這一口魚肉放入嘴里, 品嘗到的是湘西南最純正的剁椒味，酸中帶辣, 辣里含酸, 皮酥里嫩，吃得嘴唇通紅過癮極了！
魚肉肥而不膩, 既厚又嫩的肉質在口齒間爆炸般散發著鮮濃的氣息，辣而不掩鮮, 還那般的柔滑味濃。
評委們下意識咀嚼的更細膩更緩慢, 不舍將飄香入骨的魚肉下咽。
“火候竟然能控制這麼精細？因為有先蒸後煮的順序很容易把魚皮蒸松, 魚肉煮老。從放入蒸籠時就要控制好火候，不然無法進行下一步烹制。”平頭俊朗的評委在品嘗完一塊魚肉後露出沉思, 他此時的表現是現場最理智的評委。
但是當他的眼楮瞟在紅星鋪蓋的魚肉上，又忍不住夾了一筷子。
一口沁入爆炸般酸辣香的魚肉，再一口連魚刺都被剁椒滲透的魚肉, 掙扎的理智最終還是被他拋棄, 徹底沉浸在剁椒魚頭富有沖擊力的酸辣中。
滑溜溜的魚雲吸入口中, 嚼起來軟韌兼具, 酸辣的味道已經徹底融入軟骨, 一口起來香味撲鼻, 快慰極了。
觀眾席喧鬧一團, 議論紛紛。
這剁椒魚頭到底有多好吃？
大多數的觀眾都是在後半場開始關注程袖和趙韋的比賽, 但那時程袖除了看火候就沒有別的動作，趙韋慢了程袖好幾步剛使用蒸鍋。
雖然沒有從頭到尾的關注程袖的比賽，但現在大家知道程袖做剁椒魚頭速度更快。
對他們這樣看熱鬧的外行來說, 最直觀的就是程袖做魚頭速度不僅比趙韋快，還快很多，那不就說明程袖比趙韋要厲害？
讓評委們如此沉醉其中的剁椒魚頭那該多好吃，觀眾們咽了咽口水盯著滿盤紅色的剁椒魚頭。
台上的幾位選手也在面面相覷，之後大家陸續把視線投到程袖的身上。
他們想從程袖身上找出第一場就獲得滿分，以及此時評委為何被剁椒魚頭這般吸引的原因。
可是看了很長時間他們都沒有找到答案，程袖脫掉廚師服摘掉帽子，露出白潔光滑的額頭，濃厚青發隨風飄散，身上穿著就是很普通的一件小熊半截袖，在場無論男選手還有女選手有意把自己打扮得好看，像她這麼隨性的很少。
但是她長得確實好看，俏麗的五官，露出可愛的笑顏，這樣的廚師如果能成長起來，肯定是廚師界的明星。
觀眾台的女孩拉著男孩的手臂激動道︰“看到了？我家19號選手無形中散發的魅力就吸引到他們了。”
男孩笑著道︰“我覺得其他選手心中都想的是‘我倒要看看這個女生哪點能配得上滿分的成績’。”
感受到四周投來的視線，程袖露出笑容，明眸不躲不閃，表現出她的自信和強大的氣場。
瞬間，關注她的觀眾還有旁邊那些選手都產生一種感覺——這樣的程袖確實配得上那樣的分數，這樣的程袖無法被打敗的。
前面的想法是觀眾發自內心的贊嘆，後一種想法是來自選手們心底恐懼。
評委面前每盤剁椒魚頭量有非常有限，雖然評委知道比賽時菜量跟自助餐的一盤菜量等同，非常少，但依然還會不舍
放下筷子，看著清空得只剩下剁椒的盤子被工作人員端走，才把理智牽回大腦。
這時評委們抬頭一看——選手們那雙雙委屈得眼楮。
嘖嘖，真可憐。
端上下一道菜品，評委又開始品嘗。
賽場上的氣氛又回來了，評委們每品嘗完一道菜品，就會聚在一起討論，到了第五位趙韋的剁椒魚頭出現，氣氛又有了微妙的變化。
趙韋是程袖的對手，也做了剁椒魚頭，程袖已經剁椒魚頭征服了評委，趙韋的壓力倍增吧？
趙韋現在心中反而釋然了，之前焦躁已經消除，安靜的等待評委們的品嘗。
評委夾起一塊魚肉，細細品嘗。
趙韋做得不是湘西剁椒，所以剁椒是純辣，沒有那種既酸又辣的口感。
純辣的剁椒並非比不過酸辣，但酸辣剁椒在處理食物味道的層次比較麻煩，純辣反而簡單一些，一般而言，做純辣剁椒會更容易。
做出難度最大的酸辣剁椒分數肯定比純辣剁椒的要高一些，尤其程袖做得剁椒魚頭評委們都非常滿意。
趙韋的菜評委們也多吃了幾口，他們這種做法在自己心里是在鼓勵選手，但在觀眾眼里就是趙韋做得剁椒魚頭可能不比程袖的差，評委可能有新的考量，甚至趙韋有可能在這一輪比賽把程袖擊敗。
如此想的不只是觀眾，選手宋星鳴也忽有了這個念頭，甚至有些期待這樣的結果。
程袖和趙韋斗成兩敗俱傷，他以連勝晉級，就會成為五組中唯一連勝的選手，這樣的情況能讓他有了吹噓的本錢。
評委品嘗完這道趙韋做得剁椒魚頭，點頭對工作人員道︰“下一位……”
等到十位選手的菜品都品嘗結束，中午場的比賽就落下帷幕，裁判宣布第二場成績在下午的一點半公布。
程袖到觀眾席去找寧杰他們，路上踫到了一個女孩，眼楮亮晶晶，拿出一個本，扉頁被翻開，有些羞澀又很激動地問道︰“你好，19號選手，我非常喜歡你的表現，真的很喜歡，你能不能給我簽個名？”
程袖點頭笑道︰“好。”
程袖接過筆，在本上寫出自己的名字。
娟秀之美的簽名落在白潔的紙上，女孩驚喜不已，沒想到19號字都這麼好看，她抬起頭，就看到程袖那雙明眸在溫柔注視著她。
女孩臉紅不已，抱著本很珍惜的道︰“謝謝，我會一直支持你的。”
告別女孩，程袖找到寧杰。
寧杰高興不已︰“小袖，干得不錯。”
百鄉的廚師都贊同地點頭，他們大部分都已經認可程袖的實力。在技師廚師的比賽場，出現滿分是很正常的事情，但在無等級廚師比賽場，出現滿分是近乎少有，程袖已經證明她的實力其實不比技師廚師差，這就足夠得到他們百鄉廚師的尊重。
寧杰在高興之余為程袖感受到了壓力︰“如果直接晉級，你的對手就會是初中級別的廚師，觀眾的數量也會比現在的多一倍……”
中午程袖回酒店休息，下午再到體育場。
一點體育場內人數爆滿，比起上午觀眾人數，不止翻了一倍的數量。
很多觀眾都高舉條幅，程袖坐在觀眾席中，在她對面就至少有五個條幅，上面的名字分別都是吳淼、丁龍、範朝良、路華寶還有耿大董。
程袖听到旁邊的觀眾對他的朋友說︰“這幾位可都是奪冠的熱門！你以為現場來這麼多人是來支持初、中級別的廚師嗎？不是，其實都是為三點鐘那場高級技師比賽來的。”
朋友懵懂地點了點頭，當中央屏幕出現閃爍，他連忙道︰“這是上午場比賽成績吧？”
觀眾聳肩道︰“無等級比賽沒什麼可看的，我發小上午來了一趟，看到體育場一大片都是空椅子就離開了。”
朋友卻驚嘆道︰“可是無等級賽有位選手獲得兩場滿分。”
觀眾一愣，懷疑自己听錯了︰“什麼？”
朋友又道︰“她的對手都獲得兩次10分，這麼高的成績竟然都能落敗……”
觀眾心里喊了句臥槽，連忙看大屏幕。
朋友不理解地搖了搖頭︰“這種比賽都沒什麼可看？高級技師廚師比賽難道這麼厲害？”
觀眾心中流淚︰並不是……
作者有話要說︰ 6個評委，滿分12
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昨天跟一個小仙女說凌晨有更新，可惜胖瓜不爭氣的倒下了，成了病瓜，這是補凌晨的那章，22點還有更新
已經加更一周啦，這幾天胖瓜休息一下，恢復一更。
過兩天胖瓜還要去看二十二，據說有作者看完二十二難過地碼不了字，胖瓜還是準備一下存稿吧……