看著索菲婭將表面呈淺琥珀色的香腸從熟成室里摘了出來，有些好奇得詢問道︰“說起來，這是你家平時自己在家做的香腸對吧？那這個熟成過程該怎麼辦啊，還要用山毛櫸木冷燻。”
“哦，這個倒是不麻煩啦。”低頭檢查著香腸的狀態，索菲婭說道，“我家後院里就有一大片樺木林來著。”
沈墨頓時肅然起敬，他一開始還真的相信了這個名字里帶馮的姑娘自稱是一個普通大學生的說辭。
誰家普通人家里後院是一片樹林啊？更何況听她這話的意思，那片樹林也只是佔據了她家後院一部分的空間。
回到廚房里，用一口鍋子熱起來鹽水，將水溫控制在七十攝氏度，將香腸慢煮二十分鐘，直至腸衣呈現珍珠白色，這才撈了出來，直接將香腸切片擺在盤中，示意已經可以吃了。
一口咬下去，焦脆腸衣釋放果木煙燻香，伴隨肉汁迸發，墨角蘭的草本香與黑胡椒的辛辣感逐漸浮現，小牛肉的細膩中和豬肉的野性，乳酸發酵帶來的微酸回甘，與香料的溫暖辛香綿延于舌尖。
擠在香腸旁邊的，似乎還有一小份蘸醬，沈墨用香腸蘸了一些，似乎是甜芥末風味的，這股甜味明顯來自于蜂蜜，與芥末調和之後形成了獨特的甜辣風味，再加上一絲絲似乎是由白葡萄酒醋帶來的微微酸味，確實別有一番滋味。
“砰”得一聲，索菲婭已經起了一瓶煙燻啤酒，用杯子給幾人都倒了一杯，隨後才反應過來捂住了小嘴︰“哎呀，你們還不能喝酒吧？”
沈墨已經接過了杯子，用香腸下啤酒，這個搭配真的是很合適了，放下杯子時向索菲婭比劃了一個噓聲的動作。
索菲婭頓時恍然，笑著也端過來一杯，幾人一起動手，這一盤香腸很快就被吃完了。
索菲婭眼神有些期待得看著沈墨︰“怎麼樣？我這個香腸有銷路嗎？”
沈墨暫時沒有回話，而是扭頭看向了同樣品嘗了這香腸的才波朝陽，這哥們這幾天就一直安靜待在後廚里鍛煉著自己的廚藝，所以這個香腸的完整烹飪過程他也是看在了眼里的。
“我說，咱們的對決，就選擇這個香腸怎麼樣？”沈墨的問題讓才波朝陽有些驚訝，扭過頭來看向了沈墨。
沈墨卻是滿不在乎得表示︰“這不是剛剛好嘛，咱們倆都是第一次品嘗這種香腸，又恰好一起圍觀了整個制作過程，對這種香腸的特性想必你也了解了吧，干脆就現場臨時創作一道菜品，來比一比誰的菜品更好吃吧？”
“好。”這里畢竟也算是沈墨的主場，他可沒有接收到博覽會的邀請函，前幾天一直作為游客在場館內游蕩，現在跟著沈墨才能走員工通道，沒想到沈墨竟然提出了這種沒有絲毫主場優勢的提議，便毫不猶豫答應了下來。
“你覺得怎麼樣？”沈墨看向了索菲婭，“這也算是今天下午準備好的一個活動了，剛剛你這香腸在今天就做好了，我們倆用這香腸進行一次對決，也算是一個不小的廣告了。”
“那當然沒問題了！”和這群人相處幾日之後，索菲婭自然已經了解到了面前這些年輕人雖然歲數小，但是在美食界確實有不小的分量。
那個叫才波朝陽的帥哥她還專門打听了一下，好像也是挺出名的，以前好像擊敗過一名著名廚師名揚歐洲美食界，後來被沈墨給打敗了。
所以這一場前天之驕子對世界冠軍的復仇之戰，這幾天在游客們的口口相傳之中，已經熱度十足了。
現在听一听外面有些嘈雜的人聲就知道，明明距離比賽開始還有好幾個小時，但已經有人開始等待了。
“那這樣吧，我給你也安排一間備餐廚房，剩下的幾個小時里，我們各自做好準備，等到時間一起出場，進行這場對決。”沈墨拍了拍才波朝陽的肩膀，隨後安排工作人員將才波朝陽帶走了。
“說起來，沈墨，你打算做什麼菜呢？”吉野悠姬有些好奇得詢問，“肯定是有秘密菜譜吧，所以你才提出了這種提議。”
沈墨一邊準備著食材，一邊頭也不抬得回答道︰“還不知道呢，不過我不打算做很華麗很奢侈的菜品，簡簡單單的家常菜就好。”
這其實是沈墨故意為之的，說白了，這一場他不僅要擊敗才波朝陽，還要將這個別扭的家伙徹底給淨化咯。
而想淨化才波朝陽，就得從他最缺少的東西上入手，至于這個東西是什麼，沈墨想了想，那自然就是親情了。
所以代表著親情的家常菜就成為了沈墨的首選，而以沈墨現在的手藝，做一些家常菜可以說是信手拈來了，其實並不需要提前做太多的準備工作。
拿過一口大鍋，將豬腿骨和老母雞下鍋一起焯水，撈出之後用清水洗淨，重新放回鍋里，加料酒、蔥和姜，再加了一些干貝，就這樣煮起了高湯。
這香腸畢竟主要是豬肉餡的，所以沈墨並不需要太復雜的高湯，吊一個豬骨湯和香腸的風味呼應起來就好了，那老母雞是為了給這高湯增香的，干貝則是增鮮，這就足夠用了。
“啊，對了。”突然，沈墨從廚房跑了出去，去了一趟中餐展區，不知道去找到了些什麼東西，不一會又跑了回來。
“我說，這比賽什麼時候開始啊？”人群中，不少觀眾已經有些不耐煩起來了，不過這陣騷動並沒有持續很長時間，因為兩位選手已經各自走了出來，頓時一陣歡呼聲就掩蓋了剛才的騷動。
直接從現場抽簽選擇了九名大眾評審作為這一場比賽的評審，主持人熱情洋溢的話語已經在調動起了觀眾們的情緒︰“那麼，經過介紹，想比大家對這兩位選手已經十分熟悉了，接下來，就讓我們用最熱烈的掌聲，歡迎這兩位選手為我們帶來一場精彩的表演賽！”
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