陽光暖暖地灑在林陽和甦瑤的美食店門口，店前的招牌在日光下閃爍著溫潤的光，人來人往，熱鬧非凡。林陽站在後廚，看著面前擺放整齊的新鮮食材，腦海中浮現出昨日美食節上眾人對各地美食贊不絕口的畫面，心中滿是成就感，同時也萌生出新的想法。
這時，甦瑤哼著小曲走進後廚，看到林陽若有所思的樣子，好奇地問“親愛的，在想什麼呢？”
林陽轉過身，眼中閃爍著興奮的光芒，說道“瑤瑤，我在想，咱們不能只滿足于在店里這些美食，還得讓更多人學會制作，把中華美食文化傳承下去。”
甦瑤眼楮一亮，拍手叫好“這個主意太棒了！那我們該怎麼做呢？”
兩人一番討論後，決定舉辦美食制作培訓班，面向大眾傳授全國各地美食的制作技巧。為了讓培訓班更有吸引力，林陽打算親自示範教學，把每一道美食的制作過程詳細拆解，讓學員們能輕松掌握。
培訓班開課的第一天，教室里坐滿了來自各行各業的美食愛好者。林陽站在講台上，面帶微笑，開始了第一堂課——新疆大盤雞的制作教學。
“大家看，制作新疆大盤雞，首先要選好食材。雞肉我們選用三黃雞，這種雞肉質鮮嫩，口感好。一只三黃雞大概兩斤半左右就可以了。”林陽一邊說著，一邊熟練地將一只處理好的三黃雞放在案板上，切成均勻的小塊，“切雞肉的時候，每塊大小盡量一致，這樣在烹飪過程中受熱才會均勻。”
接著，他拿起一個土豆和一個青椒，展示給學員們看“土豆要選這種表皮光滑、沒有發芽的，大概準備兩個，每個半斤左右。青椒則選色澤鮮艷、質地硬挺的，一個就夠了。”他把土豆去皮，切成滾刀塊，青椒也切成適當大小的塊備用。
“現在我們開始炒制。鍋中倒入適量的食用油，大概50毫升，油溫燒至七成熱，也就是看到油微微冒煙的時候，把切好的雞肉塊放入鍋中。”林陽將雞肉倒入鍋中，頓時，鍋里發出“ 里啪啦”的聲響，他迅速翻炒，讓雞肉均勻受熱，“大家注意，要不斷翻炒，防止雞肉粘鍋。炒至雞肉表面微黃，加入101novel.com克姜片、15克蔥段、10克大蒜瓣，繼續翻炒出香味。”隨著林陽的翻炒，廚房里彌漫出濃郁的香味，學員們都忍不住咽了咽口水。
“接下來，加入15克豆瓣醬，炒出紅油。”林陽一邊說，一邊將豆瓣醬放入鍋中，熟練地翻炒著，不一會兒，鍋里的油就變成了鮮艷的紅色，香氣愈發濃郁，“豆瓣醬是這道菜的關鍵調料，它能賦予大盤雞獨特的風味。”
炒出紅油後，林陽倒入101novel.com毫升生抽、10毫升老抽、5克鹽、3克白糖、2克花椒、2克八角、1個干辣椒，繼續翻炒均勻，讓雞肉充分吸收調料的味道。然後，加入足量的熱水，沒過雞肉，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火炖煮30分鐘。
趁著炖煮雞肉的時間，林陽開始教大家制作皮帶面。他將300克面粉、5克鹽、150毫升溫水放入盆中，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團，“面團要揉得稍微硬一點，這樣做出的皮帶面才有嚼勁。揉好後，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。”
30分鐘後，雞肉炖煮得差不多了，林陽打開鍋蓋，放入之前切好的土豆塊，繼續炖煮15分鐘，讓土豆吸收雞肉的湯汁，變得軟糯入味。接著，他把青椒塊放入鍋中，再煮5分鐘。
此時，皮帶面也醒發好了。林陽將面團取出，揉勻，搓成細長條，再切成小段，將每小段面團 成寬約3 4厘米的長條，然後用手在面條中間輕輕壓出一道凹槽。他拿起一根面條，雙手拉住兩端，輕輕抖動，將面條拉長，放入燒開的水中煮熟，“煮皮帶面的時間不要太長，大概2 3分鐘，看到面條浮起來就差不多了。”
最後，林陽將煮好的皮帶面撈出，放入裝著大盤雞的鍋中，讓面條充分吸收湯汁，再撒上一些香菜和蔥花作為點綴。一道色香味俱佳的新疆大盤雞就完成了。
學員們圍攏過來，看著這道誘人的美食，紛紛豎起大拇指。其中一位學員迫不及待地嘗了一口，臉上露出驚喜的表情“太好吃了！這雞肉鮮嫩多汁，土豆軟糯香甜，皮帶面勁道十足，味道簡直絕了！”其他學員也紛紛品嘗，對林陽的廚藝贊不絕口。
第一堂課的成功讓林陽和甦瑤信心大增。接下來的課程中，林陽又陸續教大家制作了天津煎餅果子、湖南剁椒魚頭、福建佛跳牆等美食。
制作天津煎餅果子時，林陽先將綠豆面、小米面按照3:1的比例混合，加入適量的水，攪拌成均勻的面糊，面糊的稠度以能在刮板上緩慢流下為宜。攤煎餅時，在燒熱的煎餅果子機上刷一層薄薄的油，舀一勺面糊倒在上面，用刮板迅速將面糊攤成圓形，厚度大概2 3毫米。接著，磕一個雞蛋在面糊上，用刮板將雞蛋液均勻地鋪在面糊上，撒上一些蔥花和黑芝麻。等雞蛋液稍微凝固後，將煎餅翻面，在上面刷上一層甜面醬、一層腐乳，再放上一根油條和一些薄脆，最後將煎餅卷起，切成兩段，一份美味的天津煎餅果子就完成了。
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湖南剁椒魚頭的制作也毫不遜色。林陽選用新鮮的胖頭魚魚頭，一個魚頭大概兩斤左右，將魚頭從中間劈開，清洗干淨，用廚房紙巾擦干水分。在魚頭上均勻地抹上10克鹽、15克料酒、10克姜片、15克蔥段，腌制15分鐘。然後，準備101novel.com0克剁椒，將剁椒分成兩份，一份加入10克蒜末、5克姜末、10毫升生抽、5克白糖、10毫升食用油，攪拌均勻，制成蒜蓉剁椒；另一份剁椒直接備用。將腌制好的魚頭放入盤中，在魚頭上鋪上蒜蓉剁椒和普通剁椒，放入蒸鍋中，大火蒸15 101novel.com分鐘，直到魚頭熟透。最後，在魚頭上撒上一些蔥花和香菜，淋上熱油，激發香味。這道剁椒魚頭色澤紅亮，鮮辣可口，讓人食欲大增。
而福建佛跳牆的制作過程則更加復雜。林陽先準備好鮑魚、海參、魚翅、干貝、花菇、豬蹄筋、老母雞、排骨等食材。將老母雞和排骨放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火炖煮4個小時，熬成濃郁的高湯。同時，將鮑魚、海參、魚翅、干貝、花菇等食材分別泡發，處理干淨。把泡發好的食材依次放入炖盅中，加入熬好的高湯，再放入10克姜片、15克蔥段、101novel.com毫升料酒，蓋上蓋子，放入蒸鍋中，小火慢炖3個小時。這道佛跳牆匯聚了多種珍貴食材的精華，湯汁濃郁醇厚，味道鮮美無比，學員們品嘗後都被其獨特的風味所折服。
在培訓班的教學過程中，林陽不僅傳授美食制作技巧，還會給學員們講述每道美食背後的文化故事和歷史淵源。比如在教大家制作北京烤鴨時，他會介紹烤鴨的起源和發展，讓學員們了解到這道美食不僅是一種味覺享受，更是北京傳統文化的重要代表。
隨著培訓班一期期順利開展，越來越多的人掌握了各地美食的制作方法，中華美食文化也在這個過程中得到了更廣泛的傳播。林陽和甦瑤看著學員們對美食的熱情和對中華美食文化的熱愛，心中充滿了欣慰和自豪。他們知道，自己在美食文化傳承的道路上，邁出了堅實的一步，未來還有更長的路要走，但他們堅信，只要堅持不懈，一定能讓中華美食文化在世界的舞台上綻放更加耀眼的光芒。
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