穿越古代種田，養乖娃撩糙漢！
火已經燒起來之後，油很快就熱起來了，撈起浸泡的鯽魚，甩干水之後就放進鍋里面煎，剛放下去的時候，滋啦的一聲，魚皮瞬間收縮了起來，冒出一股魚腥的味道。
“把這些魚放下去之後，就要煎得金黃金黃的才可以放水下去煮，剪爛都沒有問題的，現在也可以放點姜蔥下去去腥了。”
自己順手把一把姜蔥也撒進去煎，魚太小，翻了兩次之後魚肉都已經掉了，露出一些魚骨頭，不過也沒有關系，自己本來也沒有想要留下這些魚肉，只是想著待會把糖煮好了之後，撈起魚渣在放些青菜的。
“沈娘，這魚都已經煎到焦了，這煮湯不會發苦嗎？”
徐嬸看到這些魚有些地方都已經焦了，擔憂的問出來，要是其他的東西煎焦了，再拿去打湯，那湯都不會好喝。
“當然不會呀！即使再焦一些都沒有問題！”
這鯽魚就是要煎的焦黃焦黃，這煮出來的湯才特別好喝呢。
“你看，煎得這樣子就可以加水進去了，最好的是加熱水，要是沒有也可以加冷水了。”
滋啦！一聲響，加進了熱水之後，這開水開始慢慢變的奶白起來了，因為用姜蔥料酒浸泡，再加上煎的時候也加入不少姜蔥這些去腥，現在這土腥味也沒有那麼重。
“你們看！還真的變白了！奶白奶白的，還真好看！”
“對呀！就跟小孩子喝的奶一樣，小孩子喝了這湯絕對是會長高，長壯起來！”
“這湯可比不得小孩子喝得奶，但多喝一些對身體也很好，有助于長高的！”
听到嬸嬸她們這樣子形容，自己也不好講啥，畢竟在這里也就奶是乳白乳白的，小孩子喝了母乳當然會很快就長大啦。
“這個魚敲散之後，煮一會就可以把渣撈上來了，當然，也可以按照自己的時間控制，你們感覺到已經把魚煮出味了也可以撈渣！”
因為這幾條魚不大，又被自己煎的時候，煎散了，所以很快湯就已經煮好了，把渣撈出來之後，自己撒了一把青菜下去，加入鹽巴，不一會就出鍋了！
“徐嬸，你們都盛一碗嘗嘗，看看喜不喜歡喝，要是喜歡，到時候有空了也可以去打幾條回來做著吃！”
自己做了不少湯出來，都完全夠一人一碗湯，所以也叫她們都嘗嘗，每個人口味都不一樣，雖然現在自己做得已經沒有那麼腥了，但有一些人味覺、嗅覺靈敏，是完全接受不了一點土腥味的。
“好，沈娘，我們自己裝一點，我們就不客氣了！”
“那行！”
“哈哈哈哈！”
這個湯不用沈娘花一分錢，又做了這麼多湯出來了，既然她叫我們嘗嘗了，那自然是不會客氣的，何況還聞著真香，又鮮，口水都快要流下來了呢。
“還真的特別好喝！都沒有土腥味了！”
“對呀！沈娘子還真會做菜！這魚這麼難做，都能做得那麼好喝！”
“對呀！明天我也要叫我家那口子去打幾條回家做才行！”
“那還等明天呀，今晚我就要叫過去了！今晚加餐！”
“徐嬸，還是你快啊！”
現在村里面過得越來越好了，村里也沒有出問題的事情，章叔自然就空閑很多了。
“老頭現在在家閑著，找點事情給他做呢。”
現在老頭子基本是上午去看看村里有沒有事情，下午基本都閑下來了，不讓他干點活，一下午都會發霉了，
“好了，我們先去看看那些麥芽糖漿，看完之後就可以回家了！”
把雞煮上了之後，自己就帶著她們去看看麥芽糖漿發酵的怎麼樣了，也是在廚房里邊，所都很方便過去看，自己主要是要看看溫度怎麼樣了，現在天氣冷，要是溫度降下來了，就要拿去加熱加熱才可以了。
“行！”
現在也到了下工時間，自然也不要耽誤了，沈娘叫過去看，就立馬過去了。
“你們感受一下這個溫度哦，要是低于這個溫度了，我們就要拿去用小火加熱了，加熱的時候不能太大火，火太大了，里面的發酵菌就會殺死了，那就不能發酵了！”
“什麼是發酵菌呀？”
“就是里面的漿水加熱時不能熱過頭了，熱過頭就不能發酵了，就像我們腌制酸菜那樣，要是加入開水，里面的菜就燙爛了，就不能腌成酸菜一樣的，得加溫，但麥芽糖溫度又不能太低了，現在這個熱度是最好的，你們都感受感受！”
“好！”
自己都不好怎麼跟她們講什麼是發酵菌，只能拿她們經常腌制的酸菜來講了，這樣講她們大概也能了解一些。
這次放在廚房里頭，陶瓷缸還溫熱著，正是適合發酵的溫度，比上一次自己放在堂屋里頭還保溫一些，許是這廚房里頭一直燒著火，到處都暖洋洋的，降溫也就慢一些吧。
但發酵就很好了，現在都已經出了不少說了，自己估計下午三點左右就可以熬煮了，這樣都比上次快多了。
“你們都記得了這些溫度了嗎？”
看完其余的陶缸之後，就再問她們一遍，今天也不是讓她們過一遍明天就讓她們上手的，而是先讓她們有個大概的了解，那麼明天她們就能學的快一些了。
“沈妹子，明天你還能再教教我們嗎？今天跟著你學了一遍，但我都沒有完全記得！”
王姐尷尬的說著，其實沈妹子已經很詳細的跟著自己講了，但除了這溫度，自己還是有一些沒有記得，但自己也不會跟沈妹子說已經會了，這些可是做買賣的，稍有差池，做錯了，那這要花的錢就很多了。
“對呀，沈娘，我們都還沒學透，明天還能繼續教我們嗎？”
“當然可以啊！今天是讓你先記得哪些步驟，記得溫度，明日還會繼續教你們的，直到你們都學透了，我才讓你們親自自己做了。”
“那就好了！”
“恩，你們也先回家吃飯吧，你們大概也能吃飯了。”
這麼教學了一會，大概又是過去半小時了，按以往他們早就在家里吃飯了呢，村里人吃飯講究大家都到齊了才開飯，耽誤她們這些時間，大概她們家里人也在等著她們回家吃飯呢。
“行！沈妹子，我們下午在過來學！”
“好！”