晨光透過美食學校的玻璃窗,灑在林陽辦公桌上堆積如山的文件上。他揉了揉疲憊的眉心,國際美食專業的第一批學生即將畢業,本應沉浸在喜悅中的他,卻被一連串棘手的問題壓得喘不過氣。
“林校長,您看這個。”秘書匆匆推門而入,遞上一份厚厚的市場調研報告,“最近市面上出現了不少打著‘速成美食培訓’旗號的機構,他們承諾學員三個月就能掌握數百道菜品,價格還不到我們學費的三分之一。”
林陽快速翻閱著報告,眉頭越皺越緊。這些機構不僅用夸張的宣傳吸引學員,還在網絡上散布“傳統美食培訓過時”的言論,美食學校的招生咨詢量已經連續三周大幅下滑。更讓他擔憂的是,部分合作的美食連鎖品牌也開始質疑教學周期長的必要性。
“林陽,我們得做點什麼。”甦瑤拿著手機走進辦公室,屏幕上滿是負面評論,“這些機構用流水線式的教學方法,完全忽視了美食文化的傳承,這樣下去,整個行業都會被帶偏。”
就在團隊商討對策時,趙宇神色慌張地沖進來︰“不好了!有學員在實操課上被燙傷了,家長正在校門口大鬧,說我們教學安全不到位!”林陽心里“咯 ”一下,立刻趕到現場。校門口,一位中年婦女正情緒激動地大聲指責,周圍聚集了不少圍觀群眾和記者。
“你們學校就是不負責任!我兒子來學做菜,結果被燙成這樣,以後還怎麼拿廚刀?”家長舉著手機拍攝,聲音顫抖。林陽冷靜地走上前,看到學生手臂上淺淺的燙傷痕跡,心中滿是愧疚︰“對不起,是我們的疏忽。請您放心,醫藥費我們全部承擔,後續的治療和賠償一定妥善處理。”
當晚,林陽召集全校教職工開會。會議室內氣氛凝重,大家都明白,這次事件不僅關乎一個學生的安危,更可能成為壓垮美食學校聲譽的最後一根稻草。“從明天起,所有實操課程必須配備雙導師,安全防護設備全部升級。”林陽的聲音堅定,“我們要讓家長看到,我們對每一個學員的安全和成長負責。”
處理完安全事故,林陽和甦瑤又投入到應對惡意競爭的戰斗中。他們決定舉辦一場“美食傳承與創新論壇”,邀請國內外美食界泰斗、行業協會代表以及媒體共同參與,用實力擊碎謠言。
論壇當天,禮堂座無虛席。林陽站在台上,身後的大屏幕播放著美食學校學員從基本功訓練到獨立研發菜品的全過程。“真正的美食教育,不是簡單的菜譜復制。”他的目光掃過台下,“就像我們的學員學習刀工,看似枯燥的切片切絲,實則是在培養對食材的敬畏之心;研究傳統菜譜,是為了理解先輩們如何在有限的條件下創造出傳世美味。”
緊接著,米其林三星主廚皮埃爾作為特邀嘉賓發言︰“我曾參觀過林校長的學校,他們的教學方式讓我震撼。學生們不僅要掌握烹飪技巧,還要學習歷史、文化,甚至藝術。這樣培養出來的廚師,才能做出有靈魂的美食。”
論壇上,甦瑤展示了美食學校與意大利合作研發的融合菜品,以及學生們在國際美食大賽中的獲獎作品。事實勝于雄辯,那些關于“傳統培訓過時”的謠言不攻自破。
然而,危機並未完全解除。美食文化研究中心的研究員緊急找到林陽︰“林校長,我們在整理古籍時發現,一些地方特色美食的制作工藝瀕臨失傳。更糟糕的是,某些不良商家搶注了這些傳統美食的商標,企圖將其商業化改造,失去原本的文化內涵。”
這個消息如同一記重錘。林陽深知,美食不僅是味覺的享受,更是文化的載體。他當即決定,美食學校要承擔起搶救傳統美食文化的重任。在甦瑤的協調下,學校與地方政府、非遺傳承人合作,啟動“傳統美食守護計劃”。
團隊深入偏遠山村,記錄老匠人制作手工香醋、古法豆腐的全過程。林陽親自拜一位制作傳統月餅的老藝人為師,跟著他學習“五仁月餅”最正宗的配方和工藝。“現在的年輕人都愛新奇口味,但這老味道,不能丟啊。”老藝人顫巍巍地將祖傳的模具遞給林陽,眼中滿是期待。
回到學校,林陽將傳統美食課程納入國際美食專業必修課。他帶著學生們走訪各地,收集瀕臨失傳的菜譜,邀請老匠人來校授課。在一次課堂上,一位學生疑惑地問︰“老師,這些傳統美食制作復雜、成本高,真的有市場嗎?”
林陽沒有直接回答,而是帶著學生們舉辦了一場“老味道品鑒會”。當古法制作的醬牛肉、手工麥芽糖擺上餐桌,受邀而來的食客們仿佛穿越回了舊日時光。一位白發蒼蒼的老人邊吃邊落淚︰“幾十年沒吃到這個味兒了,這才是家鄉的記憶啊。”
這場品鑒會通過網絡直播吸引了數百萬觀眾,傳統美食的魅力再次被大眾看見。林陽趁熱打鐵,推出“傳統美食傳承”公益項目,聯合美食連鎖品牌,在全國門店設立“非遺美食專區”,讓老味道走進千家萬戶。
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在解決危機的過程中,林陽和甦瑤的感情也愈發深厚。一個深夜,兩人在辦公室核對項目方案時,甦瑤突然放下文件︰“林陽,你有沒有想過,我們這麼拼命是為了什麼?”林陽看著窗外璀璨的燈火,輕聲說︰“為了讓更多人知道,美食不僅僅是生意,更是一種傳承。我們守護的,是一個民族的味覺記憶。”
話音剛落,秘書發來消息︰美食學校被評為“國家級美食文化傳承基地”,同時收到聯合國教科文組織關于“美食文化保護”的合作邀請。這個消息讓兩人相視而笑,所有的疲憊在這一刻都化作了繼續前行的動力。
隨著傳統美食守護計劃的推進,新的挑戰又擺在眼前。一些年輕人認為傳統美食“老土”,不願學習。林陽決定用創新的方式吸引他們的關注。他帶領學生們將傳統美食與現代科技結合,開發出ar美食體驗課程——戴上設備,學生可以“穿越”到古代廚房,與虛擬的廚師互動,學習傳統烹飪技藝。
同時,美食學校推出“傳統美食盲盒”,將老匠人制作的特色小吃包裝成時尚的盲盒形式,在年輕人聚集的社交平台上迅速走紅。一位網紅在直播中驚嘆︰“我以為盲盒里就是小玩具,沒想到打開是這麼精致的傳統點心,味道還超贊!”
在林陽和團隊的努力下,美食學校不僅度過了危機,還開闢出一條傳統與創新融合的新道路。畢業典禮上,國際美食專業的首批畢業生即將奔赴世界各地。林陽看著這些充滿朝氣的面孔,語重心長地說︰“無論你們走到哪里,都要記住,你們手中的廚刀,切下的不僅是食材,更是文化的傳承;你們烹飪的每一道菜,都應該帶著溫度和故事。”
夕陽西下,林陽和甦瑤並肩走在校園里。遠處,學員們正在練習雕花,蘿卜在他們手中變成了綻放的牡丹。“下一步有什麼計劃?”甦瑤問。林陽望著天邊的晚霞,目光堅定︰“我想建一座美食文化博物館,讓更多人觸摸到美食背後的歷史。”
甦瑤笑了,伸手挽住他的胳膊︰“那就一起干吧。”兩人的身影漸漸融入暮色,而他們守護美食文化的故事,還在繼續書寫……
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