“至于牛皮的用途那就比較多了，像錢包、手提包、手機套華友皮雕虎頭包都是用牛皮手工制作而成的。”
“不僅如此，生活中常見的皮帶、足球、涼鞋還有一些胰島素的醫療用品、小熊軟糖和里面的明膠都很是牛皮制作而成的。”
“總而言之，牛皮不僅能食用，還能使用，貫徹的還算全面。”
江啟強說完之後又看向彈幕，發現此時普遍都是震驚，好奇牛皮怎麼吃。
江啟強看著直播間網友們這麼好奇，當即便把自己知道的說了出來。
“牛皮可以通過焯水、煮熟等方式進行處理，處理之後將他們切成絲、塊等形狀，可以用于制作香辣牛皮絲、醬爆牛皮、五香鹵牛皮、牛皮凍等菜肴。”
“啟強哥，你這麼一說我想起來了我哥上次做過牛皮凍，可好吃了，等哪天讓我哥在露一手。”
羅布頓珠此時正熟練的清理著牛皮，上面殘留的肉屑、脂肪和毛發等雜質已經被刮子刮干淨了，他正在用刷子和濕布擦拭毛發和一些污垢。
在听到卓瑪說完之後，羅布頓珠很是爽快的答應了下來。
“沒問題，啟強，我會做的不多，但是這牛皮凍我自認為還不錯，到時候嘗嘗我的手藝。”
羅布頓珠很快便處理完了牛皮，便打開了院子里的水槍將清理干淨的牛皮還有剛剛剝完皮的牛犢用水進行沖洗。
沖洗過後，卓瑪拿起小刀直接在牛犢的腹部來上一刀，牛犢就這樣被開膛破肚，紅白內髒不受控制的向下掉落。
江啟強看著這麼多內髒，突然想起了什麼，他看著無人機鏡頭，笑著說道︰“大家知道牛有幾個胃嗎？”
【牛有幾個胃，這是什麼問題，大家不都是一個胃嗎？】
【強哥都這麼問了，那肯定就不是一個啊，是不是有兩個？】
【強哥，這個我知道，我之前在屠宰場看到過殺牛，那師傅給我科普過說有四個胃，只不過我財力有限，只能拯救三斤。】
江啟強看著這條彈幕剛開始還一臉的贊同，看到後面便很是無奈的搖了搖頭，不過還是繼續科普道︰
“沒錯，牛有四個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，這四個胃各有各的作用，缺一不可。”
“牛之所以有四個胃也是有原因的，為了防止被偷襲，它們吃草的時候不會細嚼慢咽，而是快速將吃進去的食物儲存在瘤胃。”
“等到了它們覺得安全的地方，食物會通過傳送送到網胃，網胃會進行篩選，將一些不好分解的食物退回到牛的嘴里重新進行咀嚼。”
“篩選合格的食物則會進入到重瓣胃，這個胃會負責吸干水分、粉碎食物，然後將處理好的草料傳送到皺胃。”
“皺胃是牛真正的胃，大家可能覺得這四個胃比較陌生，但這四個胃都是可以食用的，在日常生活中也比較常見，而且我一說大家都知道。”
直播間的網友們除了專業人員大家對于這四個胃的名稱都很是陌生，故而江啟強說出生活中很是常見之際一個個都震驚了。
【強哥，你沒騙我們吧，真的很常見嗎，這四個名字我連听都沒有听過鎭，怎麼可能常見。】
【我算是明白了，怪不得牛沒事趴著的時候，嘴也在咀嚼，感情還帶回味的啊。】
【這常不常見的我倒是不好奇，我好奇的是牛是怎麼控制食物從嘴里進入瘤胃還是重瓣胃，牛的消化道是怎麼連起來的，不會錯位嗎？】
江啟強時刻關注著直播間的彈幕，網友提出了問題他便解答了起來。
“牛可以通過進食動作和反芻動作擠壓控制瘤胃和瓣胃入口的開閉，就像人吞咽動作會擠壓氣管避免食物進入肺部一樣。”
“不信大家可以嘗試，在咽口水的時候你是沒辦法喘氣的，這是適應進化的本能動作，一般情況下是不會錯位的。”
一旁閑著的羅布頓珠听著這話，還真配合的嘗試了起來，差點沒喘上來氣。
江啟強注意到不對勁，連忙上前帶著羅布頓珠正常呼吸了起來。
這一幕被直播間的網友們看的那叫一個清楚，紛紛沒忍住哈哈大笑了起來。
經此一事，江啟強為了避免同類事件的發生，連忙補充道︰“大家咽一下口水簡單嘗試一下就行，不用一直吞咽，否則容易呼吸不上來。”
說完江啟強便快速跳轉這一話題，回歸正傳了起來。
“確實日常生活中很常見，像大家平時吃火鍋應該都吃到過，別不信，我現在給它們換個名字你們就知道了。”
“這瘤胃也就是牛草肚、網胃是金錢肚，重瓣胃一片片撕下來就是毛肚，如果切成絲就是牛百葉，皺胃是真正的胃消化功能，也叫做牛肚，和豬肚差不多一個意思。”
“牛肚是這里面最便宜的，性價比最高的，不過味道在一定程度上沒有其他幾個好吃。”
“大家記不住這些名字也沒關系，畢竟我相信大家更在意的是哪個更美味？”
直播間的網友們听到這句話不約而同的表示贊同，但還是有一部分人提出了質疑。
【強哥，別的我不懂，但是你說這毛肚和牛百葉是一個東西，我怎麼感覺不對勁，毛肚不是肚嗎，怎麼又跑到胃了？】
【不是，毛肚和牛百葉怎麼可能是一個東西，是一個東西干嘛分成兩個名字，就因為一個是絲一個是片？】
【主播我信你，你說啥我信啥，主播從沒有騙過咱們，就憑這點我信他。】
【強哥，你知道的，我向來都是站在你這邊的，可是這次我有些遲疑，畢竟毛肚和牛百葉顏色都不一樣，有黑有白的，這怎麼可能是一個東西呢？】
江啟強看了一眼直播間的彈幕，一部分網友對于他的話深信不疑，一部分則存在著懷疑狀態。
換個說法來講，他們相信自己，但是又覺得想不通。
“事實卻是如此，毛肚和牛百葉確實是用一個東西，黃喉不是喉，毛肚自然也不是肚。”