晨光剛爬上青瓦檐，林瑤的帆布鞋已經沾了露水。她抱著兩捆新曬的粽葉往老槐樹下趕，遠遠就看見白葉蹲在鐵皮灶前鼓搗風箱，藍布圍裙兜著半把野山椒，晨光給他發梢鍍了層金邊。
"瑤瑤快來看！"白葉突然直起腰，手里攥著本泛黃的《川味家常菜》，"系統新任務——教你做"回水沱江魚"，完成獎勵十年陳釀豆瓣醬！"
林瑤鼻尖一酸。三個月前她揣著醫院繳費單蹲在橋洞下，是白葉的雜糧煎餅攤子收留了她。此刻灶台上擺著今早新撈的鯽魚，魚鰓還泛著粉，案板上碼著泡姜、二荊條，青瓷碗里的芡粉細如白雪。
【食材清單】系統面板浮現）
沱江野生鯽魚500g，活殺去鱗）
陳年泡菜泡姜50g、泡椒3根，手切菱形片）
永川豆豉15g，溫水泡發）
郫縣豆瓣醬20g，剁細）
蒜苗3根，斜切寸段）<，鐵鍋燒熱）
醪糟10g，去腥提鮮）
"記住，魚要斜切三刀，深至刺骨。"白葉握著林瑤的手腕，刀刃貼著魚身游走，"泡姜要選三年以上的老壇貨，酸味才夠醇厚。"他的虎口有薄繭，蹭得她手背發癢。
灶膛里的栗炭火 啪爆開，林瑤學著白葉的樣子倒油。油溫升至七成熱時，鯽魚入鍋的瞬間騰起金黃油花，她慌忙後退半步，卻被白葉攬住腰拉近︰"別怕，魚皮煎脆才不破。"他胸前的圍裙蹭上她鼻尖，是昨夜鹵牛肉的醬香。
【關鍵步驟】系統語音同步）
1. 熱鍋冷油潤鍋，改中火煎魚至兩面金黃約3分鐘）
2. 下豆瓣醬炒出紅油1分鐘，不停攪動防糊）
3. 加泡菜、豆豉翻炒出酸香40秒）
4. 注入沸水剛好沒過魚身），加醪糟、蔥段
5. 中小火燜煮8分鐘，期間淋兩次芡汁玉米澱粉水=13）
6. 起鍋前撒蒜苗，淋半勺熟油增亮
林瑤數著秒表，第七分鐘時突然想起什麼︰"上次王婆婆說魚腥味重......"白葉笑著往湯里丟了片鮮紫甦︰"沱江魚的苦膽要小心剝離，魚腹黑衣必須刮淨。"他指尖沾著魚血，在圍裙上擦了擦，"就像你第一次煎蛋，糊了也舍不得扔。"
回憶讓林瑤耳尖發燙。那時她把焦蛋埋進花壇，謊稱被野貓叼走，卻被白葉從土里扒出來︰"焦香也是火候的一部分，就像生火偶爾粘鍋。"
鐵鍋里的湯咕嘟冒泡，蒜苗的綠浮在紅亮的湯里。林瑤舀了半勺湯嘗，酸辣鮮三重滋味在舌尖炸開，突然想起躺在醫院的媽媽——上次探病時，她偷偷帶的泡菜炒飯，媽媽說這是十年前老家的味道。
"出鍋！"白葉的喊聲驚飛槐樹上的麻雀。搪瓷盤里的魚裹著紅亮的湯汁，泡菜片像翡翠嵌在魚肉里。隔壁賣豆腐的張嬸湊過來︰"老遠就聞見這股子酸辣香，瑤瑤這手藝，趕明兒能獨挑大梁了！"
【顧客實錄】
修鞋匠老周︰"魚皮脆得能咬出響聲，泡菜酸得恰到好處，比我在成都館子吃的還地道！"連湯泡了兩碗飯）
賣花阿婆︰"姑娘這芡勾得妙，湯稠卻不黏，裹著魚肉滑溜溜的。"打包三份湯汁回去拌面）
系統提示︰教學完成！獎勵「臨江寺十年豆瓣醬」x1，宿主獲得「初級調味大師」稱號
暮色四合時，林瑤蹲在溪邊洗鍋。白葉突然塞給她個溫熱的竹筒︰"嘗嘗，用今天的魚湯煨的粽子。"剝開粽葉，糯米吸飽了魚鮮，中間嵌著顆蜜棗，甜咸交織的瞬間，她忽然哽咽——原來煙火氣真的能治愈傷痕。
"明天教你做豆瓣醬。"白葉往她鼻尖抹了點醬，"從選豆子開始，曬足七七四十九天。"他的眼楮映著溪水，比星光還亮。
林瑤低頭咬粽子，滾燙的眼淚掉進湯里。遠處的老戲台傳來川劇鑼鼓，晚風裹著新麥香。她忽然明白，所謂系統獎勵，從來不是菜譜或調料，而是有人願意陪你在煙火里，把日子熬成糖。
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