秦理離開了後廚，付宇這邊也開始繼續壽桃的烹飪。
此時，劉永平陪同秦理一路過去了大廳，原本打算再客氣幾句，畢竟是朋友介紹的關系，彼此初次見面，互相了解熟悉一下，以後也就是相熟的關系了。
這個時候，負責迎賓的服務員跑了過來“老板，東來順的魯廚過來了，莫經理正在前台那邊招待著，您用不用過去？”
劉永平一听，有些驚訝“是嗎？行，我現在就過去。”
秦理連忙說道“劉老板，你去忙吧，我正好過去二樓瞧一瞧。”
劉永平點點頭，招手叫來服務員，負責招待秦理，自己則快步去了前台。
魯佔龍正跟莫昕義熟絡的閑聊著，看到劉永平過來了，魯佔龍轉過身，笑著擺擺手“劉老板！”
劉永平迎上前，好奇問道“喲，這是什麼風把你給吹來了？怎麼沒提前打個電話？”
魯佔龍解釋道“我今天剛好調休，原本想過去科技展那邊找付廚晚上一起吃頓飯，結果李廚說他到飯店這邊來了，你們飯店接了份壽宴的包席啊？”
劉永平點點頭“對，有個朋友幫著聯系的，原本是在福客源那邊預訂的包席，結果那邊沒安排好，這一單想要將時間調到中午，顧客沒同意，就直接退單另改到我們這兒包的宴席。”
魯佔龍笑道“福客源這事兒辦的，都預訂好了，還想挪時間，活該他們家這幾年經營的越來越不景氣。”
說完，又問道“那怎麼還特意把小付給叫回來了？你們這邊要是忙不過來，怎麼也得李廚出馬吧？”
劉永平說道“菜肴烹飪方面倒是能忙過來，主要是顧客臨時又點了一道壽桃，這不是有朋友關系在嗎？我就趕忙把小付叫回來了，有他在，做壽桃的事情就不用愁了，小付可以完成。”
听劉永平說完，魯佔龍頓時一臉難以置信。
一個紅案的廚師，能做白案的活，已經很讓人驚嘆了，結果還會做老式面點壽桃？
可是，這個人如果是付宇的話，倒是又沒有那麼難以讓人接受了。
魯佔龍今天調休，原本是想借著晚上吃飯的機會，跟付宇好好拉近一下關系。
朋友嘛，勤走動，才能更好的加深感情。
結果沒想到，付宇竟然被臨時調回了飯店，而且還是負責烹飪壽桃。
魯佔龍頓時非常感興趣的問道“這個，劉老板，你們這邊方便參觀嗎？我挺想去看看小付做壽桃的，這老式面點可真是有些年沒瞧見過了，倒是沒想到，小付竟然連這個都會做。”
劉永平一听，爽快道“行啊，那我帶你過去，我剛陪著顧客到白案那兒瞧了一眼，小付正做著呢。”
魯佔龍就樂了“太好了，我是真挺好奇的，那咱們走吧！”
到別人家飯店的後廚里隨便參觀，是一件有些不太禮貌的事情。
畢竟後廚不像其他地方，一般的飯店都有自己的秘制菜肴，很多時候，烹飪的過程是不能對外公開的，而且這里關于衛生和人員管理方面的事情，也往往都是比較隱私的。
劉永平大方的態度，讓魯佔龍心里很受用，覺得劉老板這人確實很豪爽，是個值交，沒什麼架子的人，尤其是為人也非常的誠懇。
不過，這些感慨也都是一閃而過的念頭，魯佔龍此時最為關注的還是付宇那邊的情況。
等到了白案，就見付宇又開始揉面了。
最大個的八餡壽桃已經上了蒸鍋，付宇這才開始做吉祥壽桃。
吉祥壽桃個頭小，蒸制的時間也短。
一會兒全部完成，估計能和八餡壽桃差不多同時出鍋。
等晾一會兒，再進行擺盤造型後端上桌，時間應該剛剛好，能趕上壽宴開場。
付宇在心里將時間安排的非常穩妥，正忙碌著，就看到劉永平去而復返，身後還跟著魯佔龍。
付宇有些驚訝的看著他們。
劉永平笑著招呼道“小付啊，魯廚特意過來看望你。”
魯佔龍馬上笑著說道“我原本打算晚上請你吃飯的，結果听李廚說你過來這邊了。”
付宇笑著點點頭“這可真是趕巧了，我也是臨時接到的通知。”
付宇說著話，手上揉面的動作卻沒停。
因為只是做幾個壽桃，和面時，他就直接親手做的，沒用白案這邊的和面機器。
手揉的面團跟機器和出來的，無論是在柔韌程度，還是蒸制後的口感方面，其實都會有些差別。
只不過飯店接單量大，光靠人工揉面根本忙不過來，于是才會將這項工作寄托于機器去完成。
劉永平看著付宇嫻熟的揉面動作，再想著對方關于紅案烹飪操作的精湛廚藝，忍不住感慨“劉老板，我是真的羨慕你啊，竟然能千里迢迢的發掘這樣厲害的人才！”
“難怪你能在圈子里混的這麼好，眼光是真的很優秀，我現在都有點後悔了，怎麼沒能早點認識你呢！”
這一番話魯佔龍說的非常真誠，劉永平听了頓時虛榮心得到了滿足。
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能結識付宇，並順利邀請對方到旗艦店這邊進修，一直是劉永平近期最為驕傲，也是最為自得的事情。
不過，自己覺得這事干的漂亮，也只能心里偷著樂呵，現在被別人當面夸贊，那感覺肯定更愉悅了。
現在被魯佔龍這麼夸贊，劉永平開心極了。
劉永平笑著拍了拍魯佔龍的肩膀，認真的說道“現在也不晚，我這才將小付請過來，咱們不就熟悉了？”
魯佔龍就笑了，心里卻想著，那能一樣麼？
提拔扶持之恩，那可是雪中送炭，到了他這兒，已經是晚了。
不過好在錦上添花也是情誼，反正是跟付宇搭上關系了，只要有心，以後慢慢處著就是了。
魯佔龍同劉永平說笑兩句，注意力很快放在了付宇的身上“小付啊，我是真沒想到，你竟然還會做壽桃？這東西可是正宗的老式面點了，現在世面上好像都不是太常見。”
“我發現你好像什麼都會，什麼都能做啊！”
付宇一听，頓時笑了笑“魯廚，見笑了，我這也只是以前跟著老家那邊的師傅學過，算不上多厲害，勉強也就是能湊個手。”
這個時候，付宇剛好揉好了面團，于是開始包餡，捏壽桃。
同一時間，秦理到二樓看了眼宴席的座位布置，滿意的下到二樓，站在飯店門口迎接今晚趕來參加壽宴的親朋好友。
他是做軟件開發的工程師，平時人脈拓展的比較廣，本身人緣也不錯。
認識的人都知道他孝順，今年又是非常有紀念意義的70大壽，秦理想要給母親辦壽宴，大伙都非常理解，也願意過來捧場湊個熱鬧。
來的人太多，于是算來算去，索性直接將福成醇飯店的二樓給包了下來。
秦理是獨生子，給母親辦壽宴，里里外外沒有什麼兄弟姐妹能幫上忙，不過好在他還有一幫兄弟。
他跟著在一樓迎了一會兒賓客，就回到二樓照看母親。
老太太被兒子陪著，哄著，心里非常高興。
人老了，就喜歡湊熱鬧。
兒子一片孝心為她張羅過壽宴，這讓老太太心花怒放，特別配合的穿著喜慶的新衣服，頭發也仔細梳理過，整個人看上去容光煥發，就連平時舍不得佩戴的珠寶首飾也全都拿出來，仔細搭配後，佩戴在了身上。
今天到場的賓客，除了秦理的朋友之外，他母親的一些老朋友和家里的老鄰居也都受邀參加壽宴。
老太太在二樓呆了一會兒，沒瞧見關系要好的老姐妹，于是鬧著想要到飯店門口等待。
老太太年輕時，性格非常爽利，做事情干脆利落，想到什麼，馬上就要去完成。
現在上了歲數，更加的任性，念頭一起，立馬也不管二樓有沒有人負責招待了，一門心思要去飯店門口迎客。
秦理向來孝順，母親想去門口迎客，他趕忙叫來關系要好的哥們幫著招待，自己則扶著母親去一樓飯店大門口。
福成醇可是知名的非遺江魚宴菜系飯店，不少顧客都是慕名而來，平時生意也非常紅火。
今天突然整個二樓拒絕待客，一時間不少特意過來用餐，卻遲遲排不到位置的顧客，開始漸漸有了怨言。
而有些關系的個別人，甚至打听出二樓不接客，是因為店里接了一份舉辦壽宴的包席訂單。
什麼人家，這麼款兒啊？
這可是福成醇飯店，一桌菜最便宜也得七八百，這要是包下整個二樓，菜肴稍微上點檔次，再加上酒水，那得多少錢？
等待用餐的顧客們在候餐區議論紛紛。
這個時候，有眼尖的，看到一對穿著打扮非常扎眼的母子倆相攜著從二樓轉梯拐了下來。
男人長得一般，穿著打扮倒是挺喜慶，不過整體瞧著也就是大方得體。
不過，反觀他攙扶著的老人，則是一身的珠光寶氣，那脖子上掛著的碧綠玉石項鏈，看著就知道肯定價值連城。
主要也是這麼大歲數了，肯穿戴在身上，又是這麼一副喜氣洋洋的高檔著裝，佩戴的首飾肯定不會是贗品。
從二樓的轉梯到飯店大門口，不繞路的話，徑直向前走，就會從候餐區經過。
秦理攙扶著母親往前走，並沒有察覺，身邊有人悄悄拿起手機，對著他們拍攝了起來。
而等到賓客開始陸續到達，大伙從一樓走向二樓的過程中，引起的關注也越來越多。
等待用餐的顧客們紛紛猜測，這一位舉辦壽宴的顧客的真實身份。
而此時，付宇將一整屜的吉祥壽桃全部上了蒸籠，開始進行蒸制。
同時，挑選出一會兒用來上菜的盤子。
福成醇專門做江魚菜，多大尺寸的盤子都有。
付宇挑選了一個淺底的純白瓷盤出來，壽桃還沒蒸制好，他卻已經在腦子里勾畫出具體的擺盤造型設計。
魯佔龍一時興起，過來白案這邊看付宇烹飪，其實他也就是看個熱鬧。
到底隔行如隔山，他對于白案的烹飪是一竅不通，對于這里面的名堂也不是很感興趣。
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不過，哪怕不懂這些操作細節的處理，只看著付宇的動作，魯佔龍也能瞧出來，這壽桃做起來，難度其實一點也不小。
因為除了面皮，還要進行填餡。
餡料的多少，面皮的薄厚，兩者融合的口感，蒸制時的火候把控，這一步步操作，哪一塊出了問題，最後肯定都會影響到壽桃的色香味。
魯佔龍這個外行在旁邊都瞧的津津有味，白案大廚更是看得眼楮都亮了。
付宇在面案方面的手感掌控非常厲害。
白案大廚看著他對于一些操作細節的處理，非常受觸動，他咽了口口水，欲言又止，激動的臉都有些紅了。
不過！
付宇烹飪操作的時候，身心非常的投入，很難去關注身邊的其他事情。
在沒有人刻意出聲詢問的情況下，除非遇到他認為有必要提點外人，或者同其他人進行交流的必要操作時，付宇向來是沉默的忙碌著。
白案大廚站在旁邊觀摩，眼瞧著付宇不說話，于是憋了一肚子的問題，愣是沒敢出聲，生怕打擾到對方的操作。
很快，蒸籠里的壽桃陸續到了火候，付宇迅速關火，甚至都沒有掀開查看，就直接將蒸屜從鍋上端下來，準備晾涼。
白案大廚忍不住問道“付廚，你都不掀開看一眼嗎？”
付宇隨口說道“還需要再燜兩分鐘，現在餡料的熟度還差一些。”
白案大廚一愣，忍不住咽了口口水“這，這不掀蓋子看一眼，你就能判斷出來嗎？”
付宇點頭“沒錯，我剛才根據火候和時間的預訂，再看了眼熱氣的濃度，估摸著應該差不多。”
白案大廚一時間都有點不知道該說些什麼了。
這也太隨意了吧？
而且，根據熱氣的濃度？
什麼意思？
通過蒸鍋冒的熱氣去判斷蒸制的程度嗎？
這也行？
白案大廚的視線從蒸鍋上移到付宇的身上，一時間對于鍋里的壽桃狀態，好奇極了。
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