃了腰。
安安被莫語架在脖子上，小手扒著南瓜藤喊︰“我要那個！像小太陽的！”影順著他指的方向一看，還真有個圓滾滾的南瓜，黃得發亮。他踮著腳夠了半天，南瓜沒夠著，倒拽下來一把葉子，撒了安安一頭，逗得小家伙直笑。
摘了滿滿兩袋子南瓜，影扛著一袋往回走，步子沉得像灌了鉛。“這南瓜比蘿卜沉多了，”他喘著氣說，“早知道多叫倆人來。”莫語在後面笑︰“誰讓你非得挑最大的？小點的不也一樣吃。”影梗著脖子︰“大的面多，做餅才香！”
到了便民棚，影把南瓜往案板上一放，“咚”的一聲，震得案板上的碗都跳了跳。莫語拿菜刀切開，“ 嚓”一聲脆響，瓜肉黃得像蜜，籽兒黑亮亮的嵌在里面。“你看這肉，”影挖了塊生瓜肉往嘴里塞，“甜絲絲的！比生吃蘿卜強。”小敏正好進來，看見他這模樣直皺眉︰“髒死了，沒洗呢！”
處理南瓜費了不少勁，影負責挖籽，莫語負責削皮，小敏負責切塊。影把南瓜籽往碗里裝，嘴里念叨︰“這籽洗淨了曬干，炒著吃香得很。”安安在旁邊用小勺扒拉籽兒，說是要“種出小南瓜”，把籽兒撒得滿地都是，被影拍了下屁股︰“別搗亂，回頭踩碎了還咋炒？”
蒸南瓜時用了大蒸鍋，切塊的南瓜碼得滿滿一層，蓋上蓋子，灶膛里的火“ 啪”響。影隔兩分鐘就掀蓋看一眼，被莫語按住手︰“急啥？沒蒸熟做不了餅，黏糊糊的難吃。”影咽著口水︰“我聞著香味了，好像已經熟了。”
等南瓜蒸得軟爛，影搶著往出端，燙得直甩手，把南瓜倒進盆里，用 面杖搗成泥。“得放涼了才能和面，”他邊搗邊說，“我娘以前做南瓜餅，總說熱南瓜泥會把面燙死，發不起來。”小敏往里面撒了把糖︰“多放點糖，甜絲絲的才好吃。”
和面時最熱鬧，影把南瓜泥和面粉混在一起，加水攪得稀稠正好。“得揉出筋道，”他學著以前看的樣子，把面團往案板上摔，“啪啪”響，“這樣做出來的餅才有嚼勁。”莫語在旁邊調油酥，往碗里倒了點面粉，澆上熱油，“滋啦”一聲，香味立刻漫開來。
包南瓜餅時，影總把油酥放太多，捏的時候從縫里冒出來，像只淌油的小刺蝟。“你這包的是餅還是漏勺？”小敏笑得直抖，拿過面團重新捏，“得像包包子似的，捏緊了再 ，不然油酥全跑了。”影學得認真，就是手笨， 出來的餅有的厚有的薄，有的還沾著面粉。
烙餅用了老周的鐵板，小敏往上面刷了層油，油熱了把餅放上去，“滋啦”一聲，餅邊立刻起了焦花。“得勤翻著點，”她拿著鏟子翻面，“不然一面糊了一面還生。”影蹲在旁邊看，眼楮瞪得溜圓，餅香混著南瓜的甜，勾得他直咽口水。
第一鍋餅出鍋時，金黃的邊兒翹著，用筷子一挑就分層，咬一口，甜絲絲的南瓜味混著油酥的香，還有點焦脆的邊兒，好吃得讓人想把舌頭吞下去。影先給李叔送了幾塊，回來時手里攥著個空盤子︰“李叔說比他老伴兒做的強，讓咱多做兩鍋。”
下午分南瓜餅，影往張奶奶兜里塞了三塊︰“您慢點吃，別燙著。”又給老周裝了一大袋︰“配您的二鍋頭，絕了！”安安的兜里也塞了兩塊，小家伙吃得滿臉都是渣，像只偷吃東西的小松鼠。
夕陽西下時，便民棚里還飄著南瓜香，鐵板上的余溫慢慢散去，盆里的南瓜泥還剩小半盆。影摸著圓滾滾的肚子，打了個飽嗝︰“明兒咱做啥？要不包餃子？蘿卜餡的，就著咱腌的蘿卜干吃。”莫語收拾著案板笑︰“你就知道吃，先把這些鍋碗瓢盆刷干淨再說。”
影嘿嘿笑，拿起抹布擦桌子，心里卻盤算著明天的蘿卜餡該放多少油。晚風從棚子縫里鑽進來，帶著點南瓜的甜香，還有街坊們說笑聲的回音。
影正擦著鐵板上的油星子，忽然拍了下手︰“對了！咱明兒包蘿卜餡餃子，得提前把蘿卜處理出來。”莫語剛把最後一只碗放進消毒櫃，聞言回頭︰“現在去拔？”影點頭如搗蒜︰“夜露打了的蘿卜最水靈，咱現在就去張大爺的菜園子，他昨兒還說讓咱隨便拔。”
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