江啟強沒曾想自己有一天能夠實地理解庖丁解牛的含義，這一刻一切都具象化了。
卓瑪分解牛腳的刀工與手法那叫一個出神入化，憑著手里的小刀一兩刀下去，輕而易舉的便將牛腳從關節處分割了下來。
直播間的網友們目睹著這一幕，一個個都被嚇得不輕，忍不住爆粗口了起來。
【不是，她是怎麼頂著這麼可愛的臉蛋，干著這麼殘忍的事情的。】
【就這熟練程度，你要說她第一次宰牛我是萬萬不信的。】
【我滴孩啊，這要是以後結婚吵架不得給我宰了，有些惶恐了。】
【當代女魔王，萬萬沒想到她竟然來真的，撤了撤了，我怕她哪天不開心把我宰了。】
【狠人，這絕對是狠人，惹不起，這個真惹不起，冒昧的問一句，那邊的卓瑪不都是這樣子的吧懷疑人生）】
江啟強看著這熟悉的直播間彈幕，和上次的話術如出一轍，江啟強也很是好奇這邊的卓瑪是否都是如此。
“頓珠，你們這邊的卓瑪都會宰牛嗎？”
“卓瑪？你說的是我們這邊的女性嗎？”
不等江啟強回答，羅布頓珠則快速搖了搖頭，解釋道︰“那倒不是，我們這邊各有各擅長的事情，不能一概而論。”
直播間的網友們聞言頓時長舒一口氣，一個個瞬間放下心來，繼續喜笑顏開了起來。
只不過還沒笑多久，他們看著直播間畫面嘴角的笑容直接尬在了原地。
畫面中卓瑪並未停歇，她從牛腹部中間位置開始，用小刀沿著中線輕輕劃開了小牛犢的皮膚，這一刀緩緩延伸到頸部和腿部。
江啟強能看得出來這刀口極淺，很明顯是收了勁的，就怕損傷到牛皮，只不過江啟強有一點不明白。
“頓珠，這是在割完整的一張牛皮嗎？”
羅布頓珠點了點頭，道︰“對，這牛皮可是好東西，完整的可比零散的值錢多了。”
“可是剛剛卓瑪不是連捅了好幾刀，雖說刀口小，但是牛皮上應該也有破口吧，這樣子還能剝出完整的？”
江啟強絲毫不隱瞞，當即便提出了自己的疑惑，畢竟專業的事情問專業的人，這方面實踐經驗自己畢竟欠缺。
羅布頓珠笑了笑，隨後拉著江啟強走近細細查看了起來，江啟強查看了一番確實沒找到破口。
“啟強，卓瑪捅得時候位置都是挑好的，基本都是用不上的地方，不會影響到牛皮的。”
羅布頓珠說完之後，還不忘推銷一番。
“別的我沒法說，但是我妹宰牛這方面的技術沒得說，不信你就瞧好了。”
卓瑪此時壓根沒有心思听江啟強他們說了什麼，畢竟宰牛的時候必須得一心一意，但凡一個不注意都容易劃傷。
只見卓瑪拿著小刀從切割開口處開始，小心的將牛皮與肉體分離。
小刀在牛的皮和肉之間來回游走，短短幾秒便很輕松絲滑的把牛皮分離開來，而且沒有切壞一塊牛皮。
江啟強看著卓瑪的操作，不得不承認確實很6，刀刀絲滑快速，刀工手法一流，最重要的是卓瑪給了人一種處理起來很容易的感覺。
剝皮很是費時間，不用卓瑪呼喊，羅布頓珠便主動上前加入剝皮行列。
江啟強站在一旁，仔仔細細的看著他們的每一個舉動，不想放過任何一個細節。
就這麼看了幾分鐘之後，江啟強便在旁邊工具箱拿出另一個小刀，直接上手處理了起來。
羅布頓珠注意到江啟強上前幫忙，正要阻止，誰知看到江啟強的操作之後頓時愣在了原地。
只見江啟強下刀快如閃電，全憑感覺，拿捏的是恰到好處，這手法不論是速度還是質量與自己相比都有過之而不及啊。
卓瑪也注意到了江啟強的加入，她停下了手里的刀查看了起來，滿眼的震驚。
“啟強哥，你之前剝過牛皮？”
江啟強並未急于回答，緩緩處理著自己手里那一塊的牛皮，卓瑪和頓珠也不著急，就這麼看著他處理。
江啟強處理完手里那塊之後搖了搖頭，道︰“沒有，剛剛看你們的手法現學的，這是我第一次剝牛皮，是剝的有問題嗎？”
“沒有沒有，怎麼可能有問題，這剝得比我都好啊。”羅布頓珠笑著調侃道。
卓瑪也很是認同的點了點頭，很是崇拜的看著江啟強。
“啟強哥，剝得真的特別好，你要是不說別人壓根看不出來。”
“那就行，沒給你們添亂就行。”
三人閑聊了一會兒便不再言語，合力處理起了牛皮，腿部和腹部容易操作，不出幾分鐘幾人便處理完朝著背部和頭部推進。
卓瑪熟練的從一旁拿起鉤子，將牛犢的兩條後腿懸掛了起來，三人繼續合力剝著背部的皮。
【給我一頭牛，我現在強的可怕，這看著是挺簡單的，感覺有手就行的樣子。】
【樓上，你想的太多了，雖然我沒有剝過，但是我覺得沒有刀工經驗，真正實行起來是寸刀難行啊，畢竟我連切菜都不行，別說剝皮了。】
【為什麼看動物剝皮沒什麼感覺，看人就很難受，大體老師解剖紀錄片里的剝皮看的我人心惶惶。】
【我去，剛剛卓瑪把牛腿勾起來的時候我居然覺得好疼，難道這里是社畜的共情能力嗎？】
【小牛別傷心，我不揭你皮，但是我得吃你肉，畢竟我是食肉性動物啊！】
【不懂就問，牛皮可以吃嗎，除了做鞋做包還能干什麼，誰能解答一下我好奇）】
江啟強觀摩著三人一起剝下來的牛皮甚是有成就感，看到直播間的彈幕之後心情很好的解答了起來。
“這位水友，牛皮這東西不僅能吃，還能吹。”
“牛皮里面含有豐富的膠原蛋白，食用後可以給機體補充所需要的營養，只不過處理起來會比較麻煩，除非是買處理過的牛皮，價格相對也會高點。”
“不過不能多吃，過猶不及，里面含有油脂成分，過量食用可能會引起消化不良、胃部不適等問題。”