“當然。”何雨柱拎起水桶,去打水洗了把臉,聲音堅定,“凳子做好了,就帶過去給他坐。等他醒了,我就讓他試試,坐得穩不穩。”
“這天氣冷,別感冒了。”
“我沒那麼嬌氣。”他說著,目光不經意落在院子那邊一盆被風吹歪的竹子上,忽然安靜了一下,“人啊,倒下容易,站起來難。他以前怎麼照顧別人,我就怎麼照顧他。輪也輪到我了。”
許大茂怔了一下,沒有接話。
陽光開始爬上院牆,斜斜地灑在凳子的木面上,那紋路清晰可見,透著一股淡淡的溫潤。
何雨柱拍了拍手上的木屑,轉身進屋換衣服。他動作利落,像是正要去赴一場他早已預料到、並且準備充分的探望。他心里清楚,眼前的事不會一下子就好,但這凳子,是他為那段沉默又緊張的日子,做出的第一個實際回應。
他拎著個帆布袋出了門,走得不快,但步子扎實,心里有一股無聲的勁兒。他不是瞎走,他知道自己要干什麼——去菜市口那家老攤子買魚,那家攤子熟,貨也新鮮,最關鍵的是,有他記得住的味道。
他記得老易最喜歡的就是那條清蒸鯉魚。人家做魚放醬油、放蒜、撒蔥,他卻喜歡清水蒸著,加兩片姜片,魚肉細嫩不腥,湯頭清香不膩。何雨柱頭一回听說清蒸魚還能這麼做,還是二十多年前,那時候他剛進廚房,啥都不懂,鍋鏟一揮就能糊鍋底。是易中海跟他說︰“菜不要重料,重心。魚就是魚的味,別糟蹋了。”
他那時候還不以為然,後來真正摸熟了廚藝,才曉得那句話分量有多重。
今天,他就想給老易做這麼一道魚。不是說吃得動吃不動的問題,是他覺得,老易哪怕聞一聞這魚的香,也許就能有點精神頭。
穿過三四條巷子,他到了市場口。攤主老何正在擦刀,見他過來,笑了︰“呦,這不是何師傅嘛!今兒想做啥?”
何雨柱沒繞彎子︰“鯉魚,有沒有活的?要肥點,鱗亮肉嫩的。”
老何點點頭,從魚缸里撈起一條︰“這條咋樣?剛從河里來,活蹦亂跳的。”
他看了看魚眼發亮、鱗片整齊,滿意地點頭︰“好,就這條。幫我收拾干淨,肚子里的膽別踫破了。”
“懂行啊你。”老何一邊麻利地處理魚,一邊打趣,“今兒哪風把你吹來買魚了?”
何雨柱接過魚,看了看,眼里透出些許柔和的光︰“給一個老伙計做。好久沒給他整點吃的,他嘴刁,別的不行,這魚總能下點口。”
“那你這頓飯,肯定得花心思。”老何把魚包好遞過去,“做出來香著呢,你那手藝,我還不知道?”
“香不香得看他能不能吃得下。”何雨柱輕聲說著,拎著魚轉身離開。
回家的路上,風有些緊,吹得衣擺獵獵作響。他一只手拎著魚,另一只插在褲兜里,腦子里全是那副畫面——易中海坐在小炕桌前,碗里盛著熱氣騰騰的魚湯,嘴里還念叨︰“雨柱啊,魚刺多,小心別卡著喉嚨。”
他心里一陣泛酸。這些話太熟了,熟得像是烙在耳邊的絮語,仿佛昨天還听見,如今卻只剩回響。
回到家,他先把魚放在廚房的案板上,然後走進屋,把上午做好的凳子輕輕搬出來,放在院子里,細細看了一遍,四腿齊整,坐下不晃,面光邊圓,穩當得很。他滿意地點了點頭,心想,這凳子該不會讓老易嫌棄。
隨後他開始動手收拾魚。他沒讓別人插手,親自刮鱗、開膛、清洗,連魚肚里那層黑膜都仔細刮得干淨,刀法一如當年,在廚房里浸染多年,手腳一出招就是準的、快的、穩的。他下鍋蒸的時候,只放了姜片和一小撮鹽,不撒香料,不澆湯汁,連蔥都沒放。
鍋蓋合上那一刻,水汽慢慢升騰,他站在一旁看著蒸汽繞著鍋邊升起,仿佛看著時間倒流,那些年一起吃飯的日子,一起抬桌子、擺碗筷的場景,在這裊裊蒸汽中一幕幕浮現。
“老易啊,”他在心里念叨,“你得快點好啊。你那張嘴就會說人,今天我就讓你嘗嘗我這正宗的清蒸鯉魚,看看還說不說得出個‘將就’來。”
他甚至想好了,就算老易吃不下,他也要在床邊把那魚湯盛一小碗,讓他聞聞那股子鮮氣。那不是單純為了吃,是一個念想,是一種喚醒,是“你還活著”的證明。
他用碗把蒸好的魚盛出來,魚肉雪白如玉,骨架清晰,湯色清透,他低頭一嗅,那股熟悉的清香直竄鼻尖,像是把他帶回那個年代——那個鍋碗瓢盆響個不停、院子里孩子追跑打鬧、大人嘮家常、陽光透過葡萄藤落在土炕上的時光。
他輕輕嘆了口氣,小心翼翼地把魚放進保溫盒,包了三層厚布,外面又纏上老舊的圍巾固定。許大茂從門口走進來,看見他正綁著布,挑眉問︰“今兒怎麼整得這麼齊全?”
“送飯去。”他頭也不抬地回。
“你還真親自做啊?”
“那當然,我要他吃第一口,就知道誰才是真正的‘廚子’。”何雨柱說著話,語氣帶著幾分輕松的調侃,但眼神卻嚴肅而認真。
“行吧,等他醒來一口沒吃完你可別哭。”
“你才哭呢,你全家都哭。”他白了許大茂一眼,把保溫盒拎起,“走,別廢話,一起去醫院。”
走到病房門口,兩人不自覺地放輕了腳步,像是害怕驚擾什麼。門半掩著,屋里光線柔和,窗台上擺著一盆綠植,是護士放的,枝葉舒展,透著一絲清氣。
“你來敲門。”何雨柱壓低聲音。
“你不是要送魚麼,你自己不敲?”
“你敲得輕,我怕我一敲,嚇著他。”他頓了頓,像是想掩飾心里的某種情緒,又輕聲補了一句,“我這手,勁大。”
許大茂看著他,嘴角動了動,沒說什麼,只是抬手輕輕敲了兩下。病房里傳來護士溫柔的聲音︰“進來吧。”
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