美食節上，林陽和甦瑤的攤位大獲成功，這讓兩人信心倍增。美食節剛一結束，甦瑤就拉著林陽的手，興奮地說“親愛的，這次美食節咱們這麼受歡迎，要不咱們把這些美食都加入到店里的菜單里吧，讓顧客們隨時都能吃到！”
林陽眼楮一亮，點頭道“這個主意好！不過想要把這些美食完美呈現，食材的品質把控和制作過程的標準化都得做好。”
說干就干，林陽和甦瑤開始四處尋找優質的食材供應商。為了找到最正宗的五常大米，林陽親自跑到黑龍江五常市，一家家考察當地的稻田和米廠。他仔細查看大米的顆粒飽滿度、色澤，還品嘗了煮熟後的口感，最終選定了一家口碑極佳的米廠合作。
回到店里，林陽便一頭扎進後廚，開始對各種美食的制作過程進行標準化。他先從雲南過橋米線入手。以前制作過橋米線，湯底的味道會因為調料的用量稍有不同而產生差異。這次，他拿出秤和量杯，精確地稱出每一種調料的用量。大骨湯和雞湯按照3:1的比例混合，放入鍋中，加入50克姜片、30克蔥段、101novel.com毫升料酒、15克鹽，大火燒開後轉小火慢炖3個小時，讓湯汁變得濃郁醇厚。配菜方面，瘦肉切成薄片，每片厚度控制在2毫米左右；鵪鶉蛋要新鮮的，每個重量在10克左右；蔬菜選用當季的新鮮蔬菜，洗淨後切成均勻的小段。
甦瑤在一旁幫忙記錄著每一個數據和步驟，還時不時提出一些改進的建議。比如在裝米線的碗上，她建議印上店里的lo，這樣既美觀又能起到宣傳作用。
接著是廣東腸粉的標準化。大米要選用特定品種的早稻米，提前浸泡4個小時，然後磨成細膩的米漿。米漿中加入100毫升水、5克鹽、15毫升食用油，攪拌均勻。蒸盤上刷一層薄薄的油，舀入101novel.com0毫升米漿，攤平，再鋪上10克蝦仁、一個打散的雞蛋、5克蔬菜碎，放入蒸箱，用100c的溫度蒸3分鐘。蒸熟後，用刮板從一端輕輕卷起，放入盤中，淋上用50克生抽、101novel.com克蠔油、10克白糖、5克蒜末、100毫升水調制而成的醬汁。
上海生煎包的制作也經過了精心調整。面粉選用高筋面粉，500克面粉中加入5克酵母、101novel.com克白糖、150毫升溫水，揉成光滑的面團，醒發1個小時。豬肉餡要選用肥瘦比例為3:7的新鮮豬肉，500克豬肉中加入30克蔥姜末、101novel.com毫升生抽、10毫升老抽、15毫升料酒、10克鹽、15克糖、5克雞精，攪拌均勻，再加入100克皮凍。包生煎包時，每個劑子重30克， 成直徑8厘米的面皮，包入101novel.com克餡料，捏出12 15個褶子。平底鍋中倒入50毫升油，放入生煎包，小火煎至底部金黃，加入101novel.com0毫升水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘，直到水收干，撒上蔥花和芝麻。
就在林陽和甦瑤忙碌的時候，美食評論家李老來到了店里。李老在美食界德高望重，他的點評往往能決定一家餐廳的興衰。林陽和甦瑤得知李老來了，既緊張又興奮。
林陽親自為李老制作了幾道新加入菜單的美食。首先是陝西肉夾饃，烤得金黃酥脆的面餅，夾上剁碎的鹵肉，再澆上一勺香濃的鹵汁。李老接過肉夾饃，輕輕咬了一口，臉上露出了滿意的神情。他細細咀嚼著，說道“這面餅酥脆可口，鹵肉肥而不膩，瘦而不柴，味道調得恰到好處，是我吃過的比較正宗的肉夾饃了。”
接著，林陽端上了四川麻辣火鍋。沸騰的鍋底，香氣四溢，各種食材擺放得整整齊齊。李老夾起一片毛肚，在鍋里涮了幾下，放入口中，頓時被那麻辣鮮香的味道所征服。他一邊吃一邊點頭稱贊“這火鍋底料味道醇厚，麻辣味十足，食材也非常新鮮，尤其是這毛肚，脆嫩爽口，涮的時間掌握得很好。”
最後，林陽上了一道北京烤鴨。他熟練地將烤鴨片成薄片，碼放在盤子里，旁邊配上蔥絲、黃瓜絲、薄餅和甜面醬。李老拿起一張薄餅，放上鴨肉、蔥絲、黃瓜絲，抹上甜面醬，卷起來咬了一口，贊不絕口“這烤鴨皮脆肉嫩，搭配的食材相得益彰，每一口都充滿了層次感，能感受到師傅高超的廚藝和對美食的用心。”
得到李老的認可後，林陽和甦瑤更加有干勁了。他們把美食的制作過程和標準化的配方整理成冊，發給店里的每一位廚師，讓大家嚴格按照標準制作。
隨著新菜品的推出，店里的生意越來越火爆。每天都有很多顧客慕名而來，只為品嘗這些來自全國各地的美食。林陽和甦瑤也沒有滿足于此，他們不斷嘗試創新，將不同地域的美食元素進行融合，創造出了許多新的菜品。
比如他們將廣東腸粉和四川麻辣調料結合，制作出了麻辣腸粉。在傳統腸粉的基礎上，淋上用辣椒油、花椒油、蒜末、生抽、醋等調制而成的麻辣醬汁，再撒上一些花生碎和蔥花，口感爽滑的腸粉加上麻辣鮮香的醬汁，給人一種全新的味覺體驗。
還有他們把上海生煎包和陝西肉夾饃的元素融合，制作出了生煎肉夾饃。用生煎包的面皮包裹住剁碎的鹵肉，煎至底部金黃，既有生煎包的酥脆外皮和多汁肉餡，又有肉夾饃的濃郁肉香，一經推出就受到了顧客們的熱烈歡迎。
在這個過程中，林陽也沒有忘記自己的初心。他經常會去幫助一些街頭的小攤販，教他們一些烹飪技巧和美食制作方法，讓他們的生意也能越來越好。他還會定期舉辦美食公益活動，為那些貧困地區的孩子們送去美味的食物，讓他們也能感受到美食的魅力。
林陽和甦瑤在美食的道路上越走越遠，他們用自己的熱情和努力，不僅讓更多的人品嘗到了全國各地的美食，也讓中華美食文化得到了更廣泛的傳播。未來，他們還將繼續探索，創造出更多美味的食物，書寫屬于他們的美食傳奇。
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