暴雨後的夏夜泛著濕潤的熱氣，林羽的“羽瑤美食攤”被一圈藍紫色的ed燈帶環繞，水珠順著遮陽棚滴落，在鐵板上蒸騰出白霧。“叮！最終挑戰任務發布︰制作並售出80份琥珀冰晶龍蝦盞，任務完成獎勵米其林三星主廚傳承菜譜 + 5000積分。”系統機械音在林羽腦海炸響時，林瑤正掀開泡沫箱，鮮活的波士頓龍蝦揮舞著觸須，濺起細碎水花。
“這材料...也太豪華了！”林瑤盯著系統投影的食材清單，瞳孔微微收縮。全息屏幕上流轉著詳細配比︰鮮活波士頓龍蝦2只約1200克）、水晶皮凍原料清水800毫升、吉利丁片30克、鹽3克）、芒果1個、牛油果1個、魚子醬100克、檸檬1個、薄荷葉適量；調味汁則需要橄欖油50毫升、蜂蜜20毫升、第戎芥末醬15毫升、黑胡椒碎5克。
材料準備
主食材︰波士頓龍蝦2只約1200克）、芒果1個、牛油果1個、魚子醬100克
水晶盞︰清水800毫升、吉利丁片30克、鹽3克
調味汁︰橄欖油50毫升、蜂蜜20毫升、第戎芥末醬15毫升、黑胡椒碎5克、檸檬汁15毫升
裝飾︰薄荷葉適量、食用級金箔碎片若干
工具︰蒸鍋、 膠半球模具、料理機、裱花袋、刨冰機
操作教學
1. 制作水晶盞
林羽將30克吉利丁片放入冰水中泡軟，林瑤同步把800毫升清水煮沸，加入3克鹽攪拌溶解。待水溫降至50c，林羽將泡軟的吉利丁片擠干水分放入水中，用 膠刮刀攪拌至完全融化。“溫度不能太高，不然吉利丁會失去凝固效果。”他邊說邊將液體倒入 膠半球模具，每個倒至七分滿，送入冰箱冷藏2小時定型。
2. 處理龍蝦
林瑤戴上手套，用廚房剪刀沿龍蝦腹部剪開，取出蝦線後將龍蝦對半切開。林羽燒開水，在蒸鍋中放入姜片和蔥段，將龍蝦蒸8分鐘至外殼變紅、肉質緊實。“蒸好後立刻過冰水，這樣肉質更q彈。”龍蝦冷卻後，兩人小心取出蝦肉，切成1厘米見方的小塊，蝦殼則保留完整備用。
3. 調配琥珀醬汁
在料理機中，林羽倒入50毫升橄欖油、20毫升蜂蜜、15毫升第戎芥末醬、5克黑胡椒碎和半個檸檬的汁，啟動機器攪拌至醬汁濃稠順滑。林瑤將芒果和牛油果切成小丁，與龍蝦肉混合，倒入三分之二的醬汁拌勻，剩余醬汁裝入裱花袋備用。
4. 組裝冰晶龍蝦盞
林羽從冰箱取出凝固的水晶皮凍，輕輕脫模後用刀在半球底部切出平面，使其能平穩擺放。林瑤將混合好的龍蝦沙拉填入水晶盞，頂部點綴一勺魚子醬，再用裱花袋擠出螺旋狀醬汁。最後，兩人用薄荷葉和食用金箔碎片裝飾，將成品放入鋪有碎冰的托盤保持低溫。
5. 創意擺盤蝦殼利用）
林羽將蒸好的龍蝦殼洗淨，用噴槍微微炙烤邊緣使其蜷曲，放入裝有干冰的容器中。當白霧升騰時，迅速將水晶龍蝦盞擺放在蝦殼周圍，宛如龍蝦在雲霧繚繞的冰晶中甦醒。
“這真的是能吃的美食？”第一個顧客是戴著單反的美食博主，鏡頭對準白霧中的龍蝦盞瘋狂連拍。他用勺子敲開晶瑩剔透的水晶盞，q彈的皮凍裹著鮮嫩的龍蝦肉滑入口中，“冰涼清甜的皮凍、彈牙的龍蝦、爆漿的魚子醬...口感層次太豐富了！”
消息通過博主的直播迅速擴散，攤位前排起百米長隊。林羽和林瑤分工明確，一個負責蒸龍蝦、處理皮凍，一個專注組裝和擺盤。當第80份龍蝦盞售出時，系統提示音與人群的歡呼聲同時響起，金色光芒在攤位上方炸開︰“最終任務完成！”
制作教學總結︰
1. 準備階段︰食材預處理泡吉利丁、切配蔬果）約30分鐘
2. 水晶盞制作︰煮制 + 冷藏 2小時30分鐘
3. 龍蝦處理︰蒸煮 + 過冰水 + 切丁 20分鐘
4. 醬汁調配︰攪拌混合 10分鐘
5. 組裝裝飾︰每份耗時約3分鐘，批量制作需注意冷藏保鮮
6. 總耗時︰約3.5小時不含批量制作的等待時間）
林羽看著積分商城中閃耀的米其林菜譜，轉頭望向林瑤。她發梢還沾著檸檬汁，圍裙上濺滿水晶皮凍的碎屑，卻笑得比任何時候都燦爛。夜市的霓虹倒映在他們身後，而“羽瑤美食攤”的傳奇，正隨著這份凝結著汗水與創意的冰晶盛宴，邁向新的篇章。
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