第341章 酒釀小圓子
“一個東西，看起來像隻果，嘗起來也有隻果味，請問這是什麼東西？”沈墨出了一個莫名其妙的猜謎。
茜久保桃制作的這個糖隻果，著實是比真的糖隻果要好吃不少的，一來個頭比較小，基本上保證每一口下去，糖衣、面團和餡料的風味都能一口嘗到。
這個餡料本身並沒有加糖，畢竟隻果外面還有一層糖衣，如果直接吃的話，在餡料里可以再加一些糖的。
不過茜久保桃自家使用的隻果和梨，品質都是極高，炒干了水分之後含糖量很高，壓根不需要放糖，那種專屬于水果的甜味讓人心曠神怡。
三兩口吃完了糖隻果，沈墨忍不住伸出了大拇指︰“這個做的真好啊，說實話，現在要是以甜品為主題，你端出來這道菜，我是真沒有信心用面點應戰了。”
“什麼意思？”茜久保桃微微皺了皺眉，她覺得沈墨這話里有話啊。
“哦，就是說，中餐里並非只有面點才能做甜品啊，熱菜冷菜里，做成甜口的著實不少。”沈墨表現出了自己高超的聊天技巧，“不過單論面點白案，現在我那點三腳貓功夫確實沒辦法和你相比啦。”
茜久保桃臉本來都有點黑了，她有自知之明，當然知道現在論起烹飪實力，沈墨肯定是要強于自己的，但是這個沈墨夸就夸唄，非得和他自己進行比較嗎？
一直听到最後一句話，她的臉色才稍微好看了一些，輕哼了一聲，不再理會沈墨，轉身就要離開。
“不過啊，我今天本來還打算搞點甜食吃的，沒想到你有準備了。”沈墨說著，提起手里裝著糯米的袋子晃了晃。
聞言茜久保桃腳步頓了一下，最後還是轉過身來，她還是很想知道沈墨究竟要做什麼樣的甜品。
“酒釀圓子。”沈墨一邊往出拿自己準備好的食材，一邊開口說道，“也就是剛才閑逛的時候胡亂收集了些食材，你們也別太在意了，就是個普通的小吃。”
但是現場根本沒人理沈墨這一套，這麼久過去了，還有誰會對沈墨的菜不在意啊。
遠月的學生出門露營，和其他學校學生相比，最大的區別就是，幾個箱子袋子被拆開，現場空地里就迅速搭起了一個簡易的露天廚房。
沈墨本來想讓其他人先做的，但是在看到沈墨已經做好了準備之後，毫不猶豫直接把沈墨推進了廚房，讓他先做，哪怕是用甜品開個胃也是好的嘛。
聳了聳肩，沈墨倒是無所謂，先進行制作倒是也無所謂，而且今天收集來的食材還挺多的，沈墨也想稍微調整一下這圓子原本的烹飪過程。
不過基礎還是不會變的，依舊是用糯米粉，不過在小日子，這玩意應該叫白玉粉才對。
“你們不至于吧？”看了看廚房周圍圍著的眾人，沈墨有些無語，“這真的就是個小吃，制作方法也很簡單，真不需要這樣好吧！”
“別廢話了，快做吧！”幸平創真喊了一句，沈墨看過去，他手里甚至舉著手機，要把沈墨的制作過程都給錄下來。
沈墨笑著搖了搖頭，用旁邊的水桶洗了洗手，不再理會，開始了自己的烹飪。
找了個盆，倒入糯米粉，先倒入一些開水燙一燙，之後倒入一些櫻花糖漿，再加溫水揉成光滑糯米團。
不過此時沈墨的微微有點皺眉，這櫻花糖漿看上去是粉色的，但是此時上色有些不足啊，顏色比他想要的淡了不少。
想了想，沈墨看向了和自己關系最好，也是使喚起來最沒有心里壓力的幸平創真︰“幸平，我剛才看到有賣鮮切水果的，你去幫我買點紅心火龍果吧。”
幸平創真有些不滿得撇了撇嘴，把手機塞到旁邊的黑木場涼手里，自己速度飛快跑去買水果了。
黑木場涼看了看手里的手機，又看了看已經暫時停下了手里操作的沈墨，聳了聳肩，干脆直接把手機揣兜里了。
拜托，現在沈墨有沒有在做菜，還一直舉著手機拍攝，很累的好不好，他又沒有戴頭巾，還處在節能模式呢。
不一會，幸平創真就飛奔回來，把一大盒火龍果放在了沈墨面前，大口喘著氣。
“何必呢。”黑木場涼把手機還給他，“他又沒做什麼。”
沈墨接過了火龍果，只去了其中一小塊到碗里，用 面杖碾碎出汁，過濾一下，樣糯米團里少加了一些火龍果汁，繼續揉，果然顏色就成了好看的櫻花粉色。
幸平創真有些無語了︰“和著你就用這麼一小塊，就讓我費那麼大勁跑去買這麼一大盒？”
“主要是你說就買一塊，人家未必願意賣給你吧。”沈墨說道，“不過你要是說想試吃，用牙簽給我插回一根來倒是也可以啦。”
手下已經把糯米團揪出一塊來，搓成了長長的一條，在案板上撒了些干糯米粉防粘，之後揪出一個個小小的糯米圓子，雙手一搓就變成了一個個小圓球放在了案板上。
“這事也不算啥技術活，要不你們一起來吧？”沈墨提議道，主要是這麼多人份的圓子，他一個人搓出來也是需要花不少時間的。
聞言眾人也是紛紛頗感興趣得洗手加入了搓圓子的行列，搓好的圓子上還得再撒糯米粉，最後裝了滿滿一個大碗。
鍋里燒水，待水沸騰之後把圓子下鍋，分多次煮熟防止粘連，一直煮到浮起就可以撈出，立刻泡在冰水里，以保持其q彈的口感。
鍋里重新燒清水，加入冰糖和枸杞，煮沸後轉小火，加入酒釀略微煮上個一分鐘即可，這東西本來就沒有什麼酒精含量，煮的時間太久了，酒香可就散干淨了。
臨出鍋的時候打雞蛋花，關火之後倒入櫻花蜜，攪拌均勻。
在小碗底鋪上冰鎮的小圓子，把熱熱的酒釀湯底澆在上面，表面撒了兩顆鹽漬櫻花，沈墨發現小日子在做櫻花相關菜品是真的很喜歡用這個鹽漬櫻花來著，便拿來做了一下裝飾。
沈墨端起碗來看向眾人︰“櫻花祭特供酒釀小丸子，誰先嘗？”
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