四合院︰六零反派,專坑禽獸

第47章 這些菜確實很棒

類別︰其他類型 作者︰娣顏如花 本章︰第47章 這些菜確實很棒

    但它卻是最適合油炸的,遇明火即會“開花”。

    楊建設正發愁找不到合適的零食給家里人時,無意間發現了它。

    婁曉娥眼楮一亮︰

    “建設,這種玉米你買了多少?分點給我吧!”

    婁阿姨覺得有些不好意思。

    “婁曉娥!”

    姑娘家在外做客,怎能如此直接地向人索要東西?

    楊建設從布袋里拿出一小袋玉米,說︰

    “這里有十斤,夠你吃一個月了!”

    婁阿姨愣住,疑惑地看著楊建設和婁曉娥。

    這對組合竟意外地默契。

    可惜,楊建設已是梁歡的丈夫,否則或許是一段良緣。

    婁曉娥歡呼一聲,抱著樂樂說︰

    “樂樂,以後干娘給你做爆米花吃。”

    樂樂認真點頭︰“謝謝婁姨。”

    婁曉娥親了樂樂一下,小家伙開心地笑了。

    楊建設笑著起身做飯。

    認干親的儀式很重要,這關乎女兒和干媽在他心中的位置。

    楊建設不敢怠慢。

    喜事當前,他從隨身空間取出一只自制烤鴨。

    並非出自名店,而是他親手完成。

    香味飄出,立刻吸引小丫頭的注意。

    “爸爸,樂樂想吃鴨子!”

    楊建設笑道︰“等媽媽回來一起吃,好嗎?”

    小丫頭用力點頭︰“好!”

    楊建設將烤鴨擺上桌,小丫頭對爆米花失去了興趣。

    婁曉娥不解地問︰

    "樂樂,怎麼不吃爆米花呀?"

    "難道不好吃嗎?"

    小丫頭一臉糾結,最後還是覺得烤鴨更吸引人一些,

    "樂樂要留著肚子吃鴨子呢!"

    "我要快快長大,多吃爸爸做的菜。”

    大人們哄堂大笑。

    別的孩子都是催著快吃飯才能快長大,

    唯獨小丫頭反過來,

    "快快長大才能多吃呢。”

    樂樂的干飯精神令人佩服。

    吃飯這件事,從來不用擔心她的積極性。

    楊建設又從大布袋里拿出一只白斬雞,

    這同樣是在隨身空間制作的。

    不過要是婁曉娥問起,那自然是從市場買的。

    楊建設麻利地切好雞肉,迅速調好料汁。

    另外兩道菜他也做得很快,

    一道是東坡肉,肉塊特別大,約五厘米見方,非常滿足食欲。

    咬一口就過癮!

    另一道則是糖醋魚。

    沒辦法,家里老人、女人、孩子多,

    酸甜可口的糖醋魚最受她們喜愛。

    剩下的湯很普通——白菜豆腐湯。

    每做完一道菜,小樂樂都會張大嘴等著。

    等四菜一湯全部端上桌,

    小丫頭的眼楮就沒離開過這些菜。

    婁曉娥也驚訝地張大嘴,又喜又嗔︰"楊建設,你這敗家子!"

    婁阿姨也說,

    "太奢侈了!"

    但她心里其實很高興。

    婁曉娥認樂樂做干女兒,楊建設擺了一桌菜,這表明他們對婁家格外看重。

    皇城根下的人,講究面子。

    難得的是,雖然只有四菜一湯,但每一道都不馬虎。

    雞鴨魚肉齊備,這是四個葷菜。

    白菜豆腐湯,是素菜湯。

    這不起眼的素湯還有講究,

    "百財、都富"。

    楊建設一家給了他們天大的面子。

    在這個物資匱乏的年代,

    過年也就如此了!

    梁歡聞到香味便走進來︰"建設,你已經做好飯了?"

    "婁阿姨您好,我是梁歡,歡迎來做客。”

    婁阿姨仔細觀察梁歡面對桌上菜肴的表情,卻發現他毫無驚訝之色。

    這讓婁阿姨更加高興︰"這干親結得真好!"

    "楊家人都不計較這些。”

    楊建設說道︰"小娥姐,你坐床上。”

    婁曉娥听話地坐下,又對女兒說︰"樂樂,給干媽磕三個頭。”

    小女孩一向听父親的話,認真地磕了三個頭,甜甜喊道︰"干媽。”

    婁曉娥欣喜不已,立刻將孩子抱在懷里。

    "媽,快把給樂樂的禮物拿出來。”

    婁阿姨心中暗嘆,這孩子哪像個干媽?

    她拿出一個小包裹,里面是一枚金光閃閃的長命鎖。

    梁歡看向自家男人,見楊建設神色如常,心中安定。

    男人若無反應,說明一切正常。

    婁阿姨愈發欽佩︰"楊建設是能成大事的人。”

    黃金對普通人來說很珍貴,但楊建設表現得很平靜。

    婁曉娥將長命鎖戴在女兒脖子上︰"樂樂,干媽送你的,喜歡嗎?"

    小女孩好奇地看著小鎖︰"干媽,它可以吃嗎?"

    "要是楊建設是我男人就好了。”

    這場認干親的飯局,全家吃得滿嘴流油,大人皆大歡喜。

    可楊建設的廚藝堪稱一絕,是她從未見過的精湛。

    單說這烤鴨,外皮酥脆,內里鮮嫩。

    楊建設若是我的丈夫該多好。

    他拿起一把小刀,僅用幾分鐘便將烤鴨片成了整整一百零八片,每一片都帶著皮和肉。

    山東宴席的文化淵源深厚,而這烤鴨的傳統也源于此。

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    傳說水泊梁山有108位英雄好漢,因此烤鴨也被要求切成同樣數量的片數。

    不過如今大多數飯店簡化了這一傳統,通常只切九十片。

    楊建設則不同,他將一張薄餅鋪開,放上一片烤鴨,加上蔥絲,再點綴幾根黃瓜條,抹上甜面醬,然後仔細卷好,雙手呈給老太太。

    老太太笑得合不攏嘴,用力咬下一口,竟然輕松咬動。

    她滿足地閉上眼楮贊嘆︰“真舒坦!”楊建設隨即又為小樂樂包了一個,遞給婁曉娥和小娥姐︰“你們怎麼只顧著看?快吃呀!”

    三位女士這才回過神來。

    她們光是看著就已經垂涎三尺,早已經迫不及待。

    有這樣的美味在前,誰還能抵擋住誘惑?

    薄餅、甜面醬、黃瓜、蔥絲與烤鴨的味道完美融合,一口咬下,葷素兼具,果然如老太太所言,無比舒坦。

    樂樂的小臉被食物撐得圓鼓鼓的,吃得飛快。

    楊建設提醒道︰“丫頭,別光顧著吃烤鴨,留點肚子給其他菜,不然一會兒又吃飽了。”樂樂愣了一下,滿臉糾結地移開目光,但還是忍不住請求︰“爸爸,我想吃雞肉!”婁曉娥不滿地說︰“建設,你怎麼對我的女兒這麼嚴格?”楊建設無奈回答︰“她的胃太小,裝不下太多東西,再吃一塊烤鴨估計就飽了。”

    婁曉娥愣了一下。

    她差點忘了,這孩子才三歲!

    婁阿姨輕聲責備道︰“你就不能好好表現?怎麼當樂樂的干媽?”

    梁歡笑著回應︰“阿姨,沒關系的。”

    “開始時也沒發現樂樂吃得挺多。”

    “後來才知道。”

    楊建設笑著說︰“今天我們得把這些菜都吃完。”

    婁曉娥眼楮發亮,連連點頭。

    楊樂樂和她的干媽一樣,也是一副興奮的樣子,不停地點頭。

    婁阿姨又好氣又好笑。

    今晚來的客人不多。

    一共五個大人,其中四個還是女性。

    胃口都算不上大。

    這些菜確實很棒。

    但雞肉、鴨肉、魚肉、豆腐樣樣俱全,都是能填飽肚子的好菜。

    對于她們來說,要吃完所有菜,實在不容易。

    面對眼前的美食,還有什麼好猶豫的?

    開動吧!

    婁阿姨越吃心里越驚訝。

    不只是烤鴨出彩,連白斬雞也別具風味。

    糖醋魚酸甜可口,最適合女性的口味。

    至于那色澤紅亮的東坡肉,更是讓人嘆為觀止。

    她從未見過這麼大一塊肉,五厘米見方,紅潤油亮。

    咬上一口,滿足感油然而生。

    用老北京的話說,這就是“擋口”!

    婁阿姨越吃越覺得滿足。

    每一道菜她都嘗過,竟有種隱隱的飽腹感。

    “哇!”

    “楊建設一定是專門準備了宴席菜!”

    宴席菜的特點就是份量不大,按人數分配。

    菜品豐富,每盤菜卻不多,

    但吃完後剛剛好吃飽。

    這才是真正的御廚水準!

    婁阿姨突然想嘗嘗那白菜豆腐湯了。

    堂堂御廚,會做普通的白菜豆腐湯嗎?

    婁阿姨怎麼也不相信。

    楊建設用公勺舀了一碗湯遞給婁阿姨,笑著說道︰"阿姨,您真是懂吃的。

    不像梁歡和小娥,只顧著雞鴨魚肉。”

    兩位女士一愣,隨即起身去盛湯。

    楊建設這話暗藏玄機。

    婁阿姨小心翼翼地嘗了一口,不禁倒吸一口涼氣,湯汁鮮美無比。

    她下意識夾了一塊豆腐,竟從中品出了獨特的鮮香。

    楊建設得意地說︰"白菜豆腐是最經典的搭配。

    我只是用提前熬制的高湯慢炖,讓湯汁完全融入食材之中。

    魯菜吊湯堪稱一絕,我先用豬肉、雞肉、鴨肉依次吊制,熬出的高湯清澈透明。

    用它炖豆腐,味道格外鮮美。

    說實話,要不是為了樂樂的干娘,我是不會做這道菜的。

    平時可舍不得這麼講究。”

    楊建設為老太太和小樂樂各盛了一碗湯。

    而婁曉娥與梁歡早已迫不及待地小口啜飲起來。

    小樂樂喝了一口湯,突然皺眉,顯得十分糾結。

    楊建設見狀,無奈地嘆息︰"丫頭,你還小呢,這麼多美食,你的小肚子裝不下呀。”小樂樂打了個飽嗝︰"好撐哦!"婁阿姨這才明白,為何小樂樂總說自己胃口大卻總吃不多——原來是因為肚子太小!

    婁曉娥吃得津津有味,滿足地舒了一口氣,半開玩笑地對梁歡說︰"我真羨慕你有這樣的好丈夫,天天都能享用美食。

    要是建設是我的男人該多好。”婁阿姨听後臉色一沉︰"小娥,說話注意分寸。”她擔心梁歡會因此不悅。

    殊不知,梁歡一臉平靜,毫無波動。

    正專注地喝著湯,梁歡緩緩放下碗筷,開口對婁曉娥說道︰“婁姐,這話你不是第一個跟我說。”

    梁歡略顯驕傲,“建設天天給我送飯,”

    “每次他做的菜,身邊的同事吃了都要感慨好幾遍!”

    模仿著同事們的話,梁歡笑著說,“要是梁歡的男人是楊建設該多好啊!”

    眾人哄堂大笑,梁歡更是得意,“建設就是我男人!”

    “你們就羨慕去吧。”

    婁曉娥懸著的心終于放下了。

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