馮正明的大膽創意，把在場的老師傅們確實是給驚到了。
就連泉城的幾位老師傅，也都被他竟然敢在今天接待工作中，搞出這種新創意驚到。
京城幾位老師傅看後，目光也是看向了泉城幾位老師傅。
崔老師傅明白京城幾位的意思。
他笑了笑說︰“這個菜，我們事先並不知道的，正明他只是告訴了我們，他今天會做的菜里有黃燜乳鴿，還有他也報了準備要做魚翅。
但我們並不知道，他竟然是用這樣的方式去做的。”
京城的粵菜老師傅笑呵呵問馮正明。
“小馮主廚，看起來你應該是知道鴿吞翅的做法？”
馮正明點點頭回答︰“之前和師父去外地參加烹飪交流，見到過粵菜師傅們做這個菜。”
粵菜老師傅點點頭︰“難怪了，你這個做法倒是很新穎，你鴿子的做法應該是黃燜吧？你是用鴿吞翅的技法融入了黃燜乳鴿的做法。”
顏老師傅補充一點︰“他處理魚翅的方法，算是我們魯菜中黃扒魚翅做法。”
馮正明點頭說︰“師父說得對，我是用了我們魯菜處理魚翅的方法，預處理好魚翅後，再塞進鴿子腹中，然後鴿子再用黃燜的做法。”
京城來的魯菜老師傅突然哈哈大笑起來。
笑了之後，老師傅說︰“正明的這個菜，可以稱之為我們魯菜版的鴿吞翅。”
這話讓在場其他老師傅先是一愣，隨後大家也都大笑起來。
甦老師傅更是邊笑邊說︰“回頭讓聚豐德的人來學學，這麼一道菜應該要多多推廣。”
馮正明趕緊說︰“甦師伯，這我可不敢當，我這也算是一個嘗試，可不敢隨便去推廣，何況魚翅還是蠻貴的。”
老師傅們也都紛紛表示，這樣一道菜可以先放在菜譜里，以後大家收入上去，再慢慢推出。
在看了馮正明做幾道菜後，京城來的魯菜老師傅突然開口。
“正明啊，你的手藝很好，基本功是相當扎實，而且有你自己的理解和創意，你有沒有想過要去京城發展呢？”
京城來的魯菜老師傅這麼一說，讓在場泉城幾位面面相覷。
然後大家都把目光投向了馮正明。
這一刻，就連匯泉樓後廚里也都好像是突然安靜。
忙碌中其他廚師也都是悄悄觀察著馮正明。
京城的魯菜老師傅這麼說，實際上已經算是表明了，向馮正明發出邀請。
這位在京城魯菜廚師中，已經可以稱得上是泰斗級的老師傅。
他親自向馮正明發出邀請，真是不多見的情況。
而且從老師傅看馮正明目光來看。
他可能是有著，要讓馮正明去京城後，跟在他的身邊，然後可以傳承他的手藝，成為京城魯菜廚師中未來的“執牛耳者”。
在一陣沉默過後，馮正明微笑向對方表示了感謝。
“謝謝您看得上我，其實以我的年齡和資歷，在魯菜和中華烹飪的廚師中，我還只是一個學生，需要學習的東西還有很多。
所以我可能要拒絕您的這份邀請，我可能不會去京城，我可能會南下，去見識見識更多樣的美食，更加豐沛的食材。
去看，去學，將來有一天，我可以用自己的能力，融合出一套更加獨特的美食菜單。”
听馮正明這番話，在場的老師傅們都是面面相覷。
一時之間，大家似乎都有些說不出話來。
良久，京城的魯菜老師傅笑呵呵說︰“好，好啊，正明果然比大多數廚師更有理想。
年輕人就該這樣，要敢去想，也要敢去做，從正明你的很多菜品創意也不難看出，你已經朝著自己的方向去做。
那麼我們期待看到你的成功，期待看到一位能融合我們中華各地不同菜系的廚師。”
馮正明趕緊說︰“我，我可不敢說自己能融合中華各地不同菜系，中華地大物博，各地的口味也各不相同，一個廚師不能做出讓所有人都喜歡的菜。
我只能是盡我所能把菜做好，能夠盡可能在魯菜基礎上，吸收其他各地菜系的特色。
讓魯菜的味道變得更加多樣，可以品嘗到各地不同的滋味。”
听著馮正明的這番話，老師傅們紛紛點頭認可。
老師傅們明白了，馮正明是個更加塌實的人。
他並非是要完全把不同菜系融合，也沒有想過要做出一道菜，能讓所有人都覺得美味。
他是要以魯菜為本，融合各地不同菜系的特色，讓魯菜變得更多樣豐富。
了解了馮正明的一番心思，京城來的幾位老師傅也不再強求讓他去京城。
幾位老師傅又參觀了一番後廚。
看著匯泉樓後廚里，所有廚師學徒都緊鑼密鼓的工作，尤其是馮正明的指揮調度非常合理。
看似每個人都在忙碌，但實際上工作的強度卻並不是非常高。
這讓在場的老師傅們還是比較欣賞。
在後廚工作過，老師傅們都很清楚，後廚的那份辛苦。
如果後廚里工作協調不好的話，只會讓後廚更加累，而且出菜的效率和品質都沒有足夠的保障。
所以京城幾位老師傅很清楚，一個好的主廚對後廚的重要性。
京城的幾位老師傅看著匯泉樓後廚也是感嘆。
“如今不比以前，從前後廚里灶頭大師傅們都想著要留一手，要保留自己吃飯的本事，輕易不會傳授給徒弟。”
“是啊，現在是講究一個效率為先，要保證出菜的質量和速度。”
“所以更考驗主廚的協調能力，能否讓後廚里的人听從安排。”
“關鍵還是，要把工序能夠很好的拆解開，讓後廚不同的人負責不同的流程。”
“哈哈哈，這一點你們大會堂後廚里確實有發言權啊。”
“大會堂後廚主要是靠人海戰術，不過如果是有大型接待活動，我們工作量也是非常大的。”
後廚里一些年輕的學徒，听到了幾位老師傅的對話，心里對幾位老師傅的身份有著各種猜測。
雖然沒有能夠一下子猜出對方身份，但大概也知道今天來後廚幾位必然是身份不一般。
經過一番參觀後，老師傅們也是選擇先離開。
“正明真是打擾你們了。”
“是啊，打擾你們做菜，不要怪我們幾個老頭子。”
“希望你們不要受到影響，能夠把菜做好。”