雪糖是在傍晚時分徹底凝固的。
趙北北小心地用指尖觸踫模具邊緣，那琥珀色的糖塊堅硬而溫潤，帶著灶火的余溫。她找來一把薄刃的小刀，沿著模具的紋路，屏住呼吸，輕輕一撬。
“ 噠”一聲輕響，一塊完整的、巴掌大小的雪糖應聲脫落。對著窗外透進來的最後一點天光，糖體通透，色澤均勻，像上好的蜜蠟，只有邊緣處能看出一點點因她失誤導致的、極其細微的顏色深淺變化。她湊近聞了聞，焦糊氣幾乎散盡，只剩下一種純淨的、混合著蜜香與一絲若有若無松林清氣的甜。
成功了。
雖然不完美，但終究是成了。
一股巨大的、混雜著疲憊與狂喜的激流沖遍全身，讓她幾乎站立不穩。她靠著灶台，手里緊緊攥著那塊糖，指節因為用力而泛白，眼淚卻毫無預兆地涌了出來，滾燙地滑過冰冷的臉頰。這不是委屈，而是七天七夜幾乎不眠不休的付出，終于得到回響的宣泄。
她掰下一小塊糖角，放入口中。
沒有想象中的甜膩，初時是清冽的蜜香，隨即，一種極細微的、來自深層雪水的甘潤在舌尖化開，最後留下一縷干淨的松針氣息，縈繞在喉間。這味道，復雜而含蓄，與她記憶中兒時爺爺偷偷塞給她的那一小塊，依稀重合。
她立刻拿出手機，對著那塊晶瑩的雪糖，還有旁邊記錄本上密密麻麻的數據和最後那行關于“焦糊失誤”的記載，拍了幾張照片。又調整角度，拍下了模具里剩下的那些糖塊，在昏暗的光線下，它們像一排沉睡的琥珀。
她沒有立刻剪輯視頻，而是先包好了兩塊糖，快步出了門。
王大娘家就在不遠處，炊煙裊裊。她敲開門，將其中一塊糖塞到王大娘手里，聲音還帶著一絲哽咽︰“大娘，糖……熬出來了，您嘗嘗。”
王大娘又驚又喜，接過糖，對著燈光仔細瞧︰“哎呦！這成色，這透亮勁兒！像！真像你爺的手藝！”她小心翼翼地掰了一丁點放進嘴里，眯起眼楮細細品味，半晌，猛地一拍大腿，“是這味兒！就是這味兒！北北啊，你可真行！”
看著王大娘臉上真切的喜悅，趙北北心里那塊懸了幾天的大石，終于“咚”地一聲落了地。
另一塊糖，她送給了小賣部的老板。老板拿著糖，表情有些訕訕的，在趙北北平靜的目光下，也掰了點嘗了，臉上閃過一絲驚訝，態度明顯和緩了許多︰“嗯……是不錯，是老味兒。”
回到糖坊，夜色已濃。她點燃一盞舊馬燈，掛在灶台旁。就著昏黃的光線，她開始剪輯視頻。她沒有回避自己的黑眼圈和疲憊，鏡頭如實記錄了她查看糖塊時的激動落淚，王大娘的肯定，甚至小賣部老板態度細微的轉變。她把那塊邊緣略有瑕疵的糖特寫展示，配上了文字︰“古法復原第一鍋，七日守候，終得此糖。雖有瑕疵，卻是真實足跡。”
最後，她用平靜的語調說道︰“爺爺的雪糖，我熬出來了。這只是第一步。這條路很長，但我會走下去。”
視頻發布後，她累得幾乎虛脫，和衣倒在角落的麻袋上，瞬間陷入了沉沉的睡眠。連手機因為新消息提示而不斷亮起屏幕，她也毫無知覺。
這一覺，睡了不知多久。她是被一陣急促的敲門聲和王大娘嘹亮的嗓門驚醒的。
“北北！北北！快醒醒！了不得了！”
趙北北昏昏沉沉地爬起來，打開門。王大娘舉著手機，屏幕幾乎要懟到她臉上，臉上是抑制不住的興奮︰“你快看！火了！你的視頻火了！”
趙北北茫然地接過手機，看向屏幕。她昨晚發布的那個視頻，播放量竟然顯示著幾十萬，點贊和收藏數還在飛快地跳動增長，評論區更是密密麻麻。
“看哭了怎麼回事！姐姐太不容易了！”
“這糖看起來就好吃！是記憶里的味道！”
“真實！有瑕疵才是真正的手工啊！”
“求鏈接！哪里能買？！”
“主播加油！關注了！”
“那個焦糊的邊邊才是靈魂，證明不是擺拍！”
私信框更是爆滿，除了大量的鼓勵和詢問，竟然真的有很多人在問︰“糖賣嗎？”“多少錢一塊？”“怎麼下單？”
她簡直不敢相信自己的眼楮，手指顫抖著點開自己的賬號，粉絲數已經從個位數，暴漲到了大幾千，並且還在持續增加。
就在這時，顧淮南的視頻請求彈了過來。
她深吸一口氣，接通。
屏幕那頭的顧淮南，依舊是一身熨帖的襯衫，坐在辦公桌前，但眉宇間似乎少了幾分之前的絕對冷靜，多了一絲不易察覺的贊許。
“數據看到了？”他問。
趙北北點點頭，心跳依舊很快。
“反響比預期好。”顧淮南語氣平穩地分析，“‘真實’和‘傳承’這兩個點，打動了很多人。瑕疵部分處理得很好，增加了可信度。現在，是時候進行第一次小範圍試水了。”
“試水？”
“對。將這批雪糖，分成小份，定價，在你的賬號進行限量發售。測試一下市場的真實反應和支付意願。”顧淮南條理清晰，“包裝要簡單干淨，突出‘古法’、‘手造’和你的個人印記。物流……你那邊能解決嗎？”
趙北北想了想，鎮上好像有郵政和一家小快遞的代收點。“應該可以。”
“好。定價策略我稍後發你。你現在要做的，是回復那些購買意向最強的評論和私信，引導他們完成購買。記住，數量一定要限！物以稀為貴。”
掛了電話，趙北北看著那爆滿的私信列表，感到一陣眩暈，隨即是巨大的壓力。她定了定神，按照顧淮南的指導，開始一條條篩選、回復。
她將熬出的雪糖小心地切割成均勻的小塊，用王大娘幫忙找來的干淨糯米紙一一包好，再裝入簡單的牛皮紙袋，每個紙袋上，她都親手寫下了“趙氏糖坊”和“雪糖”的字樣。
第一批，她只放了二十份鏈接。幾乎是上架的瞬間，就被一搶而空。
看著後台顯示的訂單地址，天南地北，哪里都有。她小心翼翼地將那些地址抄寫下來，一遍遍核對。第二天一早，她便將包裝好的二十份雪糖，抱去了鎮上的快遞點。寄出那一刻，心里充滿了忐忑與期待。
幾天後，開始有收到糖的買家在視頻評論區發反饋。
“糖收到了！包裝很用心，味道絕了！清甜不膩，真的有松林的味道！”
“給奶奶吃了，她說這就是她小時候吃過的那種糖，哭了……”
“主播良心，這麼復雜的手工糖，這個價格太值了！下次什麼時候上？”
這些真實的反饋，像一股股暖流，匯入趙北北心中。她一條條看著，眼眶再次濕潤。這一次，是喜悅的淚。
她將一些精彩的買家反饋截圖，又做了一條簡短的視頻。視頻里，她看著那些評論，笑得有些靦腆，但眼神明亮︰“謝謝大家，謝謝你們喜歡爺爺的糖。我會繼續努力。”
顧淮南發來消息︰
“初步驗證通過。用戶口碑和付費意願良好。可以開始規劃下一批產品，並考慮內容深化。另外，”
他頓了頓，發來下一句，
“我近期會安排時間，去你那邊實地看看。”
趙北北看著最後那句話，愣住了。
他要來？
這個一直存在于手機另一端、聲音冷靜、思維縝密的江南男人，真的要踏入這片冰雪覆蓋的東北土地，走進她這間破敗的老糖坊？
她抬起頭，望著窗外又開始飄落的細雪，心中涌起一股極其復雜的情緒。有緊張，有期待，有一種終于要被“檢驗”的忐忑，也有一絲模糊的、新的希望。
灶台是冷的，糖已售罄。但空氣里，似乎還殘留著那縷甜香，混合著一種名為“可能”的氣息，悄然彌漫。