他們聯手制造了一場冤案。
奇怪的是，除許大茂外，所有人都覺得合理。
楊建設除了感慨劉海中和閆埠貴的志向與才能不匹配，
以及旁觀者的盲目外，也無話可說。
明眼人都能看出，
傻柱是在狡辯，
無論過去還是現在，
他確實導致了許大茂的絕戶。
你必須接受應有的懲罰，頂多只是輕一些。
昨晚那種事不會再發生，當時楊建設看得明白，劉海中借機報復許大茂。
若非他攔著，那一鐵鍬下去，後果不堪設想。
加上傻柱推波助瀾，許大茂吃了大虧。
更糟的是，經過四合院的集體討論，這事被掩蓋了，反而成了大人教育小孩的反面教材。
許大茂若再提此事，等于挑釁整個院子。
此外，昨夜一位大媽偷偷哭泣，不少鄰居失眠，但楊建設一家安然入睡。
他們達成共識︰四合院里沒幾個好人，盡量避免牽扯其中。
楊建設按時起床做飯，天氣寒冷，他計劃裝上自制暖氣片，畢竟四九城的冬天很冷。
雖然他的體能值達到12點，但仍感寒意，老人和孩子更不易熬過。
沒有集中供暖時，土炕雖好，但空間不足無法實現。
生爐子也有風險，家里有老人孩子，不敢掉以輕心。
早餐豆腐腦和雞蛋照舊，今天的炒菜是浮油雞片，魯菜經典，號稱“吃雞不見雞，吃肉不見肉”。
這道菜後來被川菜借鑒改良，成為一道赫赫有名的川菜。
“芙蓉雞片！”
這道菜其實並不復雜，只需用心。
其中最難的步驟是將雞胸肉搗成細膩的泥狀。
如果是在未來，一部破壁機就能輕松搞定。
但在現在，卻需要花上一個多小時用刀背敲擊。
楊建設不必費力，因為他擁有隨身空間。
念頭一動，雞胸上的筋膜被清理得干干淨淨，雞肉也變成了最細滑的泥。
接下來的工作簡單多了——下鍋滑炒，搭配輔料，一道美味便完成了。
三位女性吃得十分滿意。
聾老太太連連夸贊︰“小孫子手藝真不錯，這是什麼神仙菜啊？既清爽又透著雞肉香。”
楊建設只是笑著不語。
要是老太太知道這菜的主要原料是雞肉，肯定要罵他是敗家子。
制作浮油雞片時，寬油是關鍵。
看著滿鍋的油，誰能不擔心呢？
楊建設打算送聾老太太回北屋休息，但她堅持不去。”易家那位今晚哭了一整晚。”
“哭了一整晚？”楊建設吃了一驚。
聾老太太點頭︰“讓她好好睡吧，今天別打擾她。”
楊建設理解地點點頭。
畢竟這位大媽已經四十多歲了，昨晚沒睡好，白天自然不能再去操心其他事。
楊建設心里疑惑，易中海的傷難道比想象中嚴重？否則這位大媽為何如此傷心？但他昨天親眼看見，易中海只是受了些皮外傷，並未出血。
楊建設將聾老太太安置在家後，又細心地為小樂樂添了衣物，放在三輪車斗里。
父女倆隨後前往什剎海。
幾位老友看到他們到來，熱情地打招呼。
身穿中山裝的葉大爺笑道︰
"楊師傅，今天您出釣得晚些嗎？"
幾位老人齊刷刷望向楊建設。
"嗯，今天多釣了會兒，魚也多抓了些。”
老人們眉開眼笑。
僅這一句話，他們便明白，又有新鮮魚可以享用啦！
玉華台訂了不少魚呢！
那里的魚對外觀有一定要求，
不符合標準的魚，他們就能低價買到！
怎會不開心？
玉華台這次要的魚量很大，
草魚需要三十條，
鯉魚各十條。
楊建設只是多花了半小時。
釣王名副其實！
周圍的釣友無不艷羨。
要是自己有這般本事該多好。
僅靠吃魚，一家子日子也能過得挺美。
更令人羨慕的是，
楊建設還釣到了兩條大家伙！
一條是二十多斤的草魚，
另一條是三十多斤的鯉魚。
圍觀的老人們興奮不已。
雖然這些魚不是他們親手捕獲的，
但能親眼見證巨物出水，也是難得的樂趣。
楊建設還耐心地傳授了他們一些釣巨物的技巧，
尤其是如何溜魚。
老人們听得認真，恨不得一字不漏地記下。
若自己有幸踫上這樣的情況，
這些經驗肯定能派上用場。
深秋時節最適合釣這種大魚。
過了這段時間，機會就少了。
不過，老人們若想真正釣到巨物，
除了勤加練習，還得有些額外的運氣。
楊建設將玉華台訂購的魚放進大魚桶，
其余的則以遠低于市價的價格半賣半送給了各位老人。
他又賺了三塊錢。
至于那兩條大家伙，
除了葉大爺，其他人都買不起。
楊建設說什麼也不肯收錢︰
"葉大爺，您幫我找了工作，還送了我自行車票。”
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"我怎麼好意思收錢呢？"
葉大爺笑著說道︰
"我家人口多，對魚的需求也大。”
"有了這兩條魚，我能好好慶祝一番。”
"楊師傅，您就收下吧。”
楊建設無奈，只好又收了五塊錢和三斤肉票。
他無奈說道︰"葉大爺，我听說您的家鄉在南方吧？等有機會，我給您做頓地道的粵菜。”
葉大爺眼前一亮︰"楊師傅，您還會做粵菜？"
京城之地，本該匯聚四方美食，然而如今物資緊缺，即便有好廚師，也難尋優質食材。
粵菜館寥寥無幾，反倒是魯菜佔據主流。
淮揚菜、湘菜因某些緣由數量不少，而五六十年代的川菜館大多不辣，這或許讓人意外。
葉大爺喜形于色︰"那我就期待您的手藝了。”
楊建設笑道︰"不過您得先知道，明天和周末不行，其他時間都可以。”
葉大爺更加開心，這人實在。
楊師傅說話算話，不是隨便應付，而是定在這個星期為自己掌勺。
"行，那就這麼定了。”葉大爺鄭重點頭。
小樂樂揮揮手告別爺爺們，隨後楊建設載著他騎著三輪車直奔玉華台。
葉大爺站在原地，看著他們離去，只見兩個健壯青年不知從哪冒出來，抱起兩條大魚轉身離開。
那魚少說也有二十斤、三十斤，無論草魚還是鯉魚，如此重量必然超乎尋常，不抱起來根本搬不動。
又一人走近葉大爺低聲稟報︰"首長，事情已經查清。”
"楊建設的父親在1945年犧牲，臨終前留下遺願，若看不到新中國的成立，就給孩子取名建設。”
葉大爺微微頷首，這個名字確實獨特，非普通人會取。
"楊建設剛結婚，母親也已離世。”
"他是獨子，沒有親人。”
"婚後因女兒出生情緒低落，一度放縱自己。”
"後來浪子回頭。”
居委會王主任稱贊楊建設孝敬老人、關愛孩子、對妻子負責，稱他是改過自新、值得珍惜的好青年。
說話者離開後，葉大爺滿意地點點頭。
他觀察到楊建設對小樂樂的疼愛發自內心，那種小心翼翼的態度讓人印象深刻。
葉大爺經歷過許多事，閱人無數，他認為楊建設是個值得信賴的年輕人。
不過，他也猶豫要不要給予額外的幫助。
雖然楊建設生活得不錯，但欠下的人情總得償還，這讓葉大爺有些苦惱。
“算了，慢慢來吧。”葉大爺心想，這種微妙的感覺竟讓他感到愉悅。
他很久沒有遇到這樣的情況了。
楊建設完全不知道葉大爺身份特殊，只是一心待人真誠。
他相信以誠待人，自然也會收獲同樣的對待。
他從不輕視任何人，也不認為自己有多高尚。
只要不越過底線，他都會保持友善。
若有人想算計他……
實在抱歉，
就讓他嘗嘗千倍百倍的報應。
玉華台靠近什剎海，位置便利。
楊建設不到十五分鐘便抵達。
張師傅早已迫不及待︰"楊師傅，快來，這邊。”
昨日真可謂揚眉吐氣。
除了大型宴席，從未用過如此多的魚。
不少客人特意說明，
今日還要來品嘗他們親手制作的魚。
廚師最大的成就是什麼？
便是讓客人將自己做的飯菜吃得一干二淨啊！
多虧了楊建設提供的優質魚類。
張師傅體格健碩——廚師通常如此。
他心急如焚，顧不上店里學徒的幫助，
獨自嘗試提起大魚桶。
這顯然是不可能的。
楊建設放下三輪車，急忙說道︰"讓我來，讓我來。”
他一手抱著樂樂，另一手輕輕一提，
竟將魚桶穩穩提起。
張師傅不禁贊嘆︰
"楊師傅，好力氣！"
這份力量若不用來做廚子，實在可惜。
張師傅內心佩服，緊跟其後。
余經理目睹了全過程︰
"首長為我們玉華台引薦了一位奇才！"
"僅憑這股力氣，做采購員有些浪費。”
待學徒們逐一檢查並稱重魚兒後，余經理又給了楊建設兩元。
也就是說，
單是玉華台一天賣魚所得，楊建設便賺了三十六元八角。
幾乎相當于傻柱一個月的收入。
為何又要給楊建設補魚款呢？
余經理先前預支的款項，都是按中位數計算的。
例如需要三四斤魚時，余經理會按三斤半支付。
多退少補。
這些錢到楊建設手中後，他絕不會讓余經理退回多余部分，
必定額外添幾斤魚。
因此，余經理必須補足差額。
楊建設喜上眉梢，
"今晚再來取明天預付的魚款，"
"我的自行車就有著落了！"
余經理大加贊賞︰
"楊師傅，您買的魚品質真不錯。”
"大家都夸呢。”
"還得麻煩您再辛苦一趟，下午再來這里一趟。”
楊建設笑著回答︰"您這麼客氣，這是給我機會啊。”
兩人相視一笑，皆大歡喜。
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