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番薯粉曬干之前，楊芸去鎮上打鐵鋪，專門定制了一個漏盤，這個布滿漏洞的鐵盤子，是楊芸用來做粉條的。楊芸還用細竹子，做了一對長筷子，這是用來撈粉條用的。番薯粉曬干後，楊芸取了大約有十來斤番薯粉，出來做粉條。楊勇他們這些天，天天伸長脖子，盼著番薯粉快點干透，好讓楊芸早點做新吃食出來。
番薯粉可以做粉條，也可以直接做成小點心，楊芸打算做多些粉條，曬干可以存放起來，以後想吃粉條炖菜，就能直接拿些出來炖煮。
番薯粉要先加水制粉芡，用番薯粉量百分之五十的熱水，將番薯粉調成稀糊狀。再用滾水，倒入調好的番薯粉稀糊中，大力迅速的攪拌，大約等十分鐘左右，等番薯粉糊呈透明形狀，就變成了粉芡。
番薯粉變成粉芡後，再加入適量的干番薯粉跟粉芡混和，兩種材料加在一起，進行攪拌、揉搓，使番薯粉芡變成沒有顆粒、不沾手，又能拉絲的軟粉團。番薯粉團要做得柔軟，然後用筷子在上面劃印時，裂縫兩邊合不攏為宜，這時候的番薯粉芡就可以用來漏粉了。
漏粉的方法就容易一些，粉條與粉絲的制作不同之處，僅在于漏盤眼的粗細，粉線使用的漏眼相對要細些，而番薯粉條可用比較粗的漏眼來漏粉，在漏番薯粉的時候粉團要稍微稀些。
楊芸將番薯粉團，放在帶有漏眼的鐵盤上面，鐵盤直接架在開水鍋上面。楊芸用手在番薯粉團上，輕輕的加壓，使番薯粉團變成條形的粗線。往開水鍋滑下去。
漏番薯粉團的時候，要注意一些細節，如果番薯粉條下條過快，就容易出現斷條。這說明番薯粉團過稀了。若番薯粉條下條太慢或粗細不均，說明番薯粉團過干，出現這樣的情況，就要重新加番薯粉或加水調整。番薯粉條漏入開水鍋後，要經常搖動，以免粉條粘到鍋底。
煮粉條的水溫最好保持在97∼98c左右。漏粉條的鐵盤在鍋面放置的位置，與開水的距離，可根據番薯粉條，需要的粗細來決定。鐵盤離鍋面大約要55∼65厘米左右，鐵盤放高些。番薯粉條則會細些，鐵盤放得低些，番薯粉條則會粗些。
粉條落到鍋中待要浮起時，就用長筷子挑起，放入冷水盆中冷卻。冷卻後就把粉條從冷水盆中撈起來，拿到外面去翻曬。楊芸在院子綁了幾條掛繩，制造好的粉條，直接掛在繩子上面晾曬，粉條晾曬的時候，要隨曬隨抖開，力求粉條干燥均勻。如果是在冬季曬粉條。可利用自然的低溫凍干它。
“妹妹，你做這個番薯粉條也太復雜了，看你滿頭大汗的，趕緊擦擦汗水。”楊勇看著楊芸忙著滿頭大汗，趕緊拿條布巾給楊芸擦汗，而楊勇自己一身也被汗水濕透了。
楊勇一個早上幫楊芸打下手。看著楊芸怎樣制作粉條，六月的天氣又炎熱，楊芸兄妹在廚房忙活了一個早上，這汗水就跟下大雨一樣，一直沒停過。
“所以說要吃個好吃的東西。可不是那麼容易的，這些番薯粉條看著是很簡單的東西，可制造起來工序復雜又費精力。”楊芸漏了一個早上的粉條，覺得胳膊都快抬不起來了。
“我看，下次不要做這些粉條了，太麻煩了。”新吃食雖然吸引人，可跟楊芸比起來，楊勇更加心疼自己的妹妹大熱天的，在廚房忙活半天。
“呵呵，只要東西好吃，再麻煩也值得，這次我做了十多斤粉條，夠咱們吃一段時間了。”只要東西好吃，楊芸倒是不嫌麻煩，不過這些粉條最好在冬天制造，這樣廚房不至于像火爐一樣熱得死命。
“妹妹，這些粉條要曬幾天才能去食用。”現在粉條制造出來了，楊勇倒也想早點吃到粉條做的菜。
“大約要曬兩天吧，後天就能拿來煮了，哥哥，今天又煮不了新吃食了。”楊芸對楊勇很抱歉，這幾天楊勇他們，老等著楊芸做新吃食，但今天忙活了半天，又不能煮粉條了，粉條需要曬干後才能煮，這樣不易斷裂。
“沒關系，你都忙了一個早上，廚房太熱了，新吃食有時間再煮就是。”楊勇看楊芸在廚房忙了一個早上，這會哪舍得再讓楊芸，去廚房研究新吃食。
楊芸兄妹把院中晾曬的粉條，時不時翻曬一下，這樣可以讓粉條曬得均勻些，防止一些粉條過密或是曬不透，就容易發霉了。
過了兩天，粉條終于曬干了，楊芸在廚房大顯身手，用粉條做的了兩道菜出來，給楊勇他們嘗嘗。一道是螞蟻上樹，一道是白菜豬肉炖粉條。
白菜豬肉炖粉條的做法挺容易的。粉條先泡水，把它泡軟了。五花肉切成片，倒入鍋上用開水煮一下，去掉豬肉里面的血沫再撈起。然後在鍋中放油加熱，放些蔥姜爆香，再把五花肉放到鍋中煸炒一下。
接著在鍋中倒入少量的醬油進去調味，五花肉在鍋中翻炒幾分鐘，就加入花椒、桂皮、鹽、八角等香料，然後用小火，把五花肉炖半小時左右。等五花肉炖了半小時，就可以把洗干淨的白菜放入鍋中，再炖五分鐘。最後把泡軟的粉條放入鍋中，炖上2分鐘即可出鍋了，一道美味香噴噴的，白菜豬肉炖粉條就做成了。
螞蟻上樹的做法也很簡單，粉條用水泡軟，因為沒有辣椒，楊芸用茱萸代替了辣椒。茱萸是一種帶有辛辣味道的植物，楊芸把茱萸切成小丁，瘦肉剁成肉末。接著在鍋中放上油，把肉末倒入鍋上翻炒，還要加入少量的黃酒，等肉末快熟的時候，就把茱萸和醬油加進去調味。
炒肉末的時候，楊芸還加了一勺豆瓣醬進去，接著再倒一小碗清水下去炖肉，最後把泡軟的粉條倒進鍋中煮熟，臨出鍋前再加一點醋進去，這樣可以讓粉條顯得酸辣美味，夏天吃這道叫螞蟻上樹的菜，真是開胃又下飯。
“慢點，你們幾個慢點，不要被燙到了。”楊芸這兩道粉條做的菜才煮出來，剛裝了兩盤出來，楊勇和楊軒還有大寶兄弟四個人，直接站在廚房里面，每人拿了一對筷子，就對著兩盤新菜式猛吃。這四個孩子簡直是餓鬼投胎，一筷子粉條接著一筷子就往口中送入，他們也不怕會被燙到。
楊芸無奈的看著這四個孩子，就這樣站在廚房里面吃了起來，也不嫌廚房熱。楊芸見他們只知道吃菜也不理自己的，也就不管他們了，楊芸今天這兩道菜煮了許多，足夠他們吃到飽了。
楊芸從鍋中又重新裝了兩碗出來，拿去屋里給爺爺、奶奶配飯吃。楊芸自己用個籃子另外再裝了四大碗菜出來，有兩碗送去了許大夫家，兩碗送去給孔中侃和孔天佑吃。楊芸送完菜才回家吃飯，兩大鍋粉條做的菜，就這樣被幾家人給瓜分光了。
楊芸看著楊勇他們四個男孩子，吃得一副撐腸拄腹的樣子，非常無語，不就是兩道粉條做的新菜，至于這麼夸張嗎。當然楊芸前世因為時常吃這樣的菜，所以覺得這兩道菜很平常。可對楊勇他們來說，這兩道粉條做的新菜式，是他們這輩子第一次吃到，自然比楊芸更加喜愛這兩道菜。
除了這兩道粉條做的菜，楊芸過了幾天，又用番薯粉做了一道，綠豆通粉甜水出來。通粉的做法就是，直接把開水倒入番薯粉中，把番薯粉攪拌均勻，然後搓成粉團。
番薯粉無論要制作成什麼東西，一定要加開水進行和粉。如果用涼水和番薯粉，和好的番薯粉，就會跟流動的水一樣，你只要拿在手中，它就會從你的手指縫中流走。如果你大力的去按一些番薯粉，它又像堅硬的石一樣讓你戳不動。楊芸一直覺得，用涼水和出來的番薯粉，就像有魔法一樣，讓人覺得很不可思議。
楊芸把和好的番薯粉團，壓成一張平平的面餅，然後用刀子，把面餅按縱橫交錯的方式，切出一顆顆小小的通粉。煮綠豆通粉甜水，要先把綠豆去殼，然後放入鍋中先煮一會，去了殼的綠豆是淡黃色的。而制造出來的通粉，煮熟是灰白色的，楊芸覺得淡黃色和灰白色，兩種顏色滲雜在一起，讓人看了很有食欲。綠豆和通粉煮熟後加入糖，就變成一道，非常解渴的甜水了，夏天喝這道甜水能達到解暑的作用。
最近幾家人，對楊芸用番薯粉發明的幾道菜，都贊不絕口。夏天吃這幾道菜非常開胃，甜水又有解暑作用，真是滿足了食欲，又達到了解暑的目的，這可比吃解暑藥更受歡迎。
制作番薯粉實在太麻煩，又費工夫，楊芸一直希望周師傅，能把自己要的攪拌機發明出來，這樣以後整個周家村的人，可以用番薯粉制造無數個食品出來，可惜上次楊芸已經讓周立民，告訴周師傅，攪拌機不用做的。楊芸知道這攪拌機很難制造，自然不想為難周師傅。（www.101novel.com）