給食戟之靈來點小小的中餐震撼

第368章 緋沙子的黃金粥

類別︰其他類型 作者︰仲系 本章︰第368章 緋沙子的黃金粥

    一直到坐在了車上,緋沙子才有些惴惴不安起來。

    剛才听著沈墨對她的叮囑,她還覺得有些不以為意,在繪里奈身邊工作那麼久了,她覺得自己的工作能力可能都要強于沈墨,起碼在對學園一些事情的處理上是這樣的。

    不過現在,環顧著車里,沒有一個和自己語言相通的人,身處異國他鄉的混亂災區,這個十幾歲的小姑娘開始有些害怕了。

    一直等車輛開進醫院,跟著前面帶隊的軍人走進醫院的後廚,緋沙子終于眼前一亮,有些興奮得跑過去和林瑾打著招呼︰“林姐姐好!”

    林瑾此時正站在一排砂鍋前,盯著鍋里的火,真的是很不容易,費了這麼大的勁才找到這麼幾口砂鍋,她可不敢浪費,全部動員起來煮著湯。

    “咦?緋沙子?”林瑾也有些意外,“你怎麼來了?”

    在听完緋沙子的解釋之後,林瑾這才點了點頭,她之前甚至不知道遠月學園有派志願者團隊的事情。

    “太好了,你就給我幫幫忙吧。”林瑾也忙得昏頭轉向了,現在剛好看到熟人,也算是心情好轉,飛快安排起了工作。

    緋沙子也是,先熟悉了一下廚房里的食材,相比較之下,這醫院里的食材,比之前指揮中心的種類就要豐富許多,而且烹飪環境也要好的多。

    “你先負責處理一下開放性傷口的病人的吃食吧。”林瑾開口說了一句,“這里各種開放性傷口,需要縫針或是手術造成的病人數量是最多的,你搞點做起來方便的飯菜吧。”

    林瑾現在是在給骨折患者炖魚骨湯,這玩意比較費時,以她的速度,也勉強只能保證一位患者每天能喝上一碗湯。

    緋沙子應了一聲,稍加思索,腦海里整理了一下思路,飛快行動了起來。

    將小米淘洗兩遍,同時用刀背拍碎香茅釋放精油,再切一些良姜,備菜也就差不多夠用了。

    再取過幾個雞茸凍干罐頭,撬開之後放在一旁備用。

    拿過兩口大號的蒸鍋,把小米倒在最下面一層加水,上面一層是放雞茸和姜片,最上層將香茅懸掛于鍋蓋的內側,蓋上蓋子開始煮飯。

    等到底下的水燒開之後把火轉小,慢慢煮飯,大概二十幾分鐘的時間,煮到小米開花,打開鍋蓋。

    此時香茅因為水蒸氣已經釋放出了自身的香氣,而且精油也順著凝結的水滴重新落回下層的米粥里。

    中層的雞茸罐頭在良姜的作用下已經被調整了風味,重新散發出了雞肉本該有香味。

    而最下層的小米粥,金黃的色澤看上去就讓人覺得很有食欲,開著鍋蓋在稍微煮個幾分鐘,讓粥稍微更加濃稠一些,便可以出鍋了。

    不過在關火之前,緋沙子還是先把雞茸和良姜拌進小米粥里,再倒了一些椰子油,攪拌均勻之後嘗了一口。

    這個罐頭上明明寫著這個雞茸含有鹽分,但是此時一嘗,味道過于寡淡了,所以緋沙子還是少加了一些鹽,再次攪拌均勻之後,出鍋盛在一個個碗中。

    立刻就有工作人員推著送餐車把熱乎乎的小米粥送了出去,而緋沙子則是飛快進行下一鍋的準備。

    一旁的林瑾湊了過來,拿了個小勺,刮了點鍋底送入口中,品嘗了起來。

    舌尖觸到椰子油的絲滑甜潤,和淡淡的咸味,共同構成了這個粥的底味,很是清淡,卻能夠順利勾出人的食欲。

    小米顆粒在齒間輕微爆破,釋放出類似薏仁的淡苦回甘,平衡椰子油的膩感,香茅的草本澀味與姜的辛味在喉頭交織,這種淡淡的草藥氣息,反而讓這道粥產生了與眾不同的回味。

    而且這個粥的濃稠度都是有經過細節調整的,介于米湯與濃粥之間,傾斜湯勺時呈現“半流體掛壁”狀態,既保證昏迷傷員吞咽安全,又能讓清醒者咀嚼獲得心理慰藉。

    這是很重要的一點,如果有因病不得已經歷過流食的人應該會明白這種感受,在流食一段時間之後,那種想要咀嚼吞咽一些食物的感受會特別強烈。

    “小米富含b族維生素,雞茸提供著高蛋白,香茅是天然的殺菌劑,而椰子油中的月桂酸也能夠起到抗病毒的作用。”緋沙子開口解釋道,“雖說只是這麼一碗粥里的含量造成的效果很是有限,但畢竟是外傷患者,我認為抗感染是首要任務…”

    听著緋沙子的講解,林瑾感覺自己不得不再一次重新看待這個姑娘了,最早只是因為她能接受自己的涼茶而產生興趣,後來得知對方喜歡藥膳之後,也是和她交流了一些相關的菜譜。

    作為一個粵菜廚師,別的不說,林瑾還是非常擅長使用各種各樣的藥材進行煲湯的。

    但是現在看來,緋沙子對藥膳的理解,已經超出了那些傳統的食譜、藥材的搭配,她是真的在考慮患者到底需要些什麼,從而進行對應的菜譜調整。

    別看這道小米粥烹飪起來並不復雜,卻是很好得展現出了緋沙子現在對于藥膳的極高理解。

    “真不錯。”林瑾由衷贊嘆道,“這次活動結束之後,我可能得多給你打打電話,好好交流一下了。”

    “誒?”緋沙子有些驚訝,之前兩人只是踫見的時候聊的比較多一些,她還是很感謝對方給她提供的各種建議的,兩人雖然互換過聯系方式,但是私下的電話交流確實是比較少的,“那當然好了!”

    就這樣,緋沙子繼續著烹飪,兩口大蒸鍋,從她進入廚房之後就沒有再停過火,一車一車的小米粥被送餐車推了出去,更多的空碗被送了回來。

    哪怕蒸完飯的香茅也沒有浪費,泡水之後用來洗碗也能起到一定的消毒作用。

    醫院里漸漸越來越多的傷患吃到了這個小米粥,暖暖的粥給他們提供了很大的心理慰藉,很快,有關于【上天賞賜的黃金粥】的說法開始在醫院里流傳開來。

    而緋沙子此時,已經累到癱靠在灶台邊上了。

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