給食戟之靈來點小小的中餐震撼

第489章 刈包(上)

類別︰其他類型 作者︰仲系 本章︰第489章 刈包(上)

    “夸張哦,你要不要來意國發展啊?我把我的莊園送給你啊!”用餐後,達里奧用力拍著沈墨的肩膀,“或者我紅酒生意給你分紅怎麼樣?”

    “想啥呢,怎麼可能哦。”沈墨揉了揉自己的肩膀,“想吃菜的話自己飛過去找我唄,以你的身價來說坐飛機跟打個車區別不大吧,花點時間罷了。”

    達里奧聞言低頭沉思了起來,沈墨忙完手頭的打掃工作隨口問了一句“想啥呢?”

    達里奧抬頭說道“我就是在想,要不以後你的店開在哪,我就去哪定居好了,反正生意走上正規,這次和華國談好合作之後我要不直接把工作中心移到亞洲去好了…”

    “哈哈哈不至于,這邊好吃的也挺多的,你敢說你已經吃遍了嘛?”沈墨笑著又聊了幾句,回去放下了東西,戴好帽子口罩,從酒店的後門偷偷溜了出來。

    “哈嘍啊!”沈墨拍了拍面前,站在路邊靠著一根路燈的大叔的肩膀。

    “咦?沈墨?你怎麼這副打扮啊?”北井大吾有些驚訝得看著沈墨,他剛才是真的沒有認出來。

    由于幫公司談好了和遠月學園的合作,再加上去了一趟華國,幫公司又拿下了兩個大單,北井大吾也是順利升職了,不過因為太忙了,也是很久沒有約沈墨出來探店了。

    這一次也是忙到最後才算是把工作全部完成,趕上了一個博覽會的尾聲,昨天晚上才剛剛抵達法蘭西,和沈墨聯系了一下之後,倆人就約好了一起去法蘭西的街頭隨便逛一逛。

    這也是沈墨期待得,這次過來,要麼就是被推薦的店鋪,要麼就是各路高手廚師,他還真沒有機會自己去街頭探索一下美食的機會,這次帶上這個自帶美食雷達的探店大手子,是個不錯的機會。

    “嗨,你別提了,我和我師父贏了場比賽,現在火起來了,不敢隨便露面了。”沈墨有些無奈得回答,“怎麼,你沒看到消息嗎?這兩天在網上好像還挺火的。”

    “啊,我看到了呀,只是沒想到這麼夸張。”北井大吾笑了笑,隨即被沈墨也搞得有些小心翼翼的樣子,四下張望,“用不用我幫你打打掩護?”

    “用不著啦,快走吧,要不我這一身不是白準備了。”沈墨推著北井大吾往前走去,很快就融入了街頭的人流當中。

    很快,兩個人手中就一人拿了兩塊可麗餅,一邊走一邊啃了起來,主要是這甜口的可麗餅是比較多的,沈墨以前還真沒吃過太正宗的咸口可麗餅。

    甜的可麗餅,沈墨選擇的是搭配了果醬與檸檬汁的酸甜風味,味道還是不錯的,北井大吾則是選擇了一份加巧克力醬的,明顯是更喜歡甜口的。

    而另一塊咸口的,則是夾了火腿和奶酪,風味的核心自然依舊是餅皮了,蕎麥粉經鐵板炙烤後釋放出獨特的堅果焦香,伴隨微苦的礦物感,餅緣脆裂如薄餅,中心柔軟帶韌性,這一點在剛才的甜可麗餅里也已經品嘗過了。

    至于餡料,煙燻生火腿咸鮮柔嫩,油脂遇熱滲入餅皮,孔泰奶酪融化後形成咸香乳脂層,拉絲感包裹食材,半熟雞蛋切開瞬間,蛋黃裹住蕎麥餅,增添絲滑濃稠感。

    總的來說,煙燻肉咸味、奶酪發酵鮮味和蛋液醇厚風味,三重濃郁被蕎麥微苦中和,搭配得恰到好處。

    沈墨有些震撼得看著身邊的大叔,這位是真的厲害啊,街頭隨便逛一逛就能找到水準這麼高的店。

    從袋子里掏出來一罐隻果酒,同樣酸甜可口,可以說其實就是飲料了,搭配著可麗餅吃也是風味十足。

    結果剛剛吃完餅,沈墨就听見了北井大吾“咦”了一聲,快步向前走去,這是明顯又看到了什麼感興趣的店。

    沈墨跟著他走了過去,這是一個臨街的小門面,招牌沈墨是看不太懂,不過食客們買到的食物卻是讓沈墨很驚訝,看起來完全就是肉夾饃的形狀,只不過外面用的是白面包。

    在腦海里回憶了一下,沈墨恍然大悟,這是來自台省的一種小吃,刈包,沈墨是听說過的,這種小吃在法蘭西有改良版的,只不過沒有深入了解過,沒想到今天還踫見了,這個沈墨是真的感興趣了。

    不過才剛剛吃完兩塊可麗餅,沈墨肚子已經有些飽了,北井大吾倒是毫不在乎,已經開始點單了。

    “我說,您是沈墨吧?”就在沈墨只是將帽子抬高了一點看向櫃台上方的菜單時,旁邊有一個法蘭西姑娘突然用英語向沈墨提問道,隨後大聲用法語向遠處幾個同伴大聲叫著。

    沈墨心說不好,果然很快就又被圍在了人群中,北井大吾半天沒營救出沈墨,最後把求助的目光向四周投射著。

    店里兩位穿著廚師服的廚師此時突然跑了出來,奮力擠進人群幫沈墨解了圍,直接將沈墨帶進了後廚,沈墨也是終于摘下了口罩松了口氣“謝謝啊。”

    隨後便迎來了兩位廚師一人拿著一個本子一根筆,請求沈墨簽字,隨後又是拍照,竟然還是直接用拍立得,將拍好的照片直接掛在了後廚中。

    沈墨也趁機關注了一下這兩人,外貌有些相似,可能是一對兄弟,一起經營著這家店,後廚還是挺干淨的,沒有什麼不該出現的東西。

    “那個,沈墨師傅,我們有個不情之請,不知道您能不能…”兩位五大三粗的廚師此時表情有些扭捏的樣子,看著沈墨的表情也是欲言又止,片刻後才說了出來,“您也知道,我們經營的刈包原本是中餐,我們的父親還曾經親自去華國品嘗過,但是我們兄弟倆還沒有這個機會,所以想嘗一嘗,不知道您會不會做…”

    “原版的刈包嗎?”沈墨抬起頭回憶了一下,“可以啊,我還真會做,這樣吧,你們等我一下,我回去拿點東西,一會就回來!”

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