城市的夜晚，霓虹閃爍，林羽和林瑤的小吃攤在熱鬧的夜市中格外顯眼。五彩的燈光下，林羽正熟練地烤制著肉串，鮮嫩的肉串在炭火上滋滋作響，油脂滴落在炭火上，濺起一串串誘人的火花，伴隨著孜然和辣椒面的香氣，引得路人紛紛駐足。林瑤則在一旁忙著給顧客遞上烤好的肉串和飲品，臉上洋溢著熱情的笑容。
“老板，再來十串羊肉串，多放點辣！”一個年輕小伙大聲喊道。
“好 ，您稍等，馬上就好！”林羽笑著回應，手上不停地翻動著肉串，將它們均勻地撒上調料。不一會兒，十串香氣四溢的羊肉串就遞到了小伙手中。
忙碌了一陣後，夜市的人流漸漸少了些，林羽和林瑤趁著這個間隙，坐在攤位後的小凳上休息。林瑤一邊擦著額頭上的汗珠，一邊興奮地說︰“林羽，你看咱們夜市這麼熱鬧，大家都喜歡在晚上吃點小吃，喝點東西。我最近在想，能不能做一款既好看又好吃的甜品，肯定能吸引更多顧客。”
林羽眼楮一亮，點頭道︰“這個主意不錯，甜品在夜市里確實比較少見。咱們可以結合一些當季的水果，再加上獨特的制作方法，肯定能讓顧客眼前一亮。”
兩人開始討論起甜品的具體做法，經過一番思考，林羽提出︰“要不咱們做一款琉璃冰果盞吧。用晶瑩剔透的果凍做容器，里面放上新鮮的水果和冰淇淋，再淋上一層亮晶晶的糖漿，看起來就像琉璃盞一樣，肯定很吸引人。”
林瑤拍手叫好︰“這個想法太棒了！而且果凍可以做成各種顏色，搭配不同的水果，能做出夢幻的效果，很適合夜市的氛圍。”
說干就干，第二天一早，林羽和林瑤便前往食材市場采購所需食材。市場里熙熙攘攘，各種新鮮的食材琳瑯滿目。林羽在水果區精心挑選了兩斤當季的草莓，每一顆草莓都色澤鮮艷，紅得透亮，散發著濃郁的果香；還買了一斤芒果，芒果表皮金黃，果肉厚實，香氣撲鼻。此外，他還挑選了一些藍莓和獼猴桃，這些水果將為琉璃冰果盞增添豐富的口感和色彩。
“老板，給我來500克白涼粉。”林羽對白涼粉攤主說道。白涼粉是制作果凍的關鍵材料，它能讓果凍口感爽滑，晶瑩剔透。
接著，他們來到調料區。林瑤挑選了200克細砂糖，用來增加甜味；還買了一瓶檸檬汁，檸檬汁可以提升水果的清新口感，同時也能防止水果氧化變色。此外，他們還備齊了各種食用色素，準備制作不同顏色的果凍。
在奶制品區，林羽買了500毫升純牛奶和200克淡奶油，純牛奶和淡奶油將用來制作冰淇淋，讓琉璃冰果盞的口感更加豐富醇厚。同時，他們還買了一袋吉利丁片，用來幫助冰淇淋凝固。
回到家後，林羽和林瑤便迫不及待地開始制作琉璃冰果盞。林羽先制作果凍，他將500克白涼粉倒入一個大盆中，慢慢加入2000毫升清水，邊加邊攪拌，直到白涼粉完全溶解。
“攪拌白涼粉的時候一定要攪拌均勻，不然做出來的果凍會有顆粒感。”林羽邊攪拌邊對林瑤說。
然後，林羽將盆放在火上，加入200克細砂糖，小火加熱，同時不斷攪拌，防止白涼粉粘鍋。
“加熱的時候火不能太大，要慢慢攪拌，讓細砂糖充分溶解，這樣果凍才會有甜味。”林羽提醒道。
當白涼粉溶液開始微微沸騰時，林羽將火關掉，根據自己的喜好，往溶液中滴入幾滴食用色素，攪拌均勻，制成不同顏色的果凍液。
“現在可以把果凍液倒入模具中了。”林羽對林瑤說。他們準備了一些小巧可愛的玻璃盞作為模具，將不同顏色的果凍液分別倒入玻璃盞中，大約倒至三分之一的位置，然後將玻璃盞放在一旁靜置，讓果凍液自然冷卻凝固，這個過程大約需要1 2小時。
趁著果凍凝固的時間，林瑤開始制作冰淇淋。她將500毫升純牛奶倒入鍋中，加入100克細砂糖，小火加熱，同時不斷攪拌，讓細砂糖充分溶解。
“牛奶加熱的時候不要讓它煮沸，微微冒熱氣就可以了，不然會影響牛奶的營養和口感。”林瑤對林羽說道。
接著，林瑤將200克淡奶油倒入一個大碗中，用打蛋器打發。打發的淡奶油會變得濃稠，體積也會膨脹，這樣做出來的冰淇淋口感更加細膩。
“打發淡奶油的時候要順著一個方向攪拌，速度要快，看到淡奶油出現明顯的紋路，提起打蛋器能拉出一個直立的小尖角，就說明打發好了。”林瑤詳細地給林羽講解打發淡奶油的技巧。
將打發好的淡奶油倒入加熱好的牛奶中，攪拌均勻。然後，將泡軟的吉利丁片加入混合液中，攪拌至吉利丁片完全溶解。
“加入吉利丁片的時候，要確保它完全溶解，這樣冰淇淋才能更好地凝固。”林瑤邊攪拌邊說。
將制作好的冰淇淋液倒入一個容器中，放入冰箱冷凍室冷凍4 5小時，直到冰淇淋完全凝固。
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1 2小時後，果凍凝固了。林羽將草莓洗淨，切成小塊；芒果去皮去核，切成小塊；藍莓和獼猴桃也分別處理好備用。
“現在可以組裝琉璃冰果盞了。”林羽拿起一個已經凝固好果凍的玻璃盞，在果凍上放上一層切好的水果塊。
“放水果的時候可以按照顏色搭配，讓它看起來更美觀。”林羽說道。
然後，林羽從冰箱中取出凝固好的冰淇淋，用挖球器挖出幾個冰淇淋球，放在水果塊上。
“冰淇淋球的大小要適中，看起來會更精致。”林羽邊挖邊說。
最後，林瑤將剩余的水果塊放在冰淇淋球周圍作為裝飾，再淋上一層亮晶晶的糖漿。糖漿是用細砂糖和水按照21的比例，在鍋中小火熬制而成的，熬制過程中要不斷攪拌，直到糖漿變得濃稠，冷卻後就會變得亮晶晶的。
“哇，太漂亮了！這琉璃冰果盞簡直就像藝術品。”林瑤看著制作好的琉璃冰果盞，忍不住贊嘆道。
“來，嘗嘗我們的杰作！”林羽用勺子挖了一口琉璃冰果盞，喂給林瑤。
林瑤輕輕咬了一口，豐富的口感在口中瞬間綻放。爽滑的果凍、清甜的水果、細膩的冰淇淋，再加上香甜的糖漿，各種味道相互融合，口感層次豐富，讓人回味無窮。
“太好吃了！”林瑤豎起大拇指，贊不絕口，“這味道太贊了，肯定能在夜市上大受歡迎。”
兩人對這款琉璃冰果盞非常滿意，開始為晚上的出攤做準備。他們將制作好的琉璃冰果盞用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏保鮮。同時，還制作了一個精美的招牌，上面寫著“新品上市——琉璃冰果盞，夢幻星空下的甜蜜邂逅，一口嘗盡四季的味道！”
夜幕降臨，夜市再次熱鬧起來。林羽和林瑤的小吃攤前掛出了新招牌，立刻吸引了眾多顧客的注意。
“老板，這琉璃冰果盞是什麼啊？看起來好漂亮。”一個年輕女孩好奇地問道。
林瑤笑著解釋︰“這是我們新研發的甜品，用晶瑩剔透的果凍做容器，里面放著新鮮的水果和冰淇淋，再淋上一層亮晶晶的糖漿，吃起來口感豐富，香甜可口。你要不要來一份嘗嘗？”
女孩听了，心動不已︰“听起來就很美味，給我來一份吧！”
林羽和林瑤立刻忙碌起來，一個負責從冰箱里取出琉璃冰果盞，遞給顧客；一個負責收錢。不一會兒，一份份高顏值的琉璃冰果盞就端到了顧客面前。
“嗯，這琉璃冰果盞太好吃了！果凍很q彈，水果很新鮮，冰淇淋也特別細膩，而且顏值超高，拍照發朋友圈肯定很贊。”一位顧客品嘗後，豎起大拇指稱贊道。
周圍的顧客听到稱贊，也紛紛圍過來購買。林羽和林瑤一邊忙著制作和售賣琉璃冰果盞，一邊給顧客講解制作方法和食材。
“其實制作這個琉璃冰果盞並不難，只要準備好新鮮的食材，按照步驟來做就可以了。”林羽耐心地對一位顧客說道，“首先要制作果凍，用白涼粉和水混合加熱，加入糖和食用色素；然後制作冰淇淋，把牛奶、奶油、糖等材料混合，放入冰箱冷凍；最後把水果和冰淇淋放在果凍上，淋上糖漿就完成了。大家回去也可以試試自己做。”
顧客們听了，紛紛表示回家也要嘗試著做。在林羽和林瑤的熱情招待下，小吃攤前的顧客越來越多，琉璃冰果盞大受歡迎，很快就銷售一空。
看著顧客們滿意的笑容，林羽和林瑤的心中充滿了成就感。他們知道，這次的新品研發又成功了。在熱鬧的夜市中，他們用美食傳遞著快樂和溫暖，而未來，還有更多的美味等待他們去探索和創造。
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