在匯泉樓所有顧客的菜都上齊，樓上京城來人的飯菜也已經吃的差不多。
馮正明在菜被品嘗差不多，還讓呂重山專門做了一份手 面。
他也是親手用番茄大蔥熗鍋，並且還加入熬制濃白的鮮美魚湯。
然後親自給樓上包間里的京城客人送去。
嗅到這獨特的熗鍋手 面香味，讓京城來的老人非常喜歡。
“這個香味，好多年都沒有聞到了。”
老人看向馮正明笑著說︰“小馮看起來也很懂熗鍋面的魅力。”
馮正明微笑點頭︰“以前當學徒的時候，听師父他們提起過，後來我剛開始經營干飯鋪時，熗鍋面也是干飯鋪里很受歡迎的。”
在給京城來的客人們上這份熗鍋手 面時，馮正明還專門單獨準備了一小碟油辣子。
老人看到馮正明準備的油辣子，他又是一陣感慨。
“油辣子，還記得那年我剛回到工作崗位，真是太忙了，都沒有時間吃飯，一直到晚上的時候，感覺到餓了，但是又不想吃什麼油膩的菜。
後來廚房里就給我準備了這麼一碗面，我當時吃的時候，覺得沒什麼味道，後來他們又給我送來一碟油辣子。
小馮真是很有心呢。”
隨後老人也是吃了一小碗的手 面。
拌上一些油辣子，因為馮正明熗鍋的時候加入醋，倒是不用再單獨加醋。
老人還配上了幾顆蒜子，吃的老人滿面紅光很是滿意。
吃完了這頓飯，老人在馮正明上了果盤和一些茶點後，把他留下來聊上幾句。
馮正明被留下來，面對老人他還是有些拘謹。
老人看出馮正明的拘謹，笑呵呵說︰“不用這樣拘謹，你把我當成是你家里的一位長輩，當成是你爺爺。”
說到這里，老人突然想起什麼，問在場的顏老師傅︰“顏師傅，我听說他是個孤兒？”
顏老師傅點頭︰“對，是個孤兒，當初在泉城街頭上四處流浪，我看他是個挺塌實的孩子，明明那麼苦也從沒想過要偷盜，就把他留在燕喜樓後廚。”
老人點頭︰“這便是我們比國外優勢的地方，我們的人更加善良，願意幫助有困難的人。
所以小馮，你並不是孤兒，因為我們大家都是你的家人，你是我們國家的孩子。
從今天起，你也是我的孫子，你不用緊張拘謹，就當是面對自己的爺爺。”
老人的一番話，說的在場眾人都有些驚訝。
馮正明也有些不可思議地看向老人。
然後老人臉上浮現出慈祥笑容問︰“小馮願意認我這個爺爺嗎？”
馮正明自然是立刻說︰“願意，爺爺。”
老人笑起來︰“哈哈哈，好，既然你認下爺爺，那爺爺可要給你布置一個任務。”
馮正明認真點頭︰“爺爺您說。”
老人笑眯眯說︰“你馬上要去全國烹飪技能大賽，今年的比賽是在滬城，而且還會有港城名廚參加，爺爺希望你代表魯菜，盡量拿到足夠多的獎，殺一殺港城名廚的威風。”
馮正明听完這話，雖然老人是笑眯眯跟自己說，但他卻從老人口中感受到一份戰意。
就仿佛老人曾經在戰場上，為了國家和人民向敵人發起進攻的氣勢。
馮正明沒有任何遲疑，站起身認真說︰“爺爺放心，我一定會拿出我最好的手藝，戰勝那些港城名廚。”
老人看到馮正明認真的樣子，立刻感到非常高興。
“哈哈哈，好，這才是我們祖國的好孩子，爺爺相信你一定可以辦到。”
到了此時，馮正明似乎明白，為什麼在全國大賽比賽前，老人會帶著京城的廚師團專門來交流。
對方來的目標明顯就是馮正明。
因為在他們看來，這次全國大賽上，可能只有馮正明有機會和港城名廚一較高下。
老人口中要殺一殺港城名廚的威風。
是因為這麼一段時間，港城名廚在國內氣勢太凶。
從南方一路向北推進，大有席卷全國的氣勢。
不少國內各地菜系都在和港城名廚比試下敗下陣來。
港城名廚融合了東西方烹飪上的技巧，運用各種國內外的食材調料，確實是有些廚藝上出神入化的地步。
尤其是他們一些很花哨的烹飪手藝。
和國內一直以來踏實的作風形成一種鮮明對比。
讓國內各地菜系招架起來略顯吃力。
關鍵港城那邊的一些名廚，幾乎都是中青一代。
這就讓各地菜系的老師傅不太好出手反擊。
畢竟雙方差著輩分，即便是贏了對方，也有搬出輩分壓著人家的嫌疑。
何況如果老師傅們出手，萬一失誤輸給中青年，更加打擊士氣。
在京城，匯聚京城的各大菜系，也都是讓中年一代廚師跟對方交過手。
雙方算是互有勝負，但是整體上來說，依舊是港城名廚勝場更多。
所以這次全國烹飪技能大賽，國內廚行是邀請了港城名廚參與的。
港城那邊也答應，並且是專門選出了中青兩代中的佼佼者。
尤其是其中有一位很年輕的廚師。
據說年齡上也和馮正明差不多。
別看對方年齡上和馮正明差不多，可是已經在去年成功拿到了亞洲名廚的金獎。
被譽為亞洲範圍內，最年輕的頂級大廚。
港城有這樣一位年輕的名廚。
自然是讓國內廚行內很重視。
之前京城的烹飪總會召集老師傅們進行研究。
想要找一個可以和對方正面比一比的青年廚師。
但京城方面並沒有找到合適的青年廚師。
主要還是創意上可能比不過別人。
直到齊魯這次選拔賽上，馮正明的橫空出世，讓老師傅們看到了和港城年輕名廚正面比試的人選。
老人看著馮正明說︰“你要贏，而且要堂堂正正，很漂亮的贏。”
馮正明听完了相關介紹，了解到需要面對的對手。
心里很自然是燃起斗志。
一個年輕的港城的亞洲名廚獲獎者。
這可是一個非常好的對手。
馮正明認真表示︰“爺爺放心，我一定會全力以赴，向他們展示一下，我們魯菜的技法，還有我們不會輸給他們的烹飪細節。”