沒錯，自從親眼見到紅鸞拜師甦晨之後，胡欣心中也生出了想法。
員工永遠只是員工，而徒弟，卻代表著關系能夠更近一步，同時也能夠多學一些東西。
甦晨尋思著既然是趕鴨子，那麼一只也是趕，兩只也是趕。
索性便也將胡欣給收了當徒弟。
只不過胡欣還是更習慣叫晨哥而已。
當然，甦晨也沒那麼多精力。
他頂多再收兩個，不然人多的話，肯定有點管不過來。
而且實打實的教，很費心神。
既然要教，那自然是要好好教。
“將紅豆，糯米，大米，綠豆，紅棗，薏仁，蓮子，桂圓拿出來。”
“還有百合，花生米，芡實也拿出來。”
甦晨坐在椅子上，淡淡說道。
雖然名字是八寶粥，但並不是說只能有八種食材。
事實上，只要願意的話，加再多的食材都沒問題。
只不過需要考慮到一個很嚴重的問題，就是那些食材會不會相沖，導致口感被嚴重影響。
到時候做出來的味道怕是連狗都不願意吃。
所以甦晨還是稍微克制了一些。
系統已經將做法大全發下來了。
換做之前的他，只會按部就班的去照著做。
但是現在廚藝上來了之後，甦晨也會嘗試著從這些配方中，尋找能夠改良的步驟。
當然，無論再怎麼改良，肯定得達到出餐的標準。
不然的話，那還不如不改良。
“師父，都拿出來了。”
“晨哥，都在這了。”
兩人爭先恐後的將剛才點名的那些食材都從一個個小格子里面找出來，然後整整齊齊的放在甦晨面前。
“既然是要做八寶粥的話，那就要先做好準備工作。”
“在你們看來，應該有哪些注意事項？”
甦晨在兩人身前慢慢來來回回的走著，同時手里面拿著一把折扇。
這折扇的線條是鎏金的，司徒靜特意找人定做的，據說花了好幾萬塊錢。
就這麼被甦晨隨便拿在手里扇風。
反正明天才開始擺攤，趁著這個時間，甦晨也有心考考她們。
不過胡欣明顯會吃虧一點。
畢竟紅鸞自己從小就在耳濡目染的環境下長大，在專業性上來說，要更強。
甚至說句大實話，論從業時間來看，紅鸞當廚師比甦晨還要更久。
“首先，食材的質量肯定是非常重要的，尤其是在做粥類食品。”
“常言道，一顆老鼠屎壞了一鍋粥，若是有那麼一粒米是壞的，那麼對一碗粥來說，同樣是有瑕疵的。”
“所以我們需要先將食材進行篩選，免得影響到口感，甚至嚴重一點，會影響到食用者的安全。”
紅鸞率先侃侃而談。
她最先想到的便是食材質量。
紅記鴨血粉絲也是一直秉承著這點，所以才能夠逐漸做到如今的規模。
她爺爺經常念叨一句話，那就是，無論做出來的東西好不好吃，起碼你要保障安全。
安全是前提，其次才是味道。
否則的話，若是再好吃，卻能把人吃進醫院，那成啥了？
“不錯，還有嗎？”
甦晨揮了一下折扇，滿意的點了點頭。
“其次，便是食材的處理，不同的食材，有不同的處理方式。”
“像是這些豆類谷物，在做成品之前，需要浸泡一下，但是需要注意，時間不能過長，否則極易讓它們變質。”
紅鸞繼續說道。
她表示甦晨的這個問題實在是太簡單了。
對她來說，簡直沒有任何的難度。
“嘖嘖，看來小欣比不過紅鸞啊！”
遠處，張磊和張虎看著這一幕，連忙端著小板凳坐下，一邊嗑著瓜子，一邊看熱鬧。
“我看未必，雖然紅鸞經驗很豐富，但是小欣在甦哥這里，那也是非常努力的。”
“只要給她一定的時間，那絕對能夠成為一名優秀的廚師！”
“不說像甦哥這樣，起碼擔任個五星酒店的主廚是沒什麼問題的！”
和張磊的意見不同，張虎反而更看好胡欣一點。
最開始後面那些顧客，或許不是很清楚。
但是他們兄弟二人早就跟著甦晨，當初胡欣來應聘的時候，也是當了目擊者。
然後一直見證成長到現在。
胡欣身上的那股努力勁兒，真的是少見。
或許她的天賦不是最好的，但是在努力這方面，絕對讓人挑不出半點毛病。
“煮八寶粥的時候，一定要控制好火候，不能太大，容易讓底部糊掉，那樣的話，口感會大打折扣。”
“也不能太小，否則一些食材熟了，一些沒熟，同樣會出現安全問題。”
“還有就是煮八寶粥的時候，水的比例要注意，否則煮出來的太濃稠或者太稀，都是會影響口感的。”
“另外，若是使用冰糖來增加粥的甜度，那我們在下入冰糖之前，可以先將其敲碎，這樣能夠增加它融化的速度，不用等太久。”
胡欣看了紅鸞一眼，隨即大腦瘋狂運轉，將她的想法給說了出來。
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“不錯不錯！”
甦晨鼓掌道。
他是真的沒想到，胡欣居然能夠一次性說出來這麼多。
而且是更為細節方面的部分。
這個女孩真的給了甦晨一個大大的驚喜。
說實話，胡欣在廚藝方面的天賦並沒有紅鸞高，甚至連後者的一半都沒有達到。
但是就沖著這個心性以及努力程度，假以時日，絕對不得了。
甦晨更加堅定了培養她的決心。
“臥槽，小欣牛逼啊！”
張磊手里的瓜子都拿不穩了。
他沒想到胡欣竟然真的有幾把刷子，平時還真沒看出來。
“你以為？”
“好歹也跟著甦哥這麼久了！”
張虎一副果然如此的表情。
縱然紅鸞是天才又如何，胡欣硬是靠著自己的努力加上汗水，依舊能夠與之匹敵！
“既然理論知識你們都很清楚，那就直接開始做吧！”
甦晨打了個哈欠。
這兩天的行程有點像特種兵一樣，盡管他的體質再好，但是困意來了，那也是想睡覺的。
“師父，你就瞧好了吧！”
“甦哥，你困了的話，就睡會兒，等醒了，就能嘗到我做的八寶粥了！”
胡欣和紅鸞異口同聲道。
只不過前者更加貼心一點。
紅鸞沒想到胡欣玩了這一手，整個人都愣了一下，然後也跟著讓甦晨先眯會兒。
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