寧十三的性子和她外表截然不同，倒是跟川菜有那麼點相似。
臨江樓的每一位主廚都不會太閑，所以寧十三難得在快晚上這個點出現在一樓大廳。
“你好，正式介紹一下我自己，寧十三！”寧十三對裴 第一印象倒是還不錯，落落大方一姑娘，看著細皮嫩肉，但也不是病西施的樣。
裴 抿嘴一笑，隨著她的步伐來到電梯前。
“謝謝你邀請我過來。”看著連電梯都裝修得猶如閣樓，裴 對于寧十三會邀請自己過來就更好奇了。
這麼大的一所酒樓，身為第三層的主廚，寧十三這麼閑的嗎？
寧十三雖然不知道她在想些什麼，但也心直口快的直接說了︰“同年齡要找到對手還真不容易，看你直播，感覺你手藝還行，就給你發了邀請函，怎麼，難不成你是固步自封那一掛的？”
裴 搖搖頭，倒是對她這個解釋接受了幾分。
廚師本就是個需要時間積累的行當，不過也不排除有人天資聰穎，學起來得心應手。
電梯很快地就來到了第三層。
一打開電梯門，迎面是幾位迎賓，寧十三擺擺手，隨後領著裴 往後廚走去。
後廚有一片區域，專門供寧十三烹飪用的。
兩人各自在自己的料理台前站好，裴 換上廚師服，從料理台上的刀具挑了幾把刀，便等待寧十三宣讀規則。
寧十三見她直接從料理台上就選了幾把刀，有些詫異地擰了擰眉︰“你沒帶自己刀具？”
“我對這個無所謂。”裴 笑道。
寧十三看著，將自己將將要打開的皮革包又蓋了回去，原本雪白的鋒芒也被遮上，“你用這個，那我也用。”
“今晚我請了十六位美食點評家來，分為兩組交叉點評我們的宴席，這十六位美食家中，口味無一相同，所以點評會最大程度的中肯。”寧十三說道︰“你需要什麼食材，直接說，管事的會從倉庫調過來，保證新鮮。”
裴 將自己準備的菜單拿出來，然後抄錄了一份需要的食材遞給一旁穿著西裝，與整個廚房都格格不入的男人。
另一邊寧十三也將需要的食材寫好，拿給他。
裴 準備的一席有八個冷盤，五道熱菜以及一道甜品。
臨江樓不愧于它的排場，裴 所列的食材，都準備了兩份，無論是雪蛤還是方竹筍，都是以最新鮮的狀態出現在料理台上。
玉色潤澤的雪蛤已經泡發好了，裴 用手抓了些，手感卻似乎有些奇怪，她低頭聞了聞，忽然面色一變，對管事的招招手。
那個穿著西裝的男人叫齊軍，管的是采購與倉庫，所以寧十三想到要準備食材，就喊他過來候著。
齊軍見裴 招呼自己過去，良好的職業素養使他掛著微笑，禮貌客氣地微低頭問道︰“裴小姐，食材有什麼問題嗎？”
雖然齊軍這麼問，但他卻不覺得會是食材有問題，大抵是這位裴小姐有些什麼獨特要求要提。
正當他想著，裴 卻點點頭︰“這個不是雪蛤油，是牛蛙油。”
說著，裴 將手上泡發的牛蛙油給他看，瑩潤的泡發物頗為好看，齊軍皺起了眉頭，這雪蛤油是他向采購主管批下來的，臨江樓一向只會采購最好的食材，哪怕是一顆青菜，也絕對是來自有機種植大棚，經過各種檢測無重金屬超標的。
更別提這麼名貴的雪蛤油，按照臨江樓的消耗，倘若是雪蛤油作假，從中會被吃走多少錢？
齊軍看了眼將年輕貌美這四個字詮釋得淋灕盡致的裴 ，心底就有些躊躇了，雖說她算是寧十三的貴客，可這麼年輕，眼力能好到哪兒去？
采購一樣東西經過多少人的手，相比之下，齊軍更相信自己的人多些。
齊軍笑容淡了幾分，但還是努力掛著微笑，對裴 勸解道︰“裴小姐，可能是您看錯了？我們臨江樓絕不會有以次充好的行為，而這雪蛤油的供應是早就簽好合同，正宗的東北林蛙線油，大概是泡發得比較好，您看著跟以前看得不一樣，所以才覺得不對。”
他雖然說的客氣，但言語之中卻始終表達著對裴 的不信任。
裴 皺了皺眉，指著泡發後雖然瑩潤，但形狀卻有些扭曲似雞腸的泡發物說道︰“你對雪蛤了解多少，如果是特級的雪蛤線油泡發後，無論如何也不會是這個樣子，如果你堅持認為這是特級雪蛤油，那請你幫我撤下去。”
齊軍面色微變，他這會兒更是篤定了裴 認錯了碗里的雪蛤油，但以他的身份，不宜與裴 過多的爭執，所以只能陪著笑臉，道著歉。
裴 見他這副模樣，只能擺擺手說算了。
其實不是她非得針對人家還是怎麼，只是東西是假的就是假的，牛蛙油毫無營養價值，而她需要的是能夠帶來美味的同時，還可以給予營養的雪蛤。
對于美食，裴 是嚴苛得一絲不苟的。
能吃的東西叫食物，好吃的東西叫美食。
然而只有用心對待處理的食材，才可以烹飪出好吃的東西。
寧十三正查看著她需要的食材有無漏缺，就看見裴 那邊似乎和齊軍起了爭執，考慮到裴 是客，于是她走了過去，問道︰“怎麼了？”
齊軍面色微變，卻還是維持著微笑，“裴小姐認為我們的雪蛤油是牛蛙油，現在準備撤下去。”
“牛蛙油？”寧十三看了眼齊軍，將目光挪移到碗里盛著的白色瑩潤物體上。
一看，寧十三本來舒展的柳葉眉頓時蹙了起來，她抓了一點到手中，捻了捻，隨後篤定道︰“這就是牛蛙油。”
齊軍神色驚詫，他震驚地看著寧十三，然而寧十三也沒管他。
因為發現了以次充好這檔子事，可就意味著事情大了去了！
臨江樓是什麼地方？
吃進嘴里的東西，不管怎麼樣，最重要的一點就是你不能以次充好，用假貨取而代之。
注重品質，注重味道，兩者兼顧，才是臨江樓成功的原因。
寧十三知道事情的重要性，立刻對裴 說道︰“我有點事情，先去打個電話，等我回來我們就準備開始。”
裴 點點頭，目送她出去。
齊軍雖然心底感覺尷尬得很，但一直以來的職場生活讓他收起尷尬，夸贊道︰“裴小姐好眼力。”
寧十三匆匆走出去，電話撥通的那一刻低低地喊了一聲，裴 對于齊軍的夸贊只點點頭笑了笑，隨後有些疑惑的稍稍垂下眼眸，剛剛寧十三似乎叫的是芸姨？
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