省里對馮正明的要求自然是滿足。
原本省里安排這次接待餐，也準備要讓一些省里專職接待工作人員到匯泉樓負責服務。
不過之前省里覺得，直接提出派人過去負責服務工作，顯得省里對匯泉樓對馮正明不夠尊重。
所以省里沒有主動提出來，先讓馮正明自己安排好。
現在馮正明主動提出，希望省里派負責服務工作的人員，剛好也可以帶一帶、教一教匯泉樓里的服務人員。
省里那自然是馬上就安排人員去匯泉樓。
帶服務人員到匯泉樓的人，也是馮正明的老熟人。
馮正明參與過幾次省里安排的各種接待餐會晚宴，幾乎都是這位叫楊淑霞的大姐負責服務。
見到楊淑霞帶人過來，馮正明笑呵呵主動迎接。
“楊大姐沒想到這次又是跟您合作，真的要麻煩您，給我們匯泉樓的服務人員進行一些培訓，您辛苦了。”
和楊淑霞握手問好，同時馮正明也對其他服務人員說︰“各位也辛苦了。”
楊淑霞對馮正明的印象也是相當好。
“哈哈哈，我們的狀元你太客氣了，這次是省里的餐會，我們過來幫忙是應該，本來就挺麻煩你們匯泉樓，耽誤你們生意了。”
馮正明立刻說︰“大姐看您說的，我們匯泉樓把餐會做好了，不也是給省里爭光嘛。”
楊淑霞是省里負責接待工作多年的老人，也已經算是省里的一位領導。
听馮正明說話，她更加喜歡和滿意了。
現在像是馮正明這樣有本事，又總能想著家鄉的年輕人真不多。
尤其是現在好多省里的廠子情況都不好。
南方城市又是發展的越來越好。
省內不少年輕人不是北上去京城，就是南下去經濟環境更好的南方城市。
馮正明這樣，能夠在自己行業取得極高成就，還能不忘在家鄉好好做事，願意幫家鄉做事的年輕人確實是難得。
接下來，馮正明讓領班大家，把服務人員都叫了出來。
現在所有匯泉樓服務人員都換上了長褲。
馮正明跟楊淑霞介紹了一下領班大姐，然後笑著說︰“楊大姐，接下來的事情可都交給您了，我做菜還行，服務方面我確實不太懂。”
領班大姐也趕緊說︰“領導放心，我們一定會全力配合，好好學習。”
楊淑霞看到領班大姐明顯有些緊張。
她微笑說︰“不用這麼正式，大家這次算是同事，我們也只是比你們多了一些服務的經驗，你們多參與幾次，應該也能熟練。”
接下來時間里，楊淑霞帶著人，對匯泉樓的服務人員進行了全方位培訓。
比如要怎麼去整理桌面，應該要如何擺放各種餐具。
以及面對不同的客人要怎麼去應對？
尤其這一次還會有一些國外的客人，楊淑霞還教給大家一些基本的外語。
以及上菜的時候一些細節注意，和應該要如何更好上菜？
至于穿著還有妝容，楊淑霞也都和其他人進行了很專業的教授。
馮正明在旁邊悄悄看了一會。
感覺有楊淑霞他們的教導，匯泉樓的服務人員面貌肯定會大變樣。
而且馮正明相信，經過幾次省里安排的接待餐會後。
匯泉樓里服務人員慢慢會明白應該如何服務客人。
甚至楊淑霞在馮正明請求下，還教了匯泉樓服務人員應該如何疊餐巾。
馮正明還是希望，以後匯泉樓的檔次能提升上去。
提升檔次倒並不一定是要漲價。
要讓泉城的普通人也能夠品嘗到不一樣的服務。
楊淑霞的教授也很有針對性。
她沒有像是省里接待工作的要求，還要從一些形體上去進行教導。
只是教授一些更加實用的東西，讓匯泉樓服務人員能盡快理解該怎麼做？
何雲慶看了一陣忍不住低聲對馮正明說︰“主廚你請來他們教我們匯泉樓的服務人員，還真是個好主意。”
馮正明笑了笑說︰“我這也算是趁機討點好處，匯泉樓服務質量提高，也能提升我們匯泉樓的檔次。”
何雲慶也同意︰“還真是，現在看，確實比過去更加像樣。”
聊到這，何雲慶有些好奇︰“主廚這次準備上什麼菜？”
馮正明笑起來︰“菜單省里早就定下來了啊，一定要有我的那道烏龍戲珠，還要上烏魚蛋湯，我這次準備再來一道蔥燒蹄筋，焦 魚段也需要，再來一個鮑魚紅燒肉，還有就是咱們匯泉樓經典的白菜大蝦。”
馮正明說到這里，他停頓一下，神秘兮兮說︰“這次準備上一道最傳統的經典魯菜。”
何雲慶一听非常好奇了︰“最傳統的經典魯菜？是什麼？”
“一道相當鮮美的芙蓉蟹。”
何雲慶頓時眼楮一亮︰“芙蓉蟹？那可是一道好菜啊。”
馮正明點頭︰“都是好菜，咱魯菜還能有不好的？”
何雲慶笑起來︰“哈哈哈，那是，關鍵是我們的狀元親自出手，那一定是最好的。”
馮正明跟著笑起來︰“何叔你們太夸獎我了，我這段時間仔細想了想，全國烹飪大賽的狀元又如何？同樣也還是一個廚師。
既然是廚師，把菜做好是應該的，應該要做出能讓食客滿意的菜。
至于其他那些浮華的虛名，並不能為我帶來多少東西。
放下那些虛名，我應該也能做的很好。”
何雲慶听到這，愣了一下。
再看向馮正明的時候，何雲慶感覺到眼前這個二十多歲的主廚，他已經如同是一位宗師。
馮正明見何雲慶目光灼灼地盯著自己看。
他笑著伸手輕輕一拍何雲慶。
“何叔你在這盯著，我去後廚看看。”
何雲慶緩過神來，立刻點頭答應︰“好的，那你去後廚。”
馮正明來到後廚，李輝東正帶著人檢查采購回來的各種原料。
看到馮正明進來，大家也都趕緊向他打招呼。
曹志國笑著說︰“正明，這次送來的這些東西還真都是好東西啊。”
馮正明點頭︰“當然都是好東西，這些都是我們齊魯獨有的東西，我們一定要把這次的菜做好了。”
眾人听了也全都是認真點頭，都願意跟著馮正明好好做這次的菜。