面團在林晚晚看似隨意實則蘊含巧勁的揉搓下，肉眼可見地變得光滑柔韌，
很快變成了一個光滑不黏手的軟硬適中的面團。
揉好醒著。
她轉身快速處理起其他食材。
兩個熟透的西紅柿洗干淨切丁，
又挑了三個新鮮雞蛋。
熱鍋涼油滑鍋，雞蛋打散下鍋，
“滋啦——”
嫩黃的蛋液在熱油中迅速膨脹成型，飄散出質樸的香氣。
雞蛋八分熟撈出備用。
鍋里留底油，爆香一點點蒜蓉，倒入紅潤多汁的西紅柿丁，
中小火慢慢翻炒，
很快，酸甜濃郁的西紅柿汁水就滲了出來，
加入一點鹽和糖，
簡單調味卻能最大程度激發番茄本身的鮮美。
倒入滑嫩的炒蛋，
讓每一塊雞蛋都裹上紅亮誘人的番茄湯汁。
香氣，
濃郁而又溫暖的西紅柿炒雞蛋香氣，
瞬間在空曠巨大的廚房里彌漫開。
醒好的面團被她靈巧地 成一張薄厚均勻的圓餅，
再疊起切條、拉成粗細均勻的面條。
燒一鍋沸騰的清湯。
面條如雪花般落入，
筷子輕輕攪動，防止粘連。
不過數十秒，面條便在白湯中翻滾跳躍。
撈出過一遍溫開水，讓面條更爽口筋道，
然後放入碗中，澆上滿滿一大勺剛剛炒好、色澤鮮亮、汁水豐盈紅潤的西紅柿雞蛋澆頭！
一碗熱氣騰騰、紅黃相間、香飄四溢的西紅柿雞蛋面完成！
林晚晚迫不及待地拿起筷子，挑起一掛沾滿濃郁番茄汁的面條。
吹了吹熱氣，送入口中。
呼……
入口是面條的筋道爽滑，
裹著酸甜濃郁、帶著些微碎粒感的西紅柿自然風味，
還有嫩滑噴香的雞蛋塊。
滿級廚藝帶來的微妙直覺，
讓她把每一道最平凡的程序都做到了極致。
簡簡單單的一碗西紅柿雞蛋面，
卻好吃得讓她只想埋頭苦吃。
每一口面，每一勺湯汁，都帶著陽光曬進番茄園般的飽滿和溫暖。
舒服！
踏實！
一碗面下肚，胃里暖融融，身體也有了力氣。
簡單沖洗過碗筷，
重頭戲開始了。
做包子！
發面！
林晚晚拿出準備好的超大號厚壁不銹鋼盆，
將回溫好的特級高筋面粉倒進去，
加入適量的溫水溶解的天然酵母液，
雙手插入面粉中，
攪動揉搓，
每一次發力都恰到好處，讓水和面粉充分結合。
加入一點點鹽改善筋性，讓面團更有支撐力。
最後慢慢少量多次加入常溫水。
林晚晚專注于揉面。
力道均勻，
將面團不斷折疊、按壓，
讓蛋白質網狀結構充分延展。
很快，一個巨大、光滑、柔韌、彈性十足的面團就成型了。
表面蓋上一塊干淨濕潤的厚紗布，
放進蒸烤箱里，利用設備的恆溫發酵功能，設定最適宜的溫度和濕度。
面團將在溫暖濕潤的環境里，安靜地膨脹。
林琳伸了個大大的懶腰，
離開了散發著麥粉發酵淡淡氣息的廚房。
在別墅里閑逛。
陽光透過巨大的落地玻璃，在光潔如鏡的大理石地板上投下長長的光帶。
客廳空曠得走路甚至能听到輕微的回聲。
豪華是豪華，
智能是智能。
但太大了，
真的太大了。
一個人站在這仿佛藝術館般的大廳里，一種難以言喻的寂寥感悄無聲息地涌了上來。
走到二樓陽光房，
全景天窗視野極好，
能看到遠處的城市天際線。
“要是能種點花花草草就好了……”
“不行，澆水太麻煩……”
林晚晚挨個房間推開看看，
每一處都完美，每一處都透著金錢的奢華氣息，
但也每一處都空曠得讓人心里發虛。
轉了一圈，最終又回到了廚房。
果然還是這里最有人氣兒。
她拍了拍發酵盆的邊緣，面團在里面已經膨脹得相當可觀。
“唉，這麼大個房子，就一個人在，”
林晚晚嘆了口氣，對著空氣自言自語，
“等系統真的給夠錢，一定得請個管家或者阿姨！”
“不，請兩個！一個打掃，一個專門跟我說話解悶！”
下午三點。
經過兩次完美翻揉和充分的溫暖發酵，
面團呈現出了理想的狀態。
體積膨脹到幾乎填滿了大號發酵盆，
手指沾濕戳下去，小洞不回縮不塌陷。
內部是極其均勻、如同拉絲般的蜂窩狀結構。
面香濃郁醇厚。
“這面團，爭氣！”
林晚晚滿意地拍拍面團表面，
彈性十足。
開工！
先處理昨天買到的新鮮食材。
鮮嫩的大葉香芹沖洗干淨，
一把放在砧板上，
刀光閃過。
切成均勻的細小碎末，
撒上一點鹽拌勻殺出一點水分，
擠出多余的菜汁，
保留清香脆爽的口感。
新鮮的五花肉前腿部位，
去皮，
肥瘦分開處理。
五花部分切成石榴粒大小，
這部分肉粒能在蒸制後釋放豐腴的油脂，滲透到餡料里，帶來滑潤口感和濃厚香氣。
純瘦肉部分則用雙刀快斬成蓉，
不用絞肉機，
保留一些肉質的顆粒感。
肉餡放入大碗中，
分次加入少量蔥姜花椒水，
用筷子朝著一個方向快速攪打。
肉糜在大力攪打下迅速吸水膨脹，
變得水亮粘稠。
然後加入適量的醬油、一點點蠔油提鮮、少許香油增香，
繼續順一個方向攪打至上勁。
最後加入擠過水分的芹菜碎，
淋入一些剛剛濾出的清亮芹菜汁，
這樣既能補水又鎖住芹菜本身的清香。
撒上一點點現磨的白胡椒粉，
再次輕輕拌勻。
淡綠的芹菜碎如同碧玉般點綴在粉嫩油亮的肉餡中，
香氣清新自然，
看著就爽口開胃。
另一個主角——咖喱雞包！
取出買來的小笨雞，
雞肉緊致，皮色黃亮。
林晚晚將雞胸肉和雞腿肉分別剔下。
雞胸肉切丁，
用刀背輕輕拍松，
加入少許鹽、白胡椒粉、黃酒抓勻腌制。
雞腿部分則帶皮剁成小塊，
這部分油脂豐富，筋肉相連，適合炖煮入味。
燒熱一口深鍋，
一點點麻油爆香姜片蒜末。
將腌制好的雞胸丁和雞腿塊一起下鍋快速煸炒，
炒至雞肉發白變色，表面微微收緊。
緊接著！
主角登場！
她拿出幾塊從超市掃貨時順手買來的異國咖喱塊。
這可是咖喱雞肉包的靈魂來源了。