"成了！"
系統提示音在腦海中炸響的瞬間，陳雪茹的尖嗓門穿透窗紙︰"周家小子！三大爺說你家煙囪冒金光……"房門被猛地推開，穿陰丹士林旗袍的女人戛然而止，手里攥著的鋁制飯盒" 當"砸在地上，滾出兩顆茶葉蛋。
易中海拄著拐杖從她身後探出頭，花白眉毛擰成疙瘩︰"衛民啊，大清早的別是走火入魔……"話音未落，老人渾濁的瞳孔驟然收縮——炕桌上擺著九碟臘味拼盤，每片臘肉都呈現出半透明的琥珀色，細看竟有雲紋流轉。
周衛民長舒一口氣，指尖凝出滴金燦燦的油珠︰"一大爺，您嘗嘗這個。"油珠墜入青花瓷杯，清水瞬間化作琥珀色酒釀，氤氳霧氣中浮現出"靈膳"二字。
閻埠貴推著玳瑁眼鏡擠到桌前，鼻尖都快戳進杯口︰"這這這……這不是《齊民要術》里記載的……"話沒說完，陳雪茹已經搶過杯子一飲而盡，瓷杯墜地時，女人耳垂突然泛起桃紅。
"衛民哥。"她指尖絞著發梢，旗袍開衩處露出的小腿不自覺蹭著桌腿，"你昨兒說想盤下東單菜場的攤位，我表舅正好是市場主任……"
"周家哥哥。"傘面突然歪斜，陳雪茹整個人幾乎貼上他後背，"你教我做那個會發光的臘腸好不好？"溫熱的吐息噴在耳後，周衛民手一抖，剛調試好的燻箱" 嚓"裂出道縫。
易中海拄著拐杖從巷口轉出來，見狀直跺腳︰"造孽啊！這竹箱是祖上傳下來的……"話沒說完，裂縫里突然涌出股清泉，裹著竹香在青石板上凝成"上品"二字。
陳雪茹趁機拽住周衛民衣角︰"衛民哥，你還沒說喜歡什麼樣的……"話音被二大爺的銅鑼嗓門打斷︰"周家小子！街道辦來人啦！說你這臘味里檢出……"
"檢出靈氣波動。"穿中山裝的干部從吉普車里鑽出來，胸前別著"特別事物管理局"徽章，"周衛民同志，請配合我們調查。"
陳雪茹突然擋在前面，旗袍盤扣崩開兩顆︰"同志，我們可是正經手藝人！這臘腸……這臘腸能治百病！"她抄起案板上的臘肉往干部手里塞，"您看這紋理，像不像年畫里的祥雲？"
"衛民哥。"她呼吸急促，指尖劃過他喉結，"我表舅說，東單菜場要招特色攤位……"竹匾突然齊刷刷浮空，露出牆縫里泛黃的契書，周衛民瞳孔驟縮——那竟是前清御膳房的臘味秘方。
"衛民！衛民！"易中海的喊聲由遠及近，拐杖頭戳著張大紅喜報，"街道辦給你評了先進個體戶！還說……"老人突然瞪大眼，看著從雜物間鑽出來的兩人——陳雪茹旗袍歪斜，周衛民領口別著支翡翠簪子。
閻埠貴不知從哪冒出來，玳瑁眼鏡片閃著精光︰"我早說這倆孩子有夫妻相！雪茹啊，三大媽給你算過命，今年紅鸞星動……"
"好消息！"老人嘬了口茶，"街道辦批了你的攤位，還說要當典型宣傳。"陳雪茹突然掐了周衛民一把，疼得他手一抖，臘腸"撲通"掉進井里。
"壞消息是……"易中海從搪瓷缸底撈出張紙條，上面畫著猙獰鬼臉，"供銷社王主任說，你的臘味搶了他們計劃指標，要……要查封作坊！"
陳雪茹突然站起身，旗袍下擺掃翻了蒜盆︰"他敢！我表舅可是……"話音未落，院門被" 當"踹開，穿的確良襯衫的胖子叉著腰︰"周衛民！你涉嫌投機倒把，跟我們去……衛民啊，不是我說你。"易中海的假牙在嘴里磕出脆響，"柱子他娘走得早，傻柱那性子你又不是不知道。這孩子要真跟了你……"
"易大爺，您喝的是我沏的茉莉香片。"周衛民突然開口，指尖在斑駁的木桌上敲了敲，"茶沫子都沉底了，該換新葉了。"
三大爺閻埠貴推了推玳瑁眼鏡，鏡片閃過精光︰"衛民這話在理。要我說，傻柱那暴脾氣能養好孩子？上回他把王主任家玻璃砸了，還是衛民給賠的雞蛋錢。"
陳雪茹突然掀開棉布簾子進來，羊絨圍巾上沾著細雪︰"衛民哥，供銷社老張說能勻半扇野豬肉，但得要工業券換。"她懷里抱著個藍布包袱，里頭傳來嬰兒細弱的哭聲。
二大爺劉海中猛地站起，藤椅在磚地上劃出刺耳聲響︰"胡鬧！未婚先育已經夠丟人了，你還想養這野種？"他蒲扇般的大手拍在八仙桌上，震得搪瓷缸子蹦起半寸。
"二大爺，您家小五偷吃我腌的南風肉，我可沒張揚。"周衛民突然笑了，從布包袱里抱出襁褓。嬰兒突然不哭了，烏溜溜的眼珠盯著他下巴上的胡茬。
陳雪茹適時遞上奶瓶︰"溫好的羊奶，加了麥乳精。"她發梢的雪花在爐火烘烤下化作細小水珠，沿著天鵝頸滑進碎花棉襖領口。
易中海突然劇烈咳嗽起來，假牙差點噴進茶缸。三大爺眼鏡滑到鼻尖，盯著周衛民熟練拍奶嗝的動作︰"你小子……啥時候學的帶娃？"
"真能釣上大家伙？"她睫毛上結著霜花，說話時呵氣在羊毛圍巾上洇出小片濕痕，"供銷社老張說最近魚群都往密雲水庫遷了。"
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周衛民把系統剛合成的"超感魚餌"掛在鉤上，琥珀色餌料在陽光下泛著奇異流光。這是用空間里存的松茸粉、蜂蜜和空間泉水調配的，對魚類有致命吸引力。
冰層發出令人牙酸的"嘎吱"聲，水面炸開巨浪。傻柱舉著鐵杴從冰窟窿旁跑過，差點滑進水里︰"周衛民你瘋了！這時候釣什麼魚……"
話音戛然而止。一條青背白肚的巨魚破水而出，鱗片在陽光下像撒了把碎銀。周衛民手腕發力，魚線切入冰面劃出深深溝壑，巨魚"啪"地摔在岸邊，尾巴拍得積雪四濺。
"青魚！少說三十斤！"三大爺舉著秤砣顛兒過來，眼鏡蒙著白霧，"夠全院吃三天的！"
陳雪茹卻盯著魚鰓處暗紅的斑點︰"這是……"她突然扯下周衛民的棉手套，指尖按在魚鰓動脈處，"還在跳！這魚剛成年！"
"衛民啊，這魚……"
"易大爺，魚頭給您熬湯。"周衛民頭也不抬地往鐵鍋里撒香料，系統新解鎖的深海臘腸配方需要特殊煙燻工藝，"魚身送食堂，魚籽給陳雪茹。"
傻柱突然踹開東廂房門，手里攥著半截魚刺︰"周衛民你啥意思？這魚是公家的！"他脖頸青筋暴起，活像被搶了骨頭的野狗。
陳雪茹抱著賬本從賬房出來，羊角辮一甩︰"傻柱你少裝蒜！昨天你偷拿魚泡去換酒，當我沒看見？"
三大爺舉著算盤擠進人群︰"按理說……"
"理個屁！"傻柱突然掀翻鐵鍋，滾燙的魚湯濺上陳雪茹的的確良襯衫。周衛民瞳孔驟縮，系統能量在經脈中瘋狂奔涌。
陳雪茹突然抓住周衛民胳膊，濕透的襯衫下肌膚滾燙︰"別！"她聲音發顫，"為這種人髒手不值當。"
"听听！"她轉身瞪著傻柱，"孩子都嚇哭了！你還有臉鬧？"
三大爺推了推眼鏡，鏡片後閃著精光︰"要我說，這事得按老理兒辦。傻柱你摔了衛民的鍋，賠三斤棒子面不過分吧？"
易中海突然劇烈咳嗽起來，假牙在嘴里亂顫。二大爺卻舉著 面杖往前湊︰"衛民你放手！讓柱子給雪茹妹子賠不是！"
"衛民啊，你小子這臘腸里摻了仙丹不成？"易中海捏著半截油光 亮的川味臘腸，辣椒籽沾在花白胡子上直晃悠，"自打你支起這個攤子，供銷社的櫃員都跑咱院門口排隊進貨！"
周衛民正往系統面板上添加新素材，聞言抬頭笑道︰"一大爺您這嘴是開過光吧？昨兒剛用蜂蜜腌了批五花肉，正想著給院里老幾位開開葷。"他手腕一翻，掌心憑空出現個青花瓷罐，罐口封著牛皮紙，隱約飄出股甜膩酒香。
三大爺閻埠貴推了推玳瑁眼鏡，鏡片反光遮住精明眼神︰"衛民同志，組織上可得批評你！這私釀酒可是……"話沒說完，陳雪茹踩著丁零當啷的銀鐲子闖進來，棗紅圍巾甩出個漂亮弧度。
"不過嘛……"周衛民突然笑開，從灶台底下拖出個陶甕，"您讓王主任備十口大缸，再找些曬蔫的茴香桿子。"他掀開甕蓋，濃烈的酒香混著草藥味撲面而來，"這是我師父傳下的秘方，專克腐肉。"
閻埠貴突然插話︰"衛民同志，這法子靠譜嗎？可別把供銷社的金字招牌……"
"林記者，"他舉起雙耳鐵鍋，鍋里正躺著條金黃酥脆的鯽魚，"您聞聞這味兒，像不像四十年前頤和園後廚的……"
"柱子！你給我站住！"
周衛民手一抖，剛上架的臘腸險些掉進腌料桶。他抬頭望去，只見傻柱背著個鼓囊囊的軍綠色帆布包，正梗著脖子往院門外沖。易中海拄著拐杖追得踉蹌，後頭還跟著三大爺閻埠貴，手里舉著個搪瓷缸子直晃悠。
"讓他走！"陳雪茹突然從東廂房掀簾出來，手里攥著把菜刀往案板上一剁，"這混小子偷了我三斤五花肉，還敢跟聾老太太頂嘴！"
傻柱猛地剎住腳，回頭吼得臉紅脖子粗︰"那肉是我要來給槐花補身子的！您倒好，全掛房梁上當貢品！"他扯開帆布包，露出半扇風干的臘排骨，"看見沒？我自個兒在護城河搭了燻房，用松木煨了七天七夜！"
"柱子哥！"周衛民擠開看熱鬧的鄰居，"您這臘排骨聞著像雨後青松，可要是配上二荊條……"
"衛民弟？"傻柱愣了愣，包袱帶子從肩頭滑落半截，"你聞得出來？"
傻柱眼楮倏地亮了，帆布包"咚"地砸在地上。易中海的拐杖正巧戳到他腳後跟︰"反了天了！為口吃的離家出走，你對得起你爹……"
"一大爺！"周衛民突然拔高嗓門，"柱子哥這手藝，夠資格進第三食品廠了！"
滿院嘩然。閻埠貴的搪瓷缸子"當啷"掉地上，茶水在青磚地上蜿蜒成河。陳雪茹的菜刀在夕陽下泛著寒光︰"就他？大字不識一籮筐……"
"陳姐，上個月您不是抱怨國營飯店的臘味一個味兒？"周衛民轉身面對繡坊老板娘，"柱子哥這松木燻法，配上您獨門的醬料配方……"
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"成了！"陳雪茹突然掀開地窖門板，舉著油燈的手直抖，"衛民你看這個！"
"陳姐，普洱茶得用七年以上老茶頭。"周衛民盯著甕壁上的菌斑，"明兒我回趟鄉下，找我二舅要他藏的那罐百年茶磚。"
陳雪茹呼吸一滯。她想起三個月前，就是這個愣頭青拎著半扇臘肉找上門，說能幫她解決醬料發霉的難題。當時她只當踫見個瘋子，直到看見他用祖傳的陶甕接雨水，說是什麼"天地靈氣"……
"衛民啊。"她突然放軟語氣，"美玉主任最愛喝碧螺春，你說這茶香……"
"陳姐！"周衛民猛地站起身，地窖頂的蛛網簌簌直抖，"您記不記得去年臘月，美玉主任在全聚德請客？"他模仿著領導點菜的架勢，""來盤臘味合蒸，要見不到半點白霜"——她說的白霜，其實是……"
"周師傅！"學徒工突然扯著嗓子喊，"美玉主任的吉普車進廠區了！"
傻柱扛著木頭撞開廠區大門時，美玉主任剛下車就打了個噴嚏。她撢了撢呢子大衣上的雪粒子，正要發作，突然被一陣奇香勾住了腳步。
那香味像有人在她鼻尖前劈開整片松林，松針的清苦混著茶香，底下還墊著層若有若無的酒香。她循著味道走到燻爐前，正巧看見周衛民掀開爐蓋。
金紅色的臘腸在蒸汽中若隱若現，表面泛著琥珀光澤。美玉主任伸手要拿，周衛民突然用竹夾子夾起一根︰"主任，您看這切口。"
"這是……"美玉主任的銀簪子舉到半空突然僵住。沒有白霜，沒有結晶，甕藏半年的臘腸依然保持著剛出爐的光澤。
"我們用了三蒸三曬的古法。"周衛民遞上記錄本，上面密密麻麻記著溫度曲線和濕度變化，"最後這道燻制，用的是陳姐家的秘制醬料，加上……"
"加上我爹留下的松木煨了七天七夜！"傻柱突然從後頭冒出來，手里還拎著半扇沒切開的臘排骨。
"衛民弟！"傻柱舉著臘排骨直晃悠，"我爹說今兒晚去他家喝二鍋頭，還有……"他壓低聲音，"我偷听到二大爺跟人倒賣計劃糧票，就藏在廢品站……"
"衛民啊，這腸衣都泛綠了，真能吃？"三大爺閻埠貴抻著脖子往案板上瞅，鏡片反光遮住半張臉。他今兒晌午剛用兩斤糧票換走半扇排骨，這會兒又打起臘腸的主意。
"三大爺您看這血水，"他故意提高嗓門，"正經臘腸該滲琥珀色油花，這綠瑩瑩的……"話沒說完，後院突然傳來易中海的咳嗽聲。
"衛民兄弟！"陳雪茹掀開棉門簾進來，棗紅圍巾襯得臉蛋像雪里梅花。她手里攥著張供銷社的進貨單，"糧站王主任托我問，你那批廣式臘腸……"
話音未落，閻埠貴突然踉蹌著往後退，後腦勺"咚"地撞在腌菜缸上。眾人轉頭，正見二大爺劉海中舉著空酒瓶，醉眼乜斜︰"老閻你躲啥？當年你偷喝我藥酒……"
"嘔——"二大爺彎成蝦米，黃綠色穢物噴了閻埠貴滿腿。陳雪茹捂著嘴躲到周衛民身後，易中海拄著拐杖從月亮門踱進來，臉色比鍋底還黑。
"衛民！"她跺掉棉鞋上的霜花，呵出的白霧凝在睫毛上，"範主任今兒來巡查，說要砍掉所有私設攤點！"
周衛民心頭一緊。範金有是街道辦新來的副主任，前兒剛查封了前門兩家鹵煮攤。他摸出懷里的油紙包，系統獎勵的川椒粉在掌心發燙︰"雪茹姐，這包調料……"
"周師傅！"供銷社後廚的胖廚子探出頭，"範主任在您攤位上轉悠三圈了！說那臘腸像資本主義尾巴！"
兩人沖到攤位時，範金有正用鋼筆戳著臘腸︰"這金黃色澤，分明用了化學染料！還有這香味……"他突然揪起一截腸衣放在鼻下，眉頭突然舒展，"等等，這花椒香……"
"範主任明鑒！"周衛民跨前一步，系統自動生成的說辭流暢滾出，"這是我家傳的十八味中草藥配方，有街道辦批的特許經營證。"他悄悄將油紙包塞進對方公文包夾層。
範金有推了推眼鏡，鋼筆在登記簿上劃拉︰"特許證呢？拿出來……"話音被陳雪茹打斷，她捧著搪瓷缸湊過來︰"範主任嘗嘗，這是衛民特制的枇杷秋梨膏，潤肺止咳最見效。"
"衛民哥！"何雨水從月亮門鑽出來，辮梢沾著炮仗碎屑，"傻柱哥讓我告訴你，三大爺在菜市場跟人搶雞……"
話沒說完，前院突然炸開閻埠貴的嚎叫︰"殺千刀的投機倒把分子！這雞分明是我先看到的！"周衛民抄起 面杖沖出去，正見三大爺攥著雞脖子，對面是個戴鴨舌帽的壯漢。
"好個黑心販子！"易中海的拐杖重重落地，"衛民，報公安！"人群外突然傳來自行車鈴響，穿制服的民警跳下車︰"誰是周衛民？有人舉報你倒賣緊俏物資！"
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