“傻柱，這樣做會不會不太好？知道這個配方的人越來越多了。”
“如果我們不搞點新花樣，恐怕很難吸引更多顧客到我們店里吃飯。”
秦淮茹一邊看著傻柱，一邊憂慮地說道。
畢竟，這兩家火鍋店是他多年的心血，一旦經營不善倒閉，對他和家人來說都將是巨大的打擊。
特別是棒梗還未婚，他一直靠這兩家店為棒梗攢娶媳婦的錢。
在當下，彩禮是一筆不小的開銷，家庭條件不好總會被人看輕。
一想到這兒，秦淮茹更加擔憂了。
傻柱在一旁苦笑著說道“我們現在也只能走一步算一步了。
也不知道許大茂是不是腦袋出了問題，把自家的獨門配方公開了，不僅讓我們同行知道，連普通食客也全掌握了。
這不是增加了競爭對手嗎？以後大家都會知道怎麼制作這種火鍋，我們的盈利空間肯定會縮小。
不過也有懶于動手的人，他們還是會願意來店里消費，所以我們必須做好服務，不然客人真的會流失。”
秦淮茹听後無奈點頭，確實現狀如此。
若不作出改變，他們面臨的將是巨大危機。
于是她堅定地說“那就按你說的辦吧！如果繼續這樣下去還是賺不到錢，我們就得另想辦法了。”
“唉，現在這條街上最賺錢的火鍋店，除了許大茂的就是李建設他們的店。
他們開了這麼多家分店，而我們只有兩家，差距太大了。”
秦淮茹語氣帶著幾分沮喪。
他深知李建設的火鍋店有多火，若不加以防範，很可能就被對方擠壓得撐不下去了。
眼下他們唯一能做的，就是嚴格按照許大茂的配方改良自家的火鍋店。
或許這樣還能勉強盈利，但如果按此法嘗試後依舊失敗，那就得重新考慮是否繼續經營這家店，轉而去做別的事情。
畢竟持續虧損不是長久之計，為了開好這家店，他們已經投入不少心血和資金。
如果不及時調整策略，恐怕最終會落得像劉海中那樣的下場——孤立無援，一無所有。
秦淮茹發誓絕不會讓這種事發生。
“行了，許大茂那邊的事咱們管不了，他已經把配方交出來了。”
傻柱說道，“我們現在就試試他的配方，看看能不能賺到錢。”
“如果沒有更好的選擇，接下來我們就按這個配方走。
如今火鍋店越來越多，競爭激烈，跟不上潮流就會被淘汰。”
傻柱嘆了口氣，對秦淮茹道“在這兒當廚師這麼久，我對這條街的情況太了解了。
如果我們不拿出點真本事，火鍋店遲早會撐不下去。
雖然這話听起來有些刺耳，但卻是事實。”
秦淮茹听罷也只能跟著嘆氣。
他知道傻柱的話並非危言聳听，不然也不會去找許大茂施壓。
許大茂被迫交出了江火鍋店的配方，但這卻成了一個嚴重的問題。
現在知道這個配方的人越來越多，未來他們的火鍋店競爭壓力會更大。
連普通食客都知道這個配方後，原本常來的客人也可能選擇自己制作火鍋，不再光顧店鋪，這對他們來說無疑是個重大打擊。
傻柱听後同意先按許大茂的配方試試，“現在這麼多人都開火鍋店，我們的壓力確實很大。”
秦淮茹在一旁無奈地附和，她清楚當前的困境，但也明白這是無可奈何的選擇。
若非許大茂的火鍋店如此成功，他們自己的店可能早已撐不下去。
當初開第二家分店時，這條街上的火鍋店已不少，但他們開業時卻發現更多人也在籌備開店。
秦淮茹回憶起來有些後悔，要是早知道這麼艱難，當初就不會把所有盈利都投入到新店里了。
如今後悔無濟于事，資金已經投出去，必須想辦法回本。
當初為了兩家店投入了許多資金，特別是第一家成本更高，好在第二家的成本快收回來了。
但看到市場前景，他們又冒險追加投資，如今陷入進退兩難的局面。
若無法盈利，後果不堪設想，他們可能會像劉海中一樣，未來再創業也將異常艱難。
但這確實是無奈之舉，誰能料到生意會如此艱難？特別是棒梗至今未婚，若是就此放棄，他將來必定會打一輩子光棍。
"秦淮茹，你留在這里照看店鋪，我去另一家火鍋店看看，順便了解一下棒梗他們做得如何？"
傻柱回頭對秦淮茹說完後，便轉身離開了。
畢竟第一家火鍋店才是他們的根基，而且這家店經營得相當不錯。
如果第二家火鍋店搞砸了，那無異于自斷一臂。
"唉，只希望接下來的生意能好轉。"秦淮茹低聲嘆息，隨後投入到忙碌的工作中。
……
與此同時，在棒梗的火鍋店里。
棒梗正指揮後廚按照許大茂的火鍋配方調整配料。
"動作快點！馬上就到用餐高峰了，要是客人吃不上這種火鍋，你們的工資可就要被扣了。"
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棒梗焦急地對後廚喊道。
這些都是他剛剛得到的情報，他還未來得及告訴傻柱。
但現在這種情況，他已經沒時間跟傻柱說了，即便說了，傻柱大概率也會同意先將火鍋店按照許大茂的模式經營。
畢竟許大茂的火鍋店當初那麼紅火，大家有目共睹。
如果不這麼做，想賺錢簡直是在做白日夢。
"明白老板，我們已經在盡力加快速度了，沒想到這個配方這麼復雜。"廚師苦著臉說道，但手中的活計卻沒有停下。
"再難也得弄出來，要是火鍋店倒閉了，你們也都得失業，現在找個好工作有多不容易。"棒梗冷聲說道。
廚師听了這話，雖然沒表現出來，心里卻已滿是不滿，若不是為了養家，他才不會忍受這份氣。
就在棒梗準備查看進度時，傻柱推門而入。
“咦？怎麼這麼嗆鼻子？”
傻柱剛踏入後廚便嗅到了一股強烈的辣味，這正是許大茂他們火鍋的味道。
當他發現後廚已經開始依照許大茂的火鍋底料進行制作時，心中隱約有種不安的感覺，卻一時難以言明具體問題所在。
“干爸您來啦！”
棒梗看見傻柱進來，立刻笑盈盈地打招呼。
“我過來看看情況，看來你這兒做得挺不錯的嘛。”
傻柱邊說邊環顧四周，發現後廚還算整潔。
顯然在自己和秦淮茹離開這段時間，棒梗對火鍋店頗為用心，畢竟如此干淨的廚房，出品的質量自然不會差。
棒梗听傻柱這麼表揚，臉上不禁露出笑容。
“那是當然！為了火鍋店發展，我可是費了不少心力。
得知許大茂公開配方後，我就立刻讓後廚按他們的配方操作了。
他們家能火成那樣，這配方肯定有獨到之處。
咱們一旦用上這個配方，肯定能吸引更多顧客光顧。”
棒梗自信滿滿地對傻柱說道，因為這些事他都是第一時間著手做的，換作別人可能還沒反應過來呢。
傻柱點頭表示滿意，他本是想來看看實際情況，好讓棒梗參考許大茂的模式調整店面。
如今這條街上的火鍋店越來越多，必須得改變策略。
而學習許大茂的成功經驗，或許能讓自家店鋪重新煥發活力。
“把店交給你，我還是挺放心的。”
傻柱點頭回應後便安心離去，他始終掛念著棒梗和另外兩個孩子。
來到火鍋店一看，秩序井然，超出他的預期。
既然如此，他對這兩家店也無需過多操心，而且生意似乎頗為紅火。
待傻柱離開後，棒梗暗自發誓，要借助火鍋店大賺一筆，成為大院里最出色的人，讓那些輕視他的人刮目相看。
再說李建設，他站在火鍋店門口與于麗等人閑談。
自從將經營權交予于麗，他便不再插手，如今還有諸多事務需要處理，火鍋店只是其中之一。
“店里生意很好，盡管這條街火鍋店眾多，但我們的店因與服裝結合，凡買衣者大多會來嘗一次火鍋。”
于麗笑盈盈地匯報，對李建設她不敢有絲毫隱瞞，若非李建設的扶持，她和閻解放難以走到今天。
“繼續保持特色，穩步發展就好。
不過服務也要跟上，如今這條街的火鍋店已接近飽和，想新開只能考慮別處。”
話音未落，閻解放匆匆闖入，神色慌張。
“大事不好！剛才街上出事了！”
閻解放氣喘吁吁地說完便停下腳步。
“具體怎麼回事？至于這般著急？”
于麗不滿地看著他，覺得在這種場合失態實在不妥。
“別急，慢慢說。”
李建設平靜地看著閻解放說道“要不是娶了個能干的媳婦兒于麗，我現在可能還在街頭乞討。”
閻解放深吸一口氣，把剛才街上的事告訴了大家。
于麗听後愣住了。
她清楚地知道許大茂的火鍋店有多火，兩家分店生意特別好。
可如今卻被傻柱逼得公開了火鍋底料配方。
許大茂的火鍋店之所以成功，很大程度是因為他的獨家秘方。
雖然他們的連鎖店配方普通，但勝在服務和連鎖經營。
因此吸引了大量顧客，而其他店鋪只能依賴自身口味吸引客人。
許大茂新開的兩家店，正是憑借獨特的味道贏得市場。
連同行都很羨慕這種競爭力。
然而現在傻柱逼迫公開配方，這意味著許大茂再想以此賺錢將更加困難。
因為同行已經知曉配方，可以照搬。
這會導致原本屬于許大茂的客源流失，對整個行業來說並非好事。
一旦配方公開，更多人可能開設火鍋店，尤其是那些之前因缺乏配方而猶豫的人。
許大茂意識到這一變化後，感到不安。
如此一來，他們的火鍋店必然受到影響，收入可能會減少。
他們的收益直接取決于火鍋店的盈利狀況，如果火鍋店生意下滑，他們的收入也會隨之下降。
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