烹飪；是一門深奧的化學。百味之中；千變萬化，不同的時間、不同的順序，所呈現的是不同味道與口感。——《寄語》
彈指揮間；三天轉眼即過，這三天方立跟葉娜忙活著各方邀約，更有甚者給倆人開高價出場費；以此邀請做美食評判、技術指導……
這天旁晚；似火焰般的晚霞紅遍天際。青島市北區的街道口走來兩道人影；在夕陽余暉下拉得老長，一前一後的走著，前者腰桿筆直；後者微微佝僂。
佝僂的老者加快幾步追上前，以蒼老的嗓音問︰“少爺！酒店訂好了，就在臨港酒店！”
“嗯！”
筆直的身影側頭簡單應了聲，余暉正巧照映出那張完美的輪廓。刀削臉頰、高挺鼻梁，深沉的雙眸與劍眉匹配增添不少英俊成熟的氣概。
來人正是三天前在別苑要會會方立的男子。他單姓孔，名子德，是孔族世家若干年前的一支脈，如今已徹底隱世。
一主一僕披著晚霞消失在街道。
此時的崔家別苑，酒肉菜香彌漫四野，碩大的圓桌全是酒瓶。方立已經半醉不醒，崔義勇攥著他的手酒話連篇；那場面宛如失散多年的忘齡兄弟般；對他各種苦訴家族壓力。
方立即便喝的迷糊；腦袋還算清醒，他沒當過族長，更沒繼承數百年的祖業，所以感受不到崔義勇的壓力，貌似除了同情；還真沒有其他感受。
一旁葉娜難以直視這一老一少親密舉動，喝了口果汁壓了壓驚。
整個別苑全是他倆的暢談，從天南吹到地北，從飲食吹到國事……
當吹到婚事方立戛然了，這是一個尷尬的問題。全程听多答少，崔義勇又開啟自我闡述，並且一個勁兒的推薦世交家族的紀曉鳳。各種好、各種美、各種善解人意……
總之在崔義勇嘴里紀曉鳳快媲美九天之上的仙女了。
也幸好方立見過紀曉鳳，要不然還真信了。雖然接觸短短一個時辰不到；但方立明白一點，這妞的脾氣確實像天上的仙女一樣傲嬌視人，……或許這就是有姿色的本錢吧！
倆人如火如荼的討論紀曉鳳；葉娜不自覺的瞪了方立一眼； 崔義勇以為是倆人只顧聊天，冷落了她，酒氣十足的問道︰“葉姑娘！你說方老弟跟紀家女娃娃般配不？”
真是哪壺不開提哪壺， 葉娜臉瞬間碼下來，不咸不淡說道︰“我哪兒曉得！我又不是紀家那位大姐！”她在念‘大姐’時還加重了幾分語氣。
當然這細節對兩個半醉的人來說完全忽略沒記。
崔義勇七葷八素的結舌道︰“要老頭子我看啊，絕對般配，你瞧瞧，倆人不僅郎才女貌、還是烹調奇才！要是互有好感，老頭子我不介意從中……嘿嘿！”
方立听出他的言外之意。恐怕這才是今兒請他來的意圖吧。難怪整個別苑除了做飯僕人再沒一個人影。
有人說媒是好事兒，至少證明對人家眼。更何況對方還是難得一見的美女。
想到這兒，方立露出每個男人都會的‘賤笑’，加上半醉的酒意更是濺到沒誰。隨後又轉換了張憂桑情緒，因為提起“另一半”他就想起三年前那位……
葉娜見他一時“賤笑”；一時“憂桑”更是不爽，恨不得揮起秀拳往那張‘賤臉’猛砸幾拳的沖動。
就這樣，一老一少醉意滔天的各種神聊，葉娜在一旁走也不是；留也不是的干看著。
直到倆人栽倒酒桌才告一段落，葉娜攙扶方立回房，崔家僕人攙扶崔義勇回屋解酒。他能不計後果的飲酒也有所依賴，要不然就他這把年紀倘若沒及時解酒，那口氣估計也很難喘上。
臨港酒店；孔子德住進酒店便寫下“戰書”。他是以自己的名義挑戰，由于他姓氏的問題，這封戰書在美食界勾起一波又一波假設猜想。
眾所周知孔家的孔府菜冠絕古今，雖說如今孔姓並不一定代表精通孔府菜，但能以孔氏挑戰的定然不會有錯。
這個問題即便是遠在山東曲阜城的孔家嫡系也同樣納悶。因為他們並沒攬這活；更沒派遣族人去青島挑戰……
上門的戰書方立已經不止接到一次，但孔姓的還是頭一遭。故此；他很鄭重對待，畢竟孔府菜比書面描寫的更為深遠，這也是當初廖長清給他規劃最具實力的家族。
賽點又訂在臨港酒店，對酒店來說無疑不又是一次賺錢機會。酒店老板更是免去幾位所有房費，即便知道這點房費對他們不值一提，但多少也是一番心意。
比賽前夕；酒店不出意料的訂滿，賽點當天更是達到空前規模。前來圍觀的群眾遠超以往，連觀海廣場都站了大半，自不其然的驚動地方警局，派了大量武警來控制治安。
方立見這場景明顯意外，這陣勢比大牌明星演唱會還熱鬧。他一眼掃去；魯菜世家都基本聚齊了，就連王沈清三兄弟都親臨現場，王大杰跟他的外佷兒站在後面。還有崔義勇，跟他閑聊的是一個陌生老頭，而紀曉鳳畢恭畢敬的站在陌生老頭旁邊，顯然這個老頭是紀家人。
崔義勇見方立一直盯著他那邊，以為方立是在盯他；連忙伸手打招呼，只是方立沒任何回應。他尷尬的順著眼神望去；感情那家伙是在跟紀曉鳳對視，只是紀曉鳳的眼神有股火藥味，顯然還在為上次輸掉而惱怒。
方立對此則是很不屑的瞥了她一眼；並沒輕視她的意思，只是覺得犯不著跟她較勁。他敢肯定這妮子是單身；要不然火氣也不會那麼大了。
他又四處掃了幾眼，在角落里找到賤笑的沈錢，還有幾個看不通透的神秘人，他敢肯定今日現場絕對臥虎藏龍。
他跟孔子德靜站擂台；擂台上簡單擺放著兩個操作台，還有兩個煤氣灶，顯然是要當眾比試。為了絕對的公平，兩人采取轉轉盤的方式決定，轉盤分為四等份，“調味”“烹煮”“刀工”“雕刻/展台”。這四點幾乎包含整個烹飪流程。而指針指向哪個兩人就比試哪樣。
轉盤交由酒店老板，其一；他跟雙方沒任何關聯，其二；在他的地盤；也算買他一個面子，露露臉。
轉盤剎時間飛速轉動；眾人屏息等待，最後緩緩減慢停止在“調味”版塊。
孔子德朝方立不屑一笑︰“看來是天意……”
他還沒說完就被方立不耐煩打斷︰“少廢話，一句話怎麼比？”
前些天遇到紀曉鳳他忍了，今天他可不想再忍。再說；一個大男人這般傲然姿態給誰看？他方立在山東接連擊敗各族魯菜世家也沒這等傲然過，怎能容忍孔子德聒噪。
當著數萬人的面被生生打斷；一般人都受不了。但孔子德克制能力極好；並沒當場發飆。皺著眉頭冷哼了一聲︰“局限于一派多單調。美食無極限；調味更是不能受影響，八大菜系、十六幫派，在規定時間內隨意調制，結束時看誰調的多、調的準！誰獲勝。”
方立听完一愣，扭頭深看向孔子德，他這話幾乎包含中華所有菜系，川魯淮粵、浙閩湘徽八大菜系的味型都足幾百上千種，要是再加上地方棒菜更是無邊。
總算明白對方不僅僅是比賽這麼簡單；更多是拼淵博、拼對各派的融匯。
這是一場豪賭！
隨著諸醬百味登台，倆人動了，步伐穩健。俗話說棋逢對手；將遇良才，兩人彼此都能感受到對方沉浮的心。不急也不躁，那是從骨子里散發的從容、自信。
方立跟孔子德幾乎不約而同的做著相同的事，招氣入鼻的識香、沾醬入口的辨味，閉目靜心的沉思……
下方眾多圍觀看客對此滿頭霧水，唯有同行熟知這是調味識香的前兆。
想要調出絕佳味道；必須對五味陳釀足夠了解，不同醋的酸性，不同醬油咸度、濃香度，各種干粉香料的辛辣、濃香的把控，這些都是每個調味師所必須掌握熟知的技法。
對于更高層次的調味近乎化學實驗，味與味相融時間的不同所產生味道截然不同，同樣的調料在不同時間放入；效果卻存在天壤差別……
諸汁百味；千變萬化，所能掌握的唯有經驗的累積，反復的總結。
半小時的沉靜後倆人同步動手，味勺熟練的舀動，醬汁騰空似水墨，精鹽白糖似飄雪，最後一滴不灑的落入碗里，在調味碗里有節奏的晃動，遠遠望去；酷似一場即興調酒師的花樣表演。
隨著時間快速流失，眾人也沒覺得審美疲憊，這就是花式調味的魅力。
直到最後一滴醬汁入定，時間已過數個時辰。放眼望去全是各式各樣的味料，足有數百碗之多。數百種味道彌漫四處，單憑嗅覺辨認的就有酸辣、醬香、豉香、椒麻、糖醋……
全場寂靜；都享受著獨特的嗅覺盛宴，而孔子德跟方立則雙手抱懷隔空對視。 對于他們倆來說，判斷諸多味型單憑呈色、香度便能知曉八九不離十。顯然倆人在心中都已做出衡量。
即便如此；兩人還是交換品嘗，都明白一個道理，各取所長；補齊已短。
半晌之後；兩雙眼楮閃爍著震撼、驚訝還有欣賞。眾多圍觀同行很想上前品鑒一二，但又礙于沒那個比肩的能力，內心糾結難耐的煎熬。
沉靜半晌後方立開口︰“孔府世家依舊冠絕天下，總算讓我找到此行的目標！”
孔子德搖了搖頭；不急不緩的回拒︰“不要誤會，孔某只是看不慣你在我家門口囂張的樣，所以才出來給你壓壓火。”
他頓了頓，覺得話有些絕了，又補充道︰“弘揚烹飪文化是好事兒，尋找奇才也沒錯，只不過你這樣的尋找方式很容易被人誤解‘窩里反’。比賽切磋是互相學習的競技，而不是名利。中華菜系繁多龐雜，不要區分的那麼細膩，終其概論皆為一家？如果你能擺正觀念或許我會考慮！”
方立听得滿頭霧水︰“能……說明白點嗎？”
“……”全場汗顏。
孔子德瞬間將臉拉得老長︰“……誠心尋找烹飪奇才就應該放低些價位，禮讓三分是美德。即便輸了；都有個台階下，也不至于損了誰的名譽，更不會給誰帶來壓力。”
方立若有所思的頓悟道︰“很在理。孔孟之道；禮讓天下。受教了！方某在這為早先過失陪個罪！”
孔子德見他這麼模樣；洋洋自喜的挑著眉毛︰“做為孔子的後代，正兒八經做菜或許比不上你，不過道理還是懂的比你多。如果你知道自省；我不介意屈身教你！”
正在反省的方立 瞟了他一眼，這家伙長得俊模俊樣，居然是典型的自夸自戀。為了收攏他；目前也只有將就順著。方立連忙放低幾分語氣配合︰“……那就萬分榮幸啦！”
孔子德揮揮手︰“榮幸談不上，也就互相學習吧！”然後又放低了幾分聲音，探到方立耳旁︰“其實我也很想出去逛逛，一直找不到機會，這次就拜托你啦！”
“……”方立險些一個倉促摔倒，本以為自己撿了多大個便宜。到頭來反被套路了。
不過這個“套路”他也樂意接受。
不論早先對他的挑釁；還是中途嚴謹比賽，還是現在的自戀表現。都說明孔子德性格隨和，合作起來省心省事兒。
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