糯米排骨在蒸鍋中就會吸收彼此的水分。
此時肉米相依, 吃一口糯米必吃一口排骨肉，吃掉一口排骨上的肉, 必會品嘗到糯米彈糯的口感, 以及那絲絲甜意。
評委的胃口感到了從所未有過的滿足。但是滿足之余，在吃完盤中三塊糯米排骨, 又非常不滿足——竟然只有三塊！
當在理智回歸頭腦，評委們才意識到, 他們剛品嘗完一位選手做的食物, 後面還有九分食物要他們品嘗, 可是他們的胃口已經完全被滿足了。
在工作人員撤下盤子，繼續端上第二位選手做得菜品。
評委們不動聲色的舉起筷子, 上一道點心里糯米帶給他們舒服的口感，使他們回味不斷，排骨殘留的余香漫延在唇齒間。
評委們夾起眼前這道豐盛的水煮肉, 一口魚肉放入嘴中, 麻辣噴香, 但本來足以刺激評委們味蕾的食物此時減弱了它的魅力。
品嘗兩三口以後, 所有評委都放下筷子, 在他們心目中這道菜只達到了尚可, 遠不及剛才那道點心讓人愉悅的滋味, 魚肉的味道就是差那麼一點, 讓人感到非常遺憾。
菜品被端下去，第三道，就輪到了趙韋。
程袖站在旁邊, 欣賞著其他選手們做得美食，此時看到工作人員端上蒸籠，每份蒸籠里面都擺放著圓胖的瓷白團子。
程袖從雜志上听聞過這道點心，它是上個時代一對姐妹所創︰姊妹團子。
以糯米揉成的面皮捏出玲瓏玉塔，外形通透晶瑩，做法非常繁雜。這籠姊妹團子的品相美觀上已經達到了一定水準，能做出這樣姊妹團子的廚師肯定是花了水磨工夫練過的。
程袖憑著團子熱氣中的香味，聞出團子的甜味，其中有棗泥還有松仁，香甜迷人。
而她做得糯米排骨是咸甜口，味主咸，這姊妹團子是純甜口，這道點心做得還非常有針對性……
賽場觀戰區寧杰不由睜大眼楮︰“這個趙韋戰略觀還真強啊，甜口對咸甜口，小袖的糯米蒸排骨甜味能佔優勢嗎？”
糯米蒸排骨的甜能佔優勢嗎？
評委們夾起籠里的姊妹團子。
一口軟糯的團子陷入棗肉之中，這種糯性口感極佳，嚼韌有力，不過這樣的口感評委們在剛開始就體會過。
而且是那道糯米蒸排骨里的糯米彈性更勝一籌。
棗泥綿軟香甜進入口中，讓評委們最終露出滿意的笑容。
這棗泥餡保持著濕潤度，不干不澀，偶爾還會嚼到松仁碎，松仁味香氣濃郁非常，也讓棗泥的甜味沒那麼膩人。
在甜品上，很難再有甜品超越它了。
當評委把這籠姊妹團子吃完，工作人員把竹籠端下去，再繼續端上第四位選手的菜品。
程袖看到趙韋等待評委品嘗完姊妹團子，就下台離開，就好像有意在躲某個人，想到比賽時發生的事情，程袖露出窘態。
這個人不會就是她吧？
五組選手用45分鐘完成菜品或點心的制作，評委只用30分鐘就品嘗完所有點心。
比賽結束，裁判宣布休息半個小時，比賽的分數需要官方審查1個小時之後才能正式公布。
官方審查是根據評委們打的分數，對應選手們進行烹飪過程中的表現，做最後的審核。如果選手在烹飪過程中做出嚴重違反賽制，或者表現出廚師素養過低，輕則減分，重則淘汰。
烹飪協會非常擔心選出來一個廚師素養不夠，甚至素質低的冠亞季。讓這樣的廚師登上國際烹飪賽的舞台，會嚴重影響全世界對中國廚師的印象，即使廚師們不喜歡審查，甚至有些廚師懷疑烹飪協會的用意，但烹飪協會還是很堅持這一點。
全場休息半小時，有工作人員打掃完擂台，觀眾們喝水潤口準備充足的精力，為他們支持的選手加油助威。
半個小時後，現場再次響起敲鼓震耳欲聾又沉悶的響聲，五組選手登上擂台，其中的程袖與趙韋也開始繼續比拼湘菜。
此時他們的比賽沒有太多人關注，除了寧杰他們在觀察程袖，趙韋的同學、老師在台下為趙韋鼓勵吶喊，初次之外還有單純看顏值的……
程袖嬌俏可愛的外表，其實很受歡迎。
台下觀眾席，有個扎著馬尾辮的女孩右手舉著手機，錄著程袖正走上台前。
旁邊的男孩打著哈欠道︰“你一個女生怎麼還喜歡盯著女選手看？”
女孩問道︰“你不覺得19號這個女生很可愛嗎？她做菜的時候氣場十足，看評委品嘗食物的時候眼神卻很溫柔呢。”
男孩不以為然︰“你不覺得2號的宋星鳴很厲害嗎？他可是南雲立陽廚師學院最厲害的大一新生。現在連他的對手都已經失去斗志，他如果兩場雙勝那會直接晉級，就可以跟初中級廚師比了。”
女孩咳嗽了一聲︰“我覺得19號也很厲害啊。”
男孩瞟了視頻一眼，嗤笑道︰“你看她的手，小的恐怕都握不住……”
男孩話音截斷，目光在手機的屏幕上停頓，忽然睜大眼楮，道︰“咦，你看，他們做得是一種菜品啊。”
女孩一愣︰“是嗎？”
程袖在食材區挑了一條胖頭魚，也就是 魚，肉肥頭大，是最適合做湘菜最經典的菜品剁椒魚頭了。
這次趙韋又避開她，先去取廚具，觀眾們感覺有些奇怪，這個趙韋怎麼好像總躲著程袖？
等她去取廚具的時候，趙韋又來挑食材，而且因為爐具更換位置，兩人剛好避開對方，都沒有發現彼此拿到的食材一模一樣。
同樣是胖頭魚、剁椒、姜還有蔥。
台下的觀眾卻能看得一清二楚，還有評委也能看到。
評委席共坐六人，已經不是品嘗過他們做得點心的那六位評委，每場評委都會輪換，讓評委有時間調整自己最好的狀態來品嘗食物，做到最公正的評價。
這六位評委交換了一下眼神，剛才他們一直在討論賽場上選手們制作菜品類型，就看到程袖跟趙韋錯身，拿了一樣的主配食材。
其中戴眼鏡的評委道︰“選擇一樣的食材？這樣的比賽才有意思，很公平。”
另一位皮膚黝黑的評委道︰“不過這道菜很考驗到刀工、腌制、火候，對他們這個年紀想要做得好容易，但是要做得有特色就很難了。”
平頭俊朗的評委露出莫名的笑容道︰“你們沒有看他們的資料嗎，有驚喜哦。”
其余五位評委翻看手中的資料——烹飪協會掌握著廚師資料是最齊全的，即使選手沒有考廚師證書，只要他們師從跟烹飪協會有關系，或者是本人參加過某個烹飪活動，都會有記錄，烹飪協會在比賽前會將這些資料調出來讓評委更了解選手。
戴眼鏡的那位評委看得是趙韋的資料︰“原來他的老師就是南雲立陽廚師學院的副校長李緣啊，這是我們烹飪協會的特邀顧問。”
皮膚黝黑的評委看得是程袖的資料︰“這算什麼，他的老師是李緣，他又不是李緣。老時，你過來看看這個選手的資料吧。”
戴眼鏡的評委伸頭去看，看到上面那行字驚訝得一字一句念出來︰“十月參加名校之戰，一次獲得9.9的平均分，四次獲得10分平均分。”
他頓了頓，徹底呆住了，接下來的話是靠本能念出來的︰“在最後一場筵席比賽中，被評分員白舟推薦為廚師長。比賽結束白舟給她的評價是︰輕松擔任。”
這個輕松擔任，是指程袖的能力已經能夠輕松的擔任廚師長？
戴眼鏡的評委把聲音提高一個度︰“你確定這是那個白舟給的評語？”
白舟啊，帶領過幾次博古斯個人賽還有團隊賽的冠亞季去參加世界決賽，那是在地獄場廝殺過好幾回的男人。
白舟的毒舌在他看來並不算什麼，經歷過白舟特訓的廚師才知道，白舟的嘴巴是他全身毒素最弱的地方。
平頭俊朗的評委露出白牙，笑了起來︰“我現在都有些開始期待這個選手的表現了。”
其余五位評委心中咯 一下。
他們怎麼忘了這個外表俊朗的年輕評委也在白舟手下訓練過！
程袖正在給魚做處理，除了魚頭，剩下的部分全部放入桶里，比賽結束賽方人員就會送到廚師學院讓師生們利用起來，不會白白浪費食材，這也是廚師基本素養之一。
程袖慣用黃酒去腥，然後又加上胡椒在魚頭抹勻。
她已經把最難的第一步順利完成，表情還很輕松，觀看她表現的女孩還有男孩舒口氣。
男孩贊嘆道︰“她心態真好，竟然比宋星鳴還要好！”
女孩為自己眼光好而得意︰“當然了，你以為我隨便挑一個選手就喜歡嗎？”
程袖開始做腌制的調料，高度酸辣湘味的剁椒與高度數辛辣的白酒放在一起，它們之中的酸、辛、辣都在空中飄散著濃烈的味道……
把蔥姜覆蓋在蒸鍋中，再把調料用布包起來，蒸出料香，水汽不斷的擠壓和擴散，掀開蓋之後，剁椒的味道瘋狂的沖出去，整個台面都被這股味道布散。
而趙韋此時還沒有處理好魚頭。
趙韋也聞到了那股嗆人心癢的味道，壓力倍增，咬著牙把魚頭處理完，開始調腌料。
觀眾席，男孩震驚無比的道︰“我的天，剛才都沒有注意，這個女孩的速度比那個男生的速度快不少啊，她是怎麼做到的？”
女孩道︰“她的刀工非常快哦，用肉眼都捕捉不到她的手速，具體怎麼處理的魚頭，好像她剛把魚頭拿上來用刀在上面劃幾下就處理完了。”
男孩半天吐出兩個字︰“……牛x。”
程袖正在把剛出鍋的剁椒鋪在魚頭上，用鍋煮，讓剁椒味沁入魚頭的肉和骨中，再放入鍋里炖。
現在除了要關注一下火候，程袖不需要再做別的事情，于是她也放松下來，回頭去看趙韋的表現。
“……”
程袖這才知道趙韋原來跟她做得菜是一種，這個倒是出乎她的意料。
此時比賽過了半個小時，體育場中間的大屏幕從一張沒有特色的比賽宣傳海報，忽然換成了第一場選手們比賽的得分。
那些觀看比賽的觀眾們也把目光從選手身上轉移到了屏幕上。
觀眾席，男孩見第一場比賽結果出來，激動地尋找宋星鳴的得分，結果一看——果然，宋星鳴在第一場就贏了對手，只要這場也贏了，就可以直接晉級了！
男孩看到比分又興奮起來︰“每位評委只有兩票，宋星鳴一個人竟然就獲得了9票。”
女孩的聲音從他的身邊響起︰“這算什麼，我看好19號拿了滿票呢。”
男孩︰“啊？”
其余的觀眾也在熱烈的討論。
“竟然第一場就有人拿了滿票。”
“第二場會更多吧，不過第一場就有人能拿到，說明這個選手已經和其他選手拉開距離。”
“她的對手獲得了幾票？”
“也有十票了。”
男孩才發現程袖獲得十二票，連她的對手都獲得了十票，比宋星鳴都要厲害。
宋星鳴不是立陽最厲害的新生嗎？這麼一看，他的分數好像沒什麼特殊……
這一組是怎麼回事？兩個人看起來都很瘦弱，竟然都獲得這麼高的成績……
男孩對宋星鳴有些莫名的失望，對程袖和趙韋的實力感到難以置信。
在選手們的分數爆出來以後，觀眾席就開始不受控制的爆發歡呼聲，場內的選手們受到影響，注意開始分散。
他們回頭張望去看第一場比賽的分數。
評委們皺著眉頭。
戴眼鏡的評委有些不滿︰“這是誰出的注意，比賽時公布分數，實在太影響選手的發揮了。”
平頭俊朗的評委笑了笑︰“白舟說過︰選手們不是溫室里的花朵，他們不應該受到比賽的保護。”
戴眼鏡的評委翻了白眼︰“是不是受過他訓練的學生，都像你這樣？”
平頭俊朗的評委保持笑容︰“這個世界沒有相同的一片樹葉，但是在白舟的訓練下，我們抗壓能力比一般人要強。”
程袖也看了一眼分數，知道自己在第一場獲勝，她心滿意足繼續看著魚鍋的火候。
趙韋看到分數嘆了口氣︰“不愧是在名校之戰獲得四次滿分的冠軍。”
觀眾席上的女孩看著程袖一直安安靜靜的望著鍋中的魚，還有火，不像別的選手不管成績好壞心態都有些浮躁了，心中覺得這樣的程袖真得是太可愛了。
女生嘴里嘀咕著︰“程袖，袖袖，小袖……叫什麼好呢？”
從第二場比賽開始到現在，四十分鐘已經過去，程袖關上火然後給魚頭潑油，又是搶在所有選手最前面把菜第一個端給評委。
趙韋這次有點慢，竟然排在了第五個。
戴眼鏡的評委看了看程袖，先道︰“先祝賀你在第一場比賽獲得五組中唯一的滿分。”
程袖有些意外︰“謝謝。”
戴眼鏡的評委點了點頭，舉起筷子從魚頭夾一塊魚肉。
魚皮呈金紅色，剁椒香汁溢滿，經過最後油潑的工序魚皮爆發出香酥的味道。
而魚肉呈乳白色，肉質肥厚細嫩，在光線下像雪花般晶瑩，剁椒酸辣的味道都無法遮蓋它的鮮嫩。
評委們聞而生津，無法再克制自己，都拿起筷子夾起魚肉。