葉凡手拿喇叭宣布道︰
“各位食客朋友們，接下來即將進入今晚的重頭戲——烤全羊！”
“提到烤全羊，就不得不提到華國內蒙古自治區阿拉善盟。
烤全羊可是阿拉善盟的傳統技藝之一，並且入選過國家非物質文化遺產目錄，
但因為今天現場條件有限不能堆砌一個原版的土窯出來，所以我用大號不銹鋼爐子代替。
等會烤出來的羊肉外表皮黃肉紅，吃到嘴里皮酥肉嫩，滿嘴流油留香。”
“在開烤之前，我們依然是先做游戲，但這回可不是抽生肖卡。”
“大家請看後面的紅色大鼓。”
葉凡示意托尼把繡球花遞給他，繼續說
“大家看到這個布靈布靈的繡球花了嗎？”
“等會繡球花會給到大家，然後有人會敲擊打鼓，只要鼓聲不停，大家就需要不斷把繡球花傳遞給旁邊人。
如果在手上停留時間超過一秒，將判定為失敗並取消資格，
最後鼓聲一停，繡球花在誰手上，誰就是今晚的幸運食客。
他將上來幫忙轉動烤全羊爐子，並獲贈一份烤全羊手抓飯！
因為有20個爐子，所以我需要20位幸運觀眾，大家都準備好了嗎？”
“時刻準備著！”
“葉老板，你就快點開始游戲吧。”
“這繡球花今晚我拿定了，手抓飯我也吃定了。”
“看在我平時經常禱告的份上，天上的神仙們，你們就保佑我這一把吧。”
不遠處餐桌上的老爺子布萊克听見不僅可以做游戲，贏家還能免費吃手抓飯，立馬從椅子上蹦起沖進人群。
食客們手牽手把葉凡以及20個爐子圍在中間。
隨著葉凡一聲令下。
咚咚咚的鼓聲此起彼伏。
每個拿到繡球的食客既緊張又興奮，只期待鼓聲在自己這停止，但不得不馬上又拋出去。
“快快快…繡球快轉到我這里來…”
老爺子布萊克俯身跟個老頑童似得，眼珠子跟著繡球的軌跡四處轉動。
快到我了…還差四個人…
好巧不巧，繡球花剛一到手他準備拋出去，鼓聲就停止了。
葉凡揮手示意
“讓我們恭喜這位老人家成為第一位幸運食客，請走到1號烤爐旁邊！”
“歐耶！”老爺子布萊克揮動雙臂，興奮地一把扯下領帶，又在空中揮了幾圈。
葉凡︰“沒被選上的食客也不必灰心，還有19次機會，游戲繼續！”
沒一會。
20位幸運食客一一走上前來，小丹尼和安妮也在其中。
安妮︰“小哥哥，我要一台離你最近的爐子。”
“那你就去2號爐子好了，”葉凡摸摸她腦袋，“等會轉動爐子把手有點重，你和小丹尼一起弄知道嗎？”
小丹尼和安妮點點頭。
下一步，葉凡準備繼續處理羊羔。
葉凡讓人把先前腌制過一遍的羊羔抬到桌子上，羊羔再進爐子之前，肚子里還得塞點存貨！
在此之前還得先調一個刷羊身上的醬料。面粉，姜黃，雞蛋黃，花椒面，孜然面，辣椒面）
除醬料外，還要添加不少食材，洋蔥片、胡蘿卜條、米飯、葡萄干，緊接著淋上一圈菜籽油。
隨後葉凡把材料攪拌均勻後放到羊肚里， 最後用鐵鉤子把肚子縫合起來。
“把羊抬起來！”
“好！”
一眾幸運食客有人抬前肢，有人抬後腿。
葉凡手執刷子蘸上金黃色醬料便往羊身上刷去。
一套行雲流水操作下來，粉嫩的羊肉頓時披上了一層新衣，醬料中的咸香味讓幸運食客們忍不住抽動鼻子，然後陸續吞咽口水…
這羊等會烤出來得多香呀？
葉凡給每只羊刷好醬料，抬手示意食客們站遠一點，他又往羊身上撒上大量白芝麻。
葉凡打了個響指︰
“各就各位，準備裝爐！”
緊接著，葉凡點燃火把跑向每一台烤爐。
轟！
一堆堆炭火被點燃，烤爐下方發出 里啪啦的火苗聲。
“可以搖起來了！”
葉凡示意幸運食客們轉動手柄，叮囑道︰“速度不用太快，保證羊羔均勻受熱就行！”
“葉先生，你放一百個心吧。”
老爺子布萊克拍打胸脯說道︰“我敢保證，我把手的1號烤爐烤出來的烤全羊肯定是全場最好吃的！”
葉凡回應他個大拇指。
隔壁2號烤爐的小丹尼和安妮嘗試用力轉動把手。
一頓嘗試後，兩個小家伙小臉憋得通紅，但把手紋絲不動。
“用力呀…安妮…你是不是偷懶了…”
“誰說的…我要是偷懶…等會懲罰我吃不上羊肉…”
兩個小家伙咬牙使出蠻力，眼見藕節般的細腿都把草皮瞪禿了一塊，爐子里才勉強發出咯吱咯吱轉動聲。
圍觀群眾起哄道︰
“小朋友，要不要請外援呀？”
“我要求不高，等會的手抓羊飯分我一半就行！”
“小朋友看這邊，剛才那個壞叔叔太貪心了，你請我幫忙，我只要手抓飯的三分之一怎麼樣？”
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“你們搞內卷是吧，小朋友看過來，我只要幾勺！”
小丹尼和安妮氣得腮幫子鼓得跟青蛙一樣，雙手叉腰直跺腳。
小丹尼轉頭尋找爸爸身影。
爸爸，你到哪里去了？
小丹尼撥通電話手表，幾秒後傳出熟悉聲音。
“兒子，怎麼了？”
小丹尼把需要幫忙的事情告知父親。
“你們兩個小家伙先別著急，我現在在餐車這邊排隊買蝦餃，等會再過去，不過先說好，我幫忙搖爐子，事成後分一半羊肉手抓飯不過分吧？”
“爸爸，你壞壞！”
小丹尼氣得把電話掛了，原本熟悉的聲音竟比動畫片里的大反派听上去還要恐怖。
轉動一只五六十斤的烤羊對兩小朋友確實有些吃力，更別說羊肚里還填充了大量食材，再加上五金件的重量，實際一只烤羊重量都要接近70斤了。
一個6歲左右的小朋友體重可只有40斤…
葉凡一臉笑呵呵朝兩人走來，關心道︰“小丹尼，安妮，怎麼樣，是不是有點重？要不要我幫忙？”
“嗯…”
剛說出嗯字安妮頓了頓，“小哥哥，你會分吃我的手抓羊肉飯嗎？”
“你願意分給我吃嗎？”葉凡故意逗她。
“嗯…如果是你的話可以…但只能我喂你…你可不能用勺子…”
“哈哈！”
“沒想你小小年紀還挺護食呢。”
“我一個廚師還會惦記你手上吃的不成…”
葉凡捏向安妮酒窩，“就你這品質，以後你長大了記得往財務方向發展，到時候來我身邊上班，幫我打理財富。”
“那小哥哥管不管一日三餐？”安妮轉了轉眼珠子。
葉凡晃動食指道︰“三餐太小兒科了，我要管就管五餐，早中晚三餐加一頓下午茶再加一頓宵夜，怎麼樣？”
安妮小小腦瓜中的上班生活，就跟電視里演得一樣，大家坐在陽光明媚的辦公室里，雙手敲打鍵盤，時不時拿上文件找上級簽字。
于是答應道︰“那行，那我長大一定要學好財務，我要一天吃五餐！”
“小哥哥，那我呢？可別把我忘了，我也想去你身邊上班。”小丹尼拉扯葉凡褲腳。
葉凡蹲下身子問他想做什麼行業。
小丹尼想了想告訴葉凡，每次葉凡出攤的時候，餐車周圍總有一群食客包圍著他，所以自己想長大了保護葉凡的安全。
葉凡心頭一樂馬上便有了主意，開口道︰
“這個簡單，你以後可以當我的保安隊長，這樣不就可以保護我的安全了，
而且薪資方面我也不會虧待你，直接參照總統的保鏢給你開價！”
小丹尼努力想象保安隊長的樣子，想了半天只憋出一個畫面。
長大了穿著一身西裝，每次餐車啟動時，自己就跟在車輛旁邊奔跑，等葉凡每次下車時主動拉一下車門…
于是說道︰“保安隊長也不錯，那我也要像安妮一樣，一天吃五餐。”
“你吃五餐可不行。”
葉凡搖搖頭“別人安妮是腦力工作者坐辦公室一天吃五餐夠了，
但你可是妥妥的勞動人民，整天東奔西跑一天五餐不夠的！
最少要安排一天六餐，平時兜里還要揣點小零食。
到時候我做點曲奇餅干，芒果布丁，自制辣條，你有事沒事就要吃一點補充能量。”
小丹尼听聞手舞足蹈︰“哇，我決定了，我長大了不當醫生，不當科學家，就要當一名光榮的保安隊長！”
“不行，不行，”安妮頭搖得跟撥浪鼓一樣，“小哥哥，我不當財務了，我也要當保安隊長。”
“保安隊長是我的，你女孩子不要和我搶！”
“女孩子怎麼了，動畫片里花木蘭還能參軍呢，再說了，我比你聰明，保安隊長我來當更合適。”
兩個小家伙爭著爭著還急眼了，眼見快扭打到一起，葉凡趕忙把兩人拉開。
“好了，好了，你們兩個以後長大了一個當保安大隊長，一個當保安小隊長行了吧。”
“不過在此之前還有更重要的事情要做，爐子你倆都不管了？”
兩個小家伙眨巴眨巴眼，對這個結果表示滿意。
緊接著。
葉凡主動轉動烤爐把手，每次把手轉動到最底部時，讓兩個小家伙象征性往前推兩下，然後再繼續下一輪。
時間過得很快，吵吵鬧鬧間一個小時過去了。
爐內羊羔已接近成熟，濃郁的誘人香味四處飄散。
吸溜…吸溜…
20位幸運食客們反復吞咽口水的同時不斷晃動腦袋。
不行， 不行，我要冷靜下來，我不能在葉老板面前丟人。
可越是這樣想， 大腦越是不受控制。
尤其聞到誘人羊肉香後，渾身感覺沒勁，唯一想做的事情就是馬上開蓋！
“葉老板，烤全羊好了嗎？”
“是呀，雖然眼楮看不到里面的烤全羊，但香味實在太誘人了。”
“我看這轉烤爐的工作適合鼻炎患者來，不然站在爐子前每分每秒都在煎熬。”
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葉凡深吸一口氣，仔細感受羊肉的油脂香與醬料的咸香味。
憑借特級廚藝，葉凡光憑味道就能判斷出火候差不多了。
宣布道︰“大家听我指揮，現在把木炭滅掉，利用余溫把羊肉在燜一下就好了！”
老爺子布萊克一听這話激動的不行，拿起水盆就潑向木炭。
頃刻間。
一陣陣白煙飄向天空。
老爺子布萊克雙手上下摩擦褲縫，暗道“我這是1號烤爐，等會肯定先開我這邊，這簡直比開標現場還讓人緊張。”
果然和他期待的一樣。
葉凡邊走向一號烤爐，邊招呼幸運食客們過來。
有了統統獎勵的無情鐵手，葉凡裸手開啟烤爐，一瞬間，爐內被壓抑已久的羊肉香瞬間爆發出來。
“我的乖乖呀，這味道聞著也太香了吧。”
“借過，借過，別擋在前面呀，這羊烤出來長啥樣？”
“葉老板，我眼楮沒看錯吧，你直接摸上百度的爐子？”
葉凡听聞隨便編了個理由搪塞過去，長期在廚房工作自己手上早已多了一層厚厚的繭…
抬出烤全羊之前。
葉凡迅速往桌上蓋上塑料薄膜，又往上面鋪上滿滿的生菜葉。
一聲令下，第一只烤全羊被眾人放到生菜葉上。
一整只烤全羊外皮幾乎都是金黃色的，個別地方被烤的有些焦黑，但完全不影響賣相。
表皮上的大量白芝麻還掛著一些油珠，在暖黃色人工光的照射下顯得格外誘人。
首批20名幸運食客們統一脖子前傾，眼珠子都快瞪出來了，時不時粉嫩的大舌頭出來晃一圈舔舔嘴唇。
這群人把餐桌一擋，最外圍的食客們除了聞見香味，幾乎什麼都看不到。
有心的人決定采用疊羅漢戰術，一個人蹲下讓另一個人騎在他脖子上看。
綠色的生菜葉上躺著一只金黃色的烤全羊，其身上還泛著油光…
美，真是太美了，每一處焦黃肌膚都在誘惑人上去撫摸一番。
食客們拿出手機一頓連環拍。
嚓 嚓的快門聲不斷傳來。
葉凡知道自己要加快手速了，于是先用餐刀挑開鐵簽，然後宣布道︰
“來，大家一起搭把手把羊肚子的存貨控出來。”
“一，二，三，起，往下抖。”
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