第332章 名為等待的調味料
“媽媽！”奶聲奶氣的聲音響起，小小的繪里奈端著一個盤子，走向正坐在院中櫻花樹下的 切真�M。
切真�M臉上掛著慈善的笑容，看著小心翼翼端著盤子走過來的繪里奈，內心充滿了溫暖的幸福。
等到盤子放在面前時，盤里是幾枚炸的稍微有些焦的天婦羅，顯然是火候有些過了。
不過已經品嘗過無數美食的 切真�M臉上並沒有顯露出絲毫的嫌棄神色，依舊面帶笑容，拿起了旁邊的筷子，夾起天婦羅送入了口中。
“哎呀，我們小繪里奈今天才是第一次做菜吧，已經很不錯啦。”感受著口中的焦苦味，到最後 切真�M還是沒說出來那一句好吃，把筷子放在一旁，輕輕刮了一下繪里奈的小鼻子，把繪里奈抱到自己的膝頭，“來跟媽說說，你是怎麼做的這道菜呀？”
“啊！”從天守閣外傳來的驚呼聲將 切真�M的思緒拉回了現實，顯然，繪里奈的菜品，竟然真的激活了她的 切血脈，外面又有人開始爆衣了。
“這是我小時候，第一次給您做的菜。”繪里奈開口說道，“如何呢，母親？”
“用米漿的酸味去刻意模仿烹調失敗時帶來的特殊風味，最後把握住一個危險的平衡，在徹底毀掉這道菜的邊緣試探。” 切真�M並沒有抬頭，還在看著盤中的菜品，“繪里奈，我以前怎麼不知道，你做菜是這麼個亂來的風格？”
“是嗎？”繪里奈的臉上掛起一個笑容，“我只是想讓菜品的風味更加豐富一些罷了。”
“在去蝦頭時，刻意保留了一部分的蝦腦，用淡淡的腥味來激活舌根鮮味的受體，讓舌頭更加敏感得品嘗出因為天婦羅的熱度融化，沾在米衣上的那些湯汁的風味。” 切真�M依舊自顧自點評著，“你對神之舌還真是了解啊。”
隨後， 切真�M的目光投向了一旁的牛排，繪里奈適時開口︰“剛才的天婦羅，是我為您做過的第一道菜，而這個烤牛排…”
話還沒說完， 切真�M就接過了話頭︰“我知道，這是你吃過的第一道我做的菜。”
是啊，這些事，自己之前怎麼會都忘記了呢？
切真�M的內心此時還在向自己提問，當時那道火候都沒控制好，完全可以說是烹飪失敗了的天婦羅，自己是怎麼吃下去的呢？為什麼都回想不起來了呢？
牛肉入口，櫻花木炭的煙燻素與牛肉脂香在口腔中交織，被清水拔去了大多數鹽分的鹽漬櫻花葉，只給牛肉提供了最簡單的一點咸味，以及梅子酒的淡淡香氣。
和天婦羅相同，牛排也用自身的熱度沾染了一些湯凍，在香味上更添加一層鮮味。
淡淡的苦味在神之舌下無所遁形， 切真�M很快分辨出來，這是那梅子酒被繪里奈進行了特殊的處理，這是大家都沒太在意的細節，在剛開始烹飪時，繪里奈就把一些切絲的萵苣泡在了梅子酒中。
“你這是…故意的吧？” 切真�M說道，“這兩道菜都是，刻意用烹飪手法去模擬一些烹飪上的失敗處理可能導致的風味，你想證明什麼？”
繪里奈沒有回話，她打算讓母親吃完這道菜之後再說。
見到繪里奈沒有回應， 切真�M低頭又吃了起來，甚至現在她自己都沒太注意到，因為神之舌難以進食的問題，此時似乎已經被解決了。
片刻後，盤中的幾枚天婦羅和牛排都已經被吃完了，而恰好此時，那兩塊湯凍也已經融化在了湯中。
拿起勺子，舀了一勺湯送入口中，一切的風味都是那麼恰到好處，但這反而讓 切真�M皺起了眉頭。
“這…” 切真�M看向了繪里奈，“連我說話的時間也算了進去嗎？”
繪里奈點了點頭︰“是啊，在您嚴格的神之舌下，哪怕是一絲一毫的差距都會很明顯，所以我不能讓融化的湯凍影響湯底的風味，所以在調味時，我專門把味道加的重了一些，等湯凍融化，風味就能恰到好處了。”
“發酵的米漿、煙燻烘烤的牛排、包括最後融化的湯凍…” 切真�M有些悵然得說道，“繪里奈，你把【等待】本身釀造成了調味料啊。”
抬起頭來，眼前繪里奈的面龐，和小時候的繪里奈重疊，那個小繪里奈的聲音仿佛穿越了時空，和面前的繪里奈一起開口問道︰“媽媽，哪怕是【不完美】的菜品，也可以很好吃，不是嗎？”
雙手有些顫抖， 切真�M端起了面前的湯盤，竟然是有些不顧形象得將殘湯一飲而盡。
此時，她終于回憶起來，自己究竟是如何將繪里奈小的時候，那道失敗的天婦羅給吃下去的了。
“原來，你的神之舌，最終還是能夠品嘗出人心的溫度啊…”一個聲音突然響了起來，原來是沈墨，端著一個托盤，上面放著兩個小湯碗，走了進來。
看到母女倆情緒都有些不太對的樣子，沈墨的腳步頓了一下，有些尷尬得問道︰“我是不是來得不是時候？”
切真�M搖了搖頭，對沈墨說道︰“你來的正是時候。”
沈墨此時的腳步就已經不是頓一下了，而是開始慢慢往後後退。
“有個見證人也好，我給繪里奈這道菜做出的點評能夠更權威一些。”幸虧 切真�M及時說出了後半句話，沈墨才沒有轉身跑出去。
“繪里奈，你這道菜太亂來了，為了勾起我的一些回憶，你用了太多冒險的做法，讓整道菜品的風格都顯得有些不太統一了。” 切真�M看向繪里奈，嚴肅說道。
繪里奈聞言，頭微微低了下去，不過沈墨剛從外面進來，他知道此時觀眾席上的慘狀，所以並不著急，他知道一會肯定會有一個轉折的。
果然，在骨頭里挑刺般給繪里奈的菜品指出一些缺點之後， 切真�M稍微停了一下，明顯接下來的話對她來說也是有點難以說出口的︰“繪里奈，這道菜很好吃哦。”
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