小敏剝著花生忽然笑出聲︰“安安,你看你嘴,都是花生皮!” 安安伸手一抹,反倒把黑皮抹得滿臉都是,逗得大伙直樂。影抽了張帕子給他擦臉,邊擦邊笑︰“你這是給花生皮代言呢?”
雨漸漸小了,棚子外傳來“呱呱”的蛙鳴,混著遠處的狗吠,襯得棚子里格外暖。莫語把剝好的花生碎倒進紅糖罐,攪拌時發出沙沙的響︰“這樣明兒的糖餡就有嚼頭了。”
影往每個人碗里舀了勺熱粥︰“快趁熱喝點粥,餅吃多了噎得慌。” 米粥熬得糯糯的,上面浮著層米油,就著蔥油餅吃,暖得能從嗓子眼熨帖到肚子里。
安安捧著小碗,粥順著嘴角往下淌,他伸出舌頭舔了舔,含糊不清地說︰“明天糖包…要大的…我能吃仨!”
影戳了戳他的小肚子︰“你那肚子裝得下?別到時候吃半個就撐得打滾。”
“才不會!” 安安梗著脖子反駁,卻在喝完最後一口粥時,打了個滿足的飽嗝,眼皮漸漸耷拉下來,沒多久就趴在桌上睡著了,手里還攥著半顆沒吃完的花生。
莫語把他輕輕抱起來,往棚子內側的草堆走去——那里鋪著厚褥子,是大伙午休的地方。“這小子,吃著就睡。” 他動作輕柔,像怕驚擾了懷里的珍寶。
張奶奶收拾著碗筷,老周幫忙劈柴,小敏擦著桌子,影則把花生殼掃到一起,準備拿去當引火料。棚子里沒人說話,只有碗筷踫撞的輕響、劈柴的悶響,還有安安均勻的呼吸聲。
雨停了,月亮從雲里鑽出來,銀輝透過棚子的縫隙灑進來,在地上織出張碎光的網。老周望著月亮嘆道︰“這月光,跟當年甲板上的一模一樣,就是沒那麼晃眼。”
影抬頭看了看月亮,又看了看熟睡的安安,忽然覺得,這樣的日子真好——沒有驚濤駭浪,只有柴米油鹽的踏實,和身邊這群吵吵鬧鬧卻真心相待的人。
“明兒的糖包,多放兩把花生碎,” 他忽然說,聲音在寂靜里格外清晰,“讓安安吃個夠。”
莫語抱著安安從草堆那邊走回來,聞言笑了︰“行,就依你。” 月光落在他肩頭,像落了層薄霜,卻暖得人心頭發燙。
棚子里的燈還亮著,昏黃的光暈裹著餅香、花生香,還有淡淡的人情味,在雨後的夜里慢慢發酵,釀成了比糖包更甜的滋味。
影天沒亮就爬起來,摸黑往棚子跑,腳底下踢到個石頭,差點摔個跟頭。“哎喲!”他揉著膝蓋罵了句,手里的老面引子卻攥得緊緊的——這是老周特意從缸底掏出來的,發面最是好用,帶著股酸溜溜的麥香。
莫語已經生好了火,灶膛里的火苗“ 啪”響,鐵鍋被燒得溫熱。“面盆我放灶邊捂著了,”他往鍋里添了瓢水,“老周說老面引子怕冷,得用熱氣烘著才醒得快。”影把面引子掰碎了扔進溫水里,攪得勻勻的︰“我爺以前發面,還往面盆里塞個熱水袋呢,說這樣發得跟棉花似的。”
小敏拎著棗泥來的時候,影正跟面團較勁,面粘得滿手都是,活像戴了副白手套。“你這是和面還是跟面打架?”她把棗泥往案板上一放,紫紅色的泥里混著碎棗肉,甜香直往人鼻子里鑽,“加點堿水,能去老面的酸味,我媽教的。”影趕緊抓了勺堿面兌溫水,往面團里倒,邊倒邊揉︰“還是你心細,我哪想得到這些。”
安安被香味勾醒了,揉著眼楮從草堆里爬出來,頭發睡得亂糟糟的,像個小刺蝟。“糖包!我要糖包!”他光著腳丫往案板跑,被莫語一把撈起來︰“穿鞋!地上涼。”影從面盆里揪了塊小面團塞給他︰“先玩著,等會兒給你包個帶花生碎的,跟小火車一樣長。”
張奶奶拄著拐杖進來時,手里捏著張油紙,里面包著把葡萄干。“摻點這個,甜得更透,”她把葡萄干撒進棗泥里,“我那孫子就愛這麼吃,說比單放糖強。”影湊過去聞了聞,直咂嘴︰“這味兒絕了,等會兒第一個給您蒸。”
老周扛著蒸籠來,竹篾編的籠屜透著股清香。“用這個蒸,比鐵鍋悶的強,”他把籠布鋪好,“上汽快,還不窩水汽,蒸出來的包子暄得能彈起來。”影往案板上摔面團,“啪啪”響︰“我揉得這面,保準比上次的蔥油餅還筋道!”
包糖包得講究,影學著小敏的樣子,把面團 成圓餅,中間放一大勺棗泥花生餡,捏褶子時卻總捏不緊,糖汁順著指縫往下流。“你這包的是糖包還是漏糖的漏斗?”小敏笑得直抖,伸手幫他把褶子捏緊,“得這樣,邊捏邊轉,跟給包子系腰帶似的。”影學得認真,就是手笨,包出來的糖包歪歪扭扭,有的像元寶,有的像小南瓜。
安安的小面團捏得更熱鬧,一會兒搓成長條說是“火車包”,一會兒捏成方塊叫“磚頭包”,最後往籠屜角落一放,拍著小手喊︰“我的包要開蒸啦!”影趕緊把他的小面團挪到邊上︰“離遠點,別讓蒸汽燙著。”
第一籠糖包上鍋時,蒸汽“騰”地冒起來,裹著棗香和麥香往棚外飄,引得隔壁的大黃狗趴在門口,尾巴搖得像撥浪鼓。影守在灶台邊,隔會兒就掀籠布看一眼,包子在蒸汽里慢慢鼓起來,白胖胖的透著點紫紅色——那是棗泥滲出來的顏色。
“熟了熟了!”影把籠屜端下來,剛掀開布,安安就伸手去抓,被燙得縮回來,卻還是踮著腳夠。小敏挑了個最暄的,吹涼了遞給他︰“慢點吃,別把糖汁濺衣服上。”安安咬了一小口,糖汁順著嘴角往下流,他伸出舌頭舔了舔,眼楮亮得像星星︰“甜!比草莓蛋糕還甜!”
張奶奶咬了口包著葡萄干的糖包,眯著眼楮點頭︰“這老面引子就是不一樣,帶著股面香味,比酵母發的好吃。”老周蹲在門檻上,手里攥著個糖包,邊吃邊哼小曲,自在得像神仙。影自己也拿了個,咬下去時糖汁燙了舌頭,他直哈氣,卻舍不得吐,嘴里嘟囔著︰“香!這花生碎嚼著真帶勁!”
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