閩菜2
福建屬于典型的亞熱氣候，溫暖濕潤、四季適宜，這也促使閩菜自古流傳的淡爽清鮮特點。
方立幾人本以為來福州見到余志強就代表尋找閩菜的開始，卻不曾想他只是單純的為幾人提供食住而已，對尋找閩菜沒絲毫幫助。
幾人也沒在意，毫無線索的尋找傳承人又不是第一次，相對來說如今有經驗多了，至少吃住不用發愁。
還沒等幾人來得及高興廖長清就來了電話，說是要幾人謹慎行事，不要有了點成就便開始膨脹、飄忽，更不能借著頭餃招搖。
都是明白人，哪能不知道廖長清的言外之意是暫停幾人“餐協特食”稱號。但心頭又不明白越到後面越順利協會為什麼嚴管？即便沒有“特食”的身份，眾人這幾張臉在廚壇也是一張明信片了呀？如此又有什麼意義？眼下能想到的就是對他們苛刻的磨練。
或許他們低估了自己一伙人受到的關注度，更沒想到國際廚壇對他們悄然投來的目光。畢竟能讓香港名廚周亮主動服輸的還是頭一次，也正是如此餐協才想以剝奪頭餃的方式減緩眾人如今的勢頭，就連來福州的行蹤都做過處理。
但餐協萬萬沒想到的是有一種遭遇叫做“偶遇”。恰巧在眾人登機去福州的時候被美食偵探抓拍，並以保守價格賣給了香港美食欄目，其後又轉手到東南亞等地區美食偵探。如今幾人的去向在國際美食上也不算是秘密。餐協得到消息之前部分國際廚界都已經躍躍欲試。
在業界來說追逐美食是同行們終身不變的理念，不論是中餐、西餐、法餐、還是料理都將親自品嘗，增長眼界的同時也能借此領悟一二。當然品嘗不到的只能以職業競賽的形式跟自己作一比較，對于能讓香港名廚甘願認輸的廚師都很好奇，對他所烹制的菜肴更是神秘，究竟有何不同？
福州離台灣只隔一條海峽，故此行動最快，其後還有韓國、日本、新加坡等臨近的名廚趕來福州。他們或許在本土乃至國際不是最有名氣了，但也同樣具備名廚的稱號，如此多的名廚同聚福州，對美食界也是不小的轟動。
他們的行跡跟目的沒做任何的遮掩，故此以迅雷不及掩耳之勢傳遍廚壇，餐協會長唐華得知這消息後沉默半晌看向福建方向嘆了口氣喃喃自語︰“比預料是早了些，但我相信你們。”
到了如今事情是隱瞞不住了，廖長清接通了福州餐協委員電話，讓他們主動接待方立幾人並配合一行人在福州的事跡，其後撥通方立幾人的電話說明了即將來臨的“國際大軍”，讓他們有個心理準備。
方立幾人听完杵在原地半晌，怎麼也沒想到自己一伙在國際廚壇會有這樣的影響力，得知一切原因是香港名廚周亮主動認輸的緣故，眾人齊刷刷投向一臉錯愕的孔子德，並豎起大拇指︰“榜樣！”
孔子德生出困惑的
語調︰“你們就沒想過贏得很蹊蹺嗎，堂堂香港頂級廚師，國際名廚就這麼容易認輸？還是當著業界美食媒體的鏡頭主動認輸。”
如此一提也給眾人敲了個警鐘，細想還真是那麼回事兒。
這話一出石源明也跟著迎合肯定︰“確實很蹊蹺，廣東只是接觸中華美食的大門，內地的北京、四川、山東等等美食聖地他壓根還沒去。話又說回來，哪個廚師沒有鍥而不舍的折騰精神，誰甘願服輸？更何況還是有損名譽的前提下，如果真是那樣，估計也達不到國際名廚的地位。”
向來心細的甦薇猜測道︰“會不會是拋包袱啊？避開身上國際光環的關注度悄悄搞研究？”
猜測越多疑惑越多，到最後也沒猜出個所以然。不過眼下的形勢對眾人來說似乎很緊迫，國際上的名廚跑到福州來找他們，估計這次尋找閩菜傳承人的熱度遠勝廣東了。
雖然想著很刺激，但是幾人也沒忘了本職工作，那就是尋找閩菜傳承人。
前面剛說著後面方立他們就接到福州餐協打來的電話。語氣自然是客氣，以他們這伙人如今的名氣也理應受到尊重，廚師嘛，吃的是技術飯，本事越強尊重越明顯，再加上福州餐協結合前面幾個省城接待這伙人的經驗總結，美食比賽的熱度絲毫不亞于明星開演唱會，不僅能帶動菜系知名度，更是推薦土特產的好時機啊，根據目前信息來看，福州最近肯定是國際美食關注的焦點，餐協老早就召集了好了比賽記錄的美食節目、以及網絡賣點，一切準備就緒就等這幾位財神爺施展廚藝，對此他們哪有不客氣的道理。
值得一提的是福州餐協辦事效率，在聯系方立他們的同時就開始篩選福州有名的餐飲店，名氣較大的得到消息自然最快，當然也有不屑參賽的品牌老店，但听到最後勝利者能榮登國際廚師，誰不心動？餐協在全國尋找頂尖廚師的消息在業界已不是秘密，如今到福州便是尋找閩菜傳承人，更是帶動了周邊國家的頂級廚師前來切磋廚藝，從前景來看絕對一片光明，只要具備足夠實力甚至有可能借此登上廚奧會。
消息一經散播福州廚界炸開了鍋，托的托關系，靠得靠實力，總之擠破頭皮往里沖。當然這一切起因都在這群“餐協特食”身上，所以托關系的下手也得從他們身上，首要目標便是特食們的房東余志強，吃喝拉撒都在他家，希望有空的時候美言幾句，幫忙插個角色。
可惜這次打錯了算盤，出門都開賓利的退休老頭兒會差錢？余志強當場就發火了，並將走後門的人趕出了門，故此這條路很快就斷了。
並不是佯裝，是真的發火了，好幾天都氣的沒吃下飯。這也不是沒有原因的，余志強是有錢，但也是一分一分掙得，再加上他也是廚界老一輩泰斗人物，要是為了點錢開後門被人知道光輝的形象豈不是土崩瓦解。最主要還是他們那一輩思想觀
念老套，廚師，就得腳踏實地一步一步干，耍再多手段到最後還是免不掉當眾伸展手藝，被發現也是白忙活。說直白點，廚師吃的是技術飯，糊弄不了一輩子。
再則，技術行業不像官場行業，只吃圈內那碗飯，技術面臨的是群體消費者，特別是美食業，面對的更廣，沒有過硬技術，誰買賬？錢在別人腰包里，掏不掏也得看人家自不自願，來了第一回還得看人家願不願意還第二回，這就是買賣生意。
時間不等人，托關系的依舊不懈努力的找著門路，眼瞧著福州一天比一天熱鬧，說各種語言的都有。也就在這一天福州餐協臨時安排的美食節開始了。這次美食節絕對空前，不論是福建本地菜系，還是中華廚壇其他菜系都慕名而來，連預料的國際廚師都多來了好幾批。
完全超越了地方美食節的設定，說是一場小型的國際美食節也不為過。餐協會長唐華、理事廖長清都愣了，這結果完全超乎預料。方立一群人完全懵了，上個月只來了一個香港周亮，才過一個月居然來了一群“周亮”，還是不同型號的，怎麼比？很刺激！
當然福州商客們笑了，這麼多國際美食友人，賺錢的好機會啊。
賽點定在體育館，地方夠敞亮，交通夠便捷，最主要是離方立他們住的別墅近，如此也算間接巴結一下幾位特食。
方立眾人當然不知道這回事，他們在別墅一門心思的研究著此次來的“國際友人”實力。
離得最近是台灣，同屬一國也算是友誼切磋，其後是韓國、日本，新加坡等十多個國際名廚。他們都是慕名而來，故此帶齊了一切所需。小到佐料，大到海鮮食材都是自備，可見對此次比賽的決心。
值得一提的是孟加拉國廚師朋友，他們來的路途也不輕松，該國是我國的鄰居，上靠西藏，下臨印度洋，左鄰印度洋，右挨緬甸跟雲南。大致可以看出交通的不方便，這樣表明了該國友人追求美食的決心。也萬幸新世紀的科技交通，飛機。
該國屬于三角洲地區，國內穿行兩百多條河流，生產著各種魚類，故此，他們的最擅長烹制魚。特別是咖喱味的魚，因為該國在美食界還有個稱號叫“咖喱王國”。該國的廚師友人幾乎窮其一生的研究魚跟咖喱的吃法，所以此次自然也帶了最拿手的烹飪廚藝，或許是我們從未見過的魚，也或許是從未想過的咖喱，總之很期待。
如今七月將過，夏季慢慢消失，福州美食新聞卻炸開了鍋，天上地下一個勁的宣傳‘國際’美食節。當然這“國際”僅存在宣傳單上，畢竟沒得到國際餐協會批準。
雖然沒批準，不過也默認了，因為國際美食偵探老早都來了，只不過這些虛擬的稱號並不是他們此行的目的，正真目的還是擦亮眼楮觀察讓香港名廚主動認輸的那伙人。畢竟上次都沒看見，听到的全是傳言。
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