尚食女官在現代

第25章 迎春園的快餐(一更)

類別︰歷史穿越 作者︰胖瓜 本章︰第25章 迎春園的快餐(一更)

    一口粥喝進嘴里, 那似真似假的雞絲香味讓和尚忍不住在心口念了一句︰阿彌陀佛。

    許域和穆婉也拿起勺, 舀起一口帶著金黃色素雞絲及粉紅透亮枸杞的粥, 那素雞絲的口感跟那雞絲沒什麼兩樣, 即為柔嫩,又為堅韌, 每咬下的一口里, 鮮汁漫出,從喉中滑進, 溫潤脾胃。

    程袖向他們簡單介紹了粥名,和食料。

    之後所有人都暗自點頭。

    不愧名為寧神養心粥, 每次那滾燙香濃的粥吞下腹中, 都感覺疲憊盡消, 頭腦放松, 渾身舒適自在,心中煩惱皆消散。

    雖然這只是暫時的, 但仍然讓人覺得這碗粥功效神奇。

    所有人兩三口就把粥吃得干干淨淨, 連底都沒剩, 吃完了還覺得意猶未盡, 皆在心中認為——

    量太少了!

    程袖已經完成所有考核內容, 而且每份食物都被品嘗光,熱菜1區只有她做到了。

    許域和穆婉, 一個非常喜歡那道素八珍,一個對松仁南瓜羹垂涎已久,兩人說什麼都不會卡住程袖不讓她入社, 于是程袖進入烹飪社團成了非常順利的事情,甚至許域和穆婉二人歡迎至及。

    程袖完成自己的計劃,心情不錯。

    不過許域又提了一件即將她要面對的事情。

    知道了程袖的姓名以後,許域就換了稱呼︰“程師妹,京大烹飪社團在全國各大名校中,是建立最早的那一批,曾經有很多社團成員,在全國乃至世界級別的烹飪大賽上,獲得過獎項。我們擁有底蘊,和雄厚的資金,但這也代表,烹飪社團的競爭力,要高于其余的社團,即便是京大的國學社和話劇社都比不上。”

    許域侃侃而談道︰“十月十五日,就要迎來今年的‘青年全國大學生烹飪大賽’,如果不是因為賽事緊逼,烹飪社也不會提前招新生入社團。提前招新的目的,就是為了給社員們以及我們這些核心社員們危機感。”

    程袖點了點頭。

    原來這就是烹飪社身為京大的三大社之一,為何提前招攬新生入社的原因。

    烹飪社殘酷的競爭果然名不虛傳。

    穆婉接替許域繼續講解道︰“代表京大參賽名額有限,所以,提前一個月社團進行名額選拔賽,只選出10人參賽。名額選拔賽在九月十四號開始,每位社團成員要在中午十一點前到達迎春園一層,在廚房做出數量不等的快餐,然後進行售賣,十月十三號統計所有參賽選手的售賣數量,數量最多的前10名可以參加‘青年全國大學生烹飪大賽’。”

    程袖在返回寢室的路上,都在回憶穆婉師姐說得話。

    每年名額選拔賽考核的內容都不同,前年是做甜點,去年是做海鮮。

    去年穆婉師姐和許域師兄都在名額選拔賽獲得前十名,但許域師兄有道海鮮菜品讓當時某位大一的學生吃進了醫院,這導致他的選拔資格到最後被剔出,雖然之後澄清是那位學生海鮮過敏,自己貪嘴買了食用,但對許域師兄還是造成打擊。

    今年考核主題是快餐,雖然比前幾年考核內容範圍寬廣,可供廚師有更多的選擇,但實際上難度也增加了不少。

    考核的社員們第一個對手,就是迎春園的制作快餐的廚師師傅們。

    這些師傅們在迎春園待的時間太久,他們最清楚不過學生們的口味,制作的快餐食美價廉,是很多不甚富裕的學生必選的對象。

    而且他們的廚藝,若放到其他省市的高檔餐廳,做個主廚都綽綽有余。

    就連出售量最低的師傅,也達到每日五百份快餐,雖然其中有部分原因是有打荷師傅的功勞,能有效節省時間,但也能看出他們熱度多麼驚人。

    想要從他們的手里搶人氣,這比登天還難。

    程袖覺得知己知彼很重要,于是當天晚上就跟室友們去迎春園吃快餐去。

    展台擺放著琳瑯滿目的快餐美食。

    佳佳口水都快流出來了︰“迎春園的快餐都看起來這麼好吃,簡直要逆天啊!”

    菲菲眼楮一眨不眨盯著那些誘人的快餐︰“培根咖喱炒飯,櫻花蝦炒飯,金槍魚炒飯,燒鴨煲仔飯,韓式泡菜牛肉飯……都是我愛吃得,我到底選哪個呢?”

    琪琪捂著肚子,道︰“我快餓死了,不等你們了,師傅,給我來份牛肉炒飯!”

    程袖也點了一份︰“師傅,我要菠蘿飯。”

    看兩個人都選了,菲菲也不糾結,道︰“還有我,給我來份燒鴨煲仔飯!”

    佳佳道︰“那我要咖喱海鮮飯好了。”

    四份快餐都在15分鐘到20分鐘上齊,這麼短的時間里,一個師傅,做出四份快餐,程袖也不禁贊嘆。

    配菜可以提前準備,但炒熟加熱可不能提前做,味道不新鮮,也會壞了自己的招牌。

    這樣的速度,不愧是迎春園的廚師。

    四個人坐下來,菲菲、佳佳還有琪琪,同時把自己的飯盤推向程袖。

    程袖對上三位室友笑盈盈的表情。

    佳佳道︰“袖袖,你來嘗嘗他家的招牌飯味道怎麼樣,到時候名額賽你也有個準備!”

    琪琪靦腆笑了笑︰“據說他們家的牛肉先用高壓鍋煮爛,然後用獨家醬料腌制而成,口感無比爽嫩,醬味也非常濃郁。”

    菲菲撐著下巴道︰“袖袖你嘗完琪琪的牛肉,可以再嘗嘗我的這份燒鴨煲仔飯。據說鴨皮香酥勁脆,鴨肉入口即化,說得好夸張,你快幫我嘗嘗是不是這樣?”

    佳佳也道︰“據說廚師為了做這道咖喱海鮮飯,讓米飯吸收海鮮高湯,味道會變得更加鮮濃,在放入咖喱粉,有異國風味!”

    這一刻,程袖臉上笑意變得更濃,更真誠,前世在內庭磨練的鐵石心腸,此刻也軟化了,瞬間的感動,心口滾燙。

    這些快餐的味道和說法,如果不是特意打听到的,怎麼可能會知道?

    剛才還裝作不知點哪個快餐好,恐怕是早就想好,只是故意在她面前表演罷。

    程袖低聲道︰“謝謝……”

    當初那像陳姐一樣的宮女卷入後宮陰謀慘死,她便再沒有知心朋友。

    不是不想有,而是不敢。

    當她的朋友必然會被皇後盯上,以皇後的性子,絕不會直接處死對方,而是會找到她,用金錢、權力威逼利誘,或者是用她的家人威脅她。

    不管是屈服于威脅,還是寧死不受威脅,都不是程袖想看到的,所以從當上尚食女官起,她便只身一人,踽踽獨行。

    程袖看著三位室友的互相調皮地眨眨眼,不由眉展顏開,笑渦蕩漾,一時間百媚叢生。

    喜歡一切美麗事物的佳佳小姐捂著胸口道︰“不行了,袖袖長得太好看了,心髒跳得好快——”

    菲菲和琪琪一時間也看愣了,但听到佳佳的話立刻笑成一團。

    程袖收斂剛才的笑容,道︰“那我先開始品嘗了。”

    三位室友齊齊點頭,期待看著程袖,道︰“嗯!”

    最先品嘗的就是牛肉炒飯。

    炒飯最早出自何時無法追溯,但在隋朝便有名叫‘碎金飯’的蛋炒飯,甚至在當下國外都很有名氣。

    牛肉與顆顆金黃色的米粒進入口中,米飯松軟,高湯的水分被它全部收進,一顆小小的米粒就含有牛肉高湯的香味;牛肉確實是被高壓鍋煮過的,軟嫩好嚼,醬香傳言並不屬實,因為它的香味並不濃郁,而是非常柔和的覆蓋著牛肉縴維當中,提升了牛肉自身的鮮味……

    程袖放下勺子,對眼巴巴看著自己的三位室友道︰“迎春園的師傅名不虛傳,比你們听說的還要好。”

    菲菲點點頭︰“再嘗嘗我這份燒鴨煲仔飯。”

    程袖又舀起勺子。

    煲仔飯是廣東美食,做法很特別,廚師把米飯放入煲中,添入水,用火煲煮。

    好吃的煲仔飯,一是要把煲底的香米烤出鍋巴,二是醬汁要鮮美。

    程袖細細品味,這碗燒鴨煲仔飯,周圍的米已經烤焦,吃起來不僅口感香脆,醬汁味道也是最濃郁的,那種醬鴨香氣,簡直濃郁到心口軟化。

    燒鴨外酥里嫩,除了鴨肉並非入口即化,跟菲菲說得沒什麼差別。

    之後程袖又品嘗了那份咖喱海鮮飯。廚師參照了西班牙海鮮飯的做法,口感以酸甜辣為主,程袖大致品嘗出有番茄醬、黑胡椒以及葡萄酒等配料輔助。

    她之前學得是西點,但田秀老師也指導過她做一些西餐,所以很多配料都比較熟悉。

    這道菜優點在于鮮味濃郁,酸甜開胃,很有新意,學生們應該都很喜歡這樣的快餐。

    最後要品嘗的就是她自己點的菠蘿飯,她來之前也打听過,迎春園去年快餐銷量冠軍就是菠蘿飯,最火爆的時候迎春園當天就賣出了1萬份菠蘿飯。

    菠蘿飯在美食當中有泰式風味,也有中式風味。

    迎春園的師傅選擇的是中式粵菜做法,菠蘿切出兩半,盛入進炒飯,番茄煮化後澆蓋上菠蘿飯內,所以菠蘿飯是呈鮮紅色。

    程袖舀起一勺,就能看出這菠蘿飯里面到底有多豐富了。

    烘炒過後而盡顯焦嫩的雞肉丁,酥油殘留在雞肉外皮至上,被油轟炸而溢出香味,勾人食欲;被煮熟的雞蛋,被切成丁狀,外皮彈滑十五,里黃呈金色,甚者攜帶著收攏番茄醬汁,沒有吃下就仿佛感受到綿軟的口感,酸酸甜甜的滋味;還有那焦皮香酥的火腿丁,泛著油光的花生米粒……

    在程袖吃進去的瞬間,所有美食的香味爭先恐後進入唇齒間……

    作者有話要說︰  本來想豪氣的承諾碼個一萬字……但手速太渣只能碼多少算多少。

    小仙女們看文好細心!容胖瓜去修一下前面的文∼

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