“什麼東西？竟如此香濃？”
率領叛軍前部的是一名頗有地位的張氏族人，身上穿著嵌有鐵片的宋代皮甲，胯下騎著一匹相對矮小的閩地土馬，率軍走在最前線。嗅到空氣中傳來的誘人濃香，他按捺不住好奇，又見那幾個烤架旁空無一人，絕無埋伏可能，便打馬來到烤架前細看究竟。
映入他眼簾的，是烤架上擺滿的金黃酥脆的小熊椒鹽甦打餅干，因持續烘烤，咸香愈發濃郁誘人。湊近之後，那驚人的香氣讓他唾液分泌驟增，生出了品嘗的念頭。就連他胯下的戰馬也毫不猶豫地探出頭，想要啃食烤架上的餅干。張氏族人大驚，急忙勒住馬頭喝道︰“追風，不可亂吃！萬一有毒怎生是好？”
可勒馬全然無用。馬匹與人類一樣需要食鹽，且因體型大、排汗多，對鹽分的需求比人類更甚。無論他如何吆喝阻攔，戰馬依舊拼命探頭向前，甚至一度人立長嘶，險些將他掀下馬背。
他愛惜戰馬，不忍讓其冒險，靈機一動，強拉著韁繩，用馬鞭指向一名普通叛軍士卒喝道︰“你過來！嘗嘗這東西是什麼味道，能否食用？”
被點到的是一名田奴出身的叛軍士卒，吃穿用度全依賴張氏家族，連妻子兒女都在張家為奴。听到命令後，他猶豫片刻，還是快步走到烤架旁。張氏族人又催促道︰“快！嘗一口，看看是什麼滋味！”
“頭兒，若是有毒……”那士卒有些膽怯，卻又忍不住抽了抽鼻子，貪婪地嗅著空氣中的香氣。
“有毒便吐出來！”張氏族人呵斥道，再次催促，“速嘗！到底是不是吃食，能否入口？”
不敢違抗主人親戚的命令，那士卒遲疑幾下，拿起烤架旁的粗糙木筷，夾起一塊餅干。他先湊到鼻下仔細嗅聞，在張氏族人的反復催促下，才小心翼翼地放進嘴里輕輕咀嚼……
“如何？什麼味道？”
回應張氏族人的，是士卒滿臉的震驚。他飛快地將餅干咽下，又急忙夾起更多餅干往嘴里塞，吃得滿臉碎屑也毫不在意。張氏族人見狀大怒，又問道︰“別只顧著吃！快說，到底是什麼味道？”
“好……好吃！”士卒一邊狼吞虎咽，一邊含糊不清地說，“我長這麼大，從未吃過這般美味！又香又咸，定是放了不少鹽巴！”
“有鹽巴？”張氏族人大驚失色，“這烤架上的東西，竟放了鹽巴？”
士卒連忙點頭，又含糊道︰“頭兒，讓我再吃幾塊，驗驗是否有毒！這般美味，便是毒死我也甘心！”
說罷，他夾取餅干的速度更快了。不遠處的叛軍士卒見狀無不好奇，紛紛圍攏過來打听情況。張氏族人十分謹慎，喝道︰“都不許動！等他吃一會，確認無毒再分食！”
很快，這名士卒就成了眾人心生羨慕的對象，在眾人注視下如餓鬼般大快朵頤。一名叛軍士卒終于按捺不住，拿起木筷夾起一塊餅干塞進嘴里，驚呼道︰“管他有沒有毒！我先嘗一口……娘啊！是鹽巴！真的有鹽巴！”
汀州一帶不產食鹽，加之鹽稅高昂，除了少數豪強大戶、官吏將領能足量食用食鹽外，尋常士卒百姓常年淡食，甚至用草木灰、土硝替代食鹽。听到“鹽巴”二字，在場叛軍士卒瞬間炸開了鍋，爭先恐後地搶奪餅干，粗魯者更是直接用手抓取，激動的吼叫聲響徹當場。
“真有鹽巴！太好吃了！”
“好吃！好吃！”
“讓開！也讓我嘗嘗！”
混亂迅速蔓延，更多叛軍士卒沖上來加入搶奪行列。無論張氏族人如何呼喝阻止，都無濟于事。他情急之下翻身下馬，揮鞭驅散搶食的士卒，自己伸手抓起一塊餅干品嘗。只一口，他便瘋狂地嘶吼起來︰“不準吃了！都不準吃了！全部留給我！”
沒人理會他的命令，叛軍士卒紅著眼拼命搶奪。先來者死死守住烤架不肯退讓，後來者蜂擁而上，推搡辱罵之下，竟拔劍相向，險些火並。
就在此時，長汀縣城牆上傳來整齊的吶喊聲︰“長汀的百姓听著！黃色袋子里裝的也是小熊椒鹽甦打餅干，就著清水便可食用！就著清水便可食用！”
听到吶喊，正在搶奪的部分叛軍士卒才注意到散落一地的袋裝餅干，紛紛好奇地撿起幾包握在手中。陸續列隊趕來的叛軍士卒見狀無不詫異，交頭接耳地議論起來。騎馬而來的張先永、李仁、南陽等叛軍首腦急忙打馬查看情況，看到滿地餅干碎屑後，他們瞬間明白了緣由，立即命令親兵上前阻攔即將拔刀相向的叛軍士卒。
親兵們連踢帶打、鞭抽棍毆，好不容易才將混亂的士卒分開。問清情況後，張先永狠狠一記耳光抽在那名帶隊的張氏族人臉上，沖著還在舔舐手指的叛軍士卒怒吼道︰“滾回去列隊！再有下次，每人重責二十棍！”
叛軍士卒垂頭喪氣地應諾，撤退時仍有幾人伸手去撿地上的餅干。張先永見狀大怒，親自揮鞭將他們趕跑，罵道︰“朱睿小兒搞什麼鬼？擺這些餅干在此處，安的什麼心？”
“放下！”張先永的親戚李仁也指著一名手持袋裝餅干的士卒怒吼，“把你手里的餅干放下！交出來！”
經李仁提醒，張先永看到許多士卒手中都拿著撿到的袋裝餅干，南陽也立刻嚷嚷道︰“把餅干交出來！爾等不準私藏！”
撿到餅干的叛軍前隊士卒多是張氏族人，他們紛紛看向張先永。張先永猶豫片刻，還是喝道︰“全部放下！不準帶走！”
士卒們不敢違抗，只得乖乖放下餅干，滿心疑惑地離開。期間有一兩人事先將幾包餅干塞進懷里，此刻更是小心翼翼，生怕被察覺。李仁笑著對張先永說︰“張大哥，今晚可有夜宵了！這些餅干，你我三人平分如何？”
南陽連忙附和。為了叛軍內部團結，張先永強忍心疼點頭應允。李仁與南陽歡呼雀躍，立即命令親兵收集餅干清點分配，還嚴令親兵不得私藏一包。
幾十包餅干很快分配完畢，身為盟主的張先永毫不客氣地多分了兩包。李仁又問道︰“張大哥，接下來該如何行事？”
“既然朱睿小兒按兵不動，便讓弟兄們先歇息片刻，而後安營扎寨，砍伐竹木搭建柵欄、趕造攻城器械。待器械齊備，再行攻城！”讀過半本《孫子兵法》的張先永吩咐道，又補充道，“另外，派一名使者打白旗到城下喊話，勸城內軍民開城投降。威脅他們，若拒不投降，城破之後便屠城！”
依照張先永的安排，叛軍就地休整。一名嗓門洪亮的士卒被挑選出來，打著小白旗小跑到長汀城下，昂首沖城上喊道︰“城里的人听著！我家長汀張族長、李族長、南族長，率領大元大軍前來攻城！識相的速速開城投降，我等保證只殺朱睿小兒一人！否則城破之日，即刻屠城，爾等一個也別想活！”