“爸，你怎麼連清炒油麥菜都要和我搶？”
只見兩雙筷子同時伸向盤中，把為數不多的幾根油麥菜，一分為二。
張遠山把油麥菜夾到碗里，又扒了幾口米飯，
“你以前不是不愛吃青菜？主張葷菜至上?我這也是好心嘛。”
“哼，那是沒遇到葉先生之前，士別三日當刮目相看，懂不懂，
現在，只要是葉先生做的，白米飯我都吃得香…”
張遠山起身給兒子添了一整碗飯，一邊添，還一邊用飯勺壓壓實，最後成了一個小山丘的形狀。
“吃吧，管夠，菜這下是我的了吧？”
張鵬飛︰！！！
葉凡︰？？？
果真印證了那句話——飯桌無父子，情場無兄弟。
水足飯飽後，兩父子慵懶地靠著餐椅，手掌在隆起的肚子上緩慢撫摸打圈，
好似兩只在沙灘上曬太陽的海豹。
張遠山有氣無力地說道︰
“葉先生，這個養老院按你的標準，最後的造價是一億三千萬。
為打消你的疑慮，前期我先行墊資進場施工，
後期你驗收一個節點，支付一個節點的工程款，保證你不吃虧。
我發誓，要是在工程質量上偷工減料，
就讓老天爺懲罰我，一輩子吃不到你的手藝，天天吃流食度日…”
按照一般的大型工程合同，一般要預支付70的工程款。
張遠山之所以願意吃虧，就想著少賺點錢，權當在葉先生這里辦了張飯卡！
葉凡趕緊拉住張遠山發毒誓的右手。
“既然你爽快，我也不含糊，就這麼說定了，
後期養老院完工了，
主要招收對象是那些低收入的孤寡老人、烈士家屬、以及抗戰老兵等。
今後，我擺攤不忙的時候，就會抽空去養老院給他們做飯，
到時給你辦張通行證，隨時歡迎你來做客。”
張鵬飛舉手示意道︰
“我知道幾道菜適合老年人吃，
像什麼隻果泥、五谷雜糧粥、蝦仁蒸蛋、土豆牛腩，軟糯可口，又美味，又好消化。
葉先生，也給我一張通行證吧，我可以提前去幫你試菜，
而且，我從小就被我爸逼的學樂器，
到時候還可以去養老院進行慰問演出，
我去做義工，您管一頓飯就行！”
張遠山忽然間膀胱一緊，準備雙手扶腿起身，結果被一肚子的美食又壓了回去。
“鵬飛呀，我吃的走不道了，扶我去廁所…”
張鵬飛一邊攙扶著父親，一邊輕輕拍打其肚皮，
“爸，您看還是養兒防老有用吧，以後再別和我搶吃的了。”
“扯犢子，養兒子就是碎鈔機和吞金獸！
養女兒才是貼心，當爸爸的小棉襖…而你，是我的狼牙棒，看到你就頭疼。
我那幾個老友，家里都是女兒，羨慕啊…”
“爸，你說的對，我走了。”
張鵬飛想嚇唬嚇唬他爸，假裝撒手離開。
“哎…回來…兒子最棒…行了吧…現在的年輕人啊…一點幽默感都沒有…”
張遠山一邊廁所放水，一邊給管家發去短信。
“速來葉先生家車庫接我，帶點山楂丸，我撐的走不動了…”
…
下午四點不到。
出門前，葉凡把張遠山送的水果留下幾箱，其余的都讓托尼搬到餐車上。
路上特意繞道去陽光兒童中心，把這些水果送給里面的孤兒們。
一工作人員感激道︰“這位小伙，我替孩子們謝謝你，方便留個姓名和電話嗎？”
葉凡揮揮手，轉身跑回餐車。
“叫我芝麻糊就行！”
後座上的芝麻糊听到有人叫他名字，喵了一聲。
行駛路上。
芝麻糊一直在裝臭豆腐的塑料盒上扒來扒去，用的還是鏟屎的姿勢。
葉凡說了幾次，它都置若罔聞。
一氣之下，他一把抓住芝麻糊後頸，就像貓科動作大貓叼著小貓一樣，
“別扒了，等會客人還要吃的，那不是貓砂盆…”
黑乎乎的臭豆腐看起來像泡在墨汁里一樣，聞起來雖臭，等在油鍋里，滾上那麼一滾，
可謂是濃香誘人。
它和榴蓮、以及螺螄粉算得上難兄難弟。
愛吃的人，恨不得一日三餐都能吃上，
不愛的人，你用槍指著他腦袋，他也不願開口…
歷史上，就有兩位名人喜歡吃臭豆腐。
一位是某開國革命領袖。
乘坐專列路過長沙考察時，特意去火宮殿故地重游，吃上一碗臭豆腐，重溫當年求學生涯的青澀時光。
另一位是清朝的慈禧太後。
相傳一位名叫王致和的安徽考生，進京趕考時，無意間腌制出臭豆腐。
正好被食欲不佳的慈禧太後所品嘗到，其味蕾大開後，賜名‘御青方’。
葉凡在紫陽湖公園門口轉轉悠悠，小商販還真不少，最終在角落里找到一空地，安頓下來。
他和托尼一起，把裝臭豆腐的塑料盒一一放到玻璃櫃台里，順手把封閉的蓋子打開了。
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周圍幾位商戶聞到味道後，捏住鼻子。
“老公，這家賣什麼啊，這麼臭呀，要不我們挪一挪，免得影響生意？”
“還好吧，專心做我們的小生意就行了，管那麼多干嘛，
你想，我每天身上流汗臭烘烘的，
回家洗完澡，你還不是抱著我親，說我香噴噴，
說明什麼？
凡所有相，皆是虛妄，看開一點…”
“你…你個杠精…晚上別上床睡覺！”
葉凡可不會輕易被場外因素所干擾，
他依舊自信地在小黑板上標明—臭豆腐5元，12片；紅豆薏米茯苓水3元一杯。
然後用他僅有的小學生簡筆畫水平，
在文字後面畫上——一個人捏著鼻子的表情。
此時的芝麻糊，嫌棄車里臭，不願意待，索性跳到餐車頂上，迎著夕陽曬日光浴去了。
“咕咕…咕咕…”
葉凡肚子叫了幾聲，都怪中午沒怎麼好好吃飯。
苦了誰，也不能苦廚子不是？
說干就干。
在鍋內倒入魯花5s一級壓榨花生油。
等油溫六成熱後，下入臭豆腐。
一瞬間，大量的氣泡包裹在豆腐周圍。
其間，葉凡特制的加長筷子給豆腐翻了幾次面，看著它們慢慢地膨脹起來。
然後把臭豆腐撈出，放在控油架上，
再用竹簽把臭豆腐的中間戳上一個洞，方便等會入味。
一塊塊的臭豆腐疊放在碗里。
整整20塊，把碗里塞的滿滿當當，連邊緣處都硬擠進去幾塊。
一勺白色蒜水。
一勺深棕色的秘制醬汁。
一勺剁椒。
蔥花、蝦米、咸菜、脆蘿卜依次撒在上面。
葉凡用竹簽戳起一塊臭豆腐放入口中。
這可不是王婆賣瓜，自賣自夸。
有系統加持的廚藝就是不一般。
一口 嚓聲，臭豆腐表面被炸的焦脆。
繼續咬下，
里面豆腐芯卻是嫩滑無比。
如果要給這碗臭豆腐寫上評語，那應該是，
炸的脆而不糊，嫩而不膩，初聞臭氣燻天，細品欲罷不能…
“小伙，你這臭豆腐看著不錯啊，給我來一份唄?”
葉凡抬頭一看，是一位穿著背心的光頭大叔，右手還有半截黃瓜。
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