“行吧，既然你們兩個抖這麼有自信，那我就拭目以待了。”
甦晨笑了笑，便來到床邊躺下。
夜晚的海邊，多少還是有些冷的。
為了防止被海風吹感冒，所以甦晨還特意準備了稍微厚一些的被子。
床是用那種竹子制成的，鋪上一層墊子，還別說，睡起來相當的舒服。
所以很快甦晨便進入到夢鄉之中。
胡欣和紅鸞對視一眼之後，分別站在兩個台子前方，開始了緊鑼密鼓的制作當中。
首先，便是食材的浸泡。
綠豆，薏仁，紅豆，都需要提前浸泡三個小時。
而糯米與大米，也得浸泡一個小時。
這樣一來，就可以讓它們更容易煮熟，並且最終所形成的粥，也會更軟糯一些，不會讓口感吃起來有點微微的硬感。
那樣對于八寶粥來說，絕對是不合格的。
趁著這個浸泡的功夫，兩個人也沒有閑著，而是將紅棗與桂圓洗干淨之後，去掉里面的核。
等蓮子泡軟一些之後，里面的芯同樣也要弄出來去掉，否則會有很大的苦味。
這是個大工程，畢竟沒有機器，全是手工，只能一個一個的處理。
所以弄到最後，兩個人的手都有些酸了。
“這些食材浸泡還需要一段時間，既然是喝粥的話，不如我們做點小菜出來？”
“到時候也能夠和粥進行搭配！”
紅鸞將手上的水擦干淨，沖著胡欣挑了挑眉。
“我正有此意！”
胡欣不甘示弱道。
都說兩個女人一台戲，雖然她們之間並不是那種橫刀奪愛，劍拔弩張的關系。
但是同為甦晨的徒弟，畢竟都想著能夠將自身的能力給展示出來。
誰也不希望自己是最差的那個。
準確來說，就像是老師手下的兩個學生在較量一樣。
“有沒有聞到一股火藥味？”
張虎嗑著瓜子，問向張磊。
後者猛的點頭，說道︰“豈止是火藥味，我都感覺有兩座火山即將噴發了！”
話音落下，紅鸞也動了。
她從冰箱里面找出來三根小黃瓜。
這冰箱也是搬上島的，重量很輕，售價不低，甦晨輕輕松松就帶上來了。
可以用來儲存食材。
除了小黃瓜之外，紅鸞又拿了一把腐竹，一把木耳，以及一碗花生米。
只是看了一眼，胡欣便知道紅鸞想做的是拍黃瓜，她想了想，則是從冰箱里面抓出一把綠豆芽。
有很多人以為綠豆芽和黃豆芽差不多。
其實它們是有區別的。
綠豆芽更適合清炒，涼拌，而黃豆芽則是適合炖煮，煲湯。
一般用來當做水煮之類的配菜，比如水煮牛肉，水煮魚什麼的，里面都會加入大量的黃豆芽。
只見胡欣將綠豆芽洗干淨之後，放進漏盆里面，讓水分自然流干。
然後將青椒絲，蔥姜，干辣椒切絲備用。
鍋中倒油燒熱，放入花椒，蔥姜，以及干辣椒進行炒香。
幾乎是瞬間的功夫，鍋中便升騰而起一股嗆人的煙火味，讓人情不自禁的想要打幾個噴嚏。
隨後將綠豆芽放進去，開大火猛的翻炒，順便加入鹽，生抽，醋，白糖和雞精，最後加入青椒。
然後翻炒均勻，讓這些調味料與食材充分混合。
一股讓人口齒生津的香味瞬間彌漫在整個廚房之中。
“臥槽，你別說，還挺香的啊！”
“我感覺我都有流口水的沖動了！”
遠處的哥倆聞到這個味道，瞬間為之一振。
平時一直都是甦晨在做飯，這突然看見胡欣露一手，他們還真有點震驚。
該說不說，之前胡欣的廚藝確實一般，屬于是能吃的狀態，但是想要達到好吃，那還差的有點遠。
但是在甦晨手底下工作了這麼久，每天看著，耳濡目染之下，再加上甦晨有時候會說一些做菜的注意事項和小細節。
所以久而久之，胡欣的廚藝也已經達到了很不錯的狀態。
這點，她的兩名室友絕對有話語權。
曾經想吃夜宵，一般都是幾個人輪流點外賣。
而現在，肚子餓了直接讓胡欣做就行。
由此可見，水平上升的速度有多麼快。
胡欣找了個碗將酸辣綠豆芽給蓋住，這樣能夠鎖住大量的熱度。
其實現在把菜做好有點早，畢竟煮粥還需要一段時間。
等粥煮完之後，菜肯定會涼。
但胡欣要的就是這個效果。
菜品的熱度不同，所呈現出來的一種口感，也會有所變化。
她想讓這道酸辣綠豆芽隨著時間的流逝，溫度不斷下降，這樣一來，待會兒吃的時候就會更加的爽口。
“厲害！”
紅鸞聞著那股酸辣味，真心實意的夸贊了一句。
然後她也開始動了起來。
先是將黃瓜給洗干淨，然後將表面撒上面粉，稍微用力的搓了起來。
“面粉？”
看見這個步驟，胡欣的眼中閃過一絲不解。
“面粉的效果可以更好的清潔黃瓜的表面上的那些雜質，還有毛刺之類的，以及農藥的殘留。”
“這是因為面粉具有一定的吸附性。”
紅鸞微微一笑。
這招還是她爺爺以前教的。
待搓干淨之後，將面粉洗干淨，用刀將黃瓜的表層給劃拉幾刀，隨意一些，不能太刻意，
然後找來一個保鮮袋，將黃瓜分別裝進去。
裝好之後，刀背猛的一拍，黃瓜便被拍散。
這一步胡欣倒是看明白了。
因為黃瓜里面有水分，若是不用東西裝著，那就很容易讓水分濺射，從而弄髒衣服，或者是沾到其他地方去。
用保鮮袋，倒是非常取巧的方法。
胡欣不禁點了點頭。
紅鸞不愧是從老字號出來的專業選手，在這些方面，確實要比她厲害很多。
將黃瓜倒出來，切成小塊，然後撒上白糖進行腌制。
趁著這個時間，紅鸞將腐竹掰成小塊，扔進水里泡發。
這個水一定要用溫水，還有木耳也是同樣如此。
等它們泡發完畢之後，還不能夠直接進行食用，而是得焯水。
木耳大概焯水三分鐘，腐竹大概焯水一分鐘，撈出來過一遍冰水，讓它們的口感變得緊致，隨後擠干水分放在旁邊備用。
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