美食從系統︰擺攤開始

第464章 式風情冬陰功湯的熱奇遇

類別︰都市言情 作者︰未翼 本章︰第464章 式風情冬陰功湯的熱奇遇

    晨光溫柔地透過窗戶,灑在廚房的每一個角落,男主坐在餐桌邊,眼楮緊盯著手機屏幕,系統推送的新任務讓他的眼中滿是期待。林瑤哼著小曲,步伐輕快地從客廳走進廚房,瞧見男主專注的模樣,好奇地湊上前。

    “看什麼呢,這麼入神?”林瑤嘴角掛著一抹溫柔的笑意,輕聲問道。

    男主抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒︰“瑤瑤,系統發布新任務了,這次是做冬陰功湯,這可是極具代表性的泰國美食!”

    林瑤眼楮一下子亮了起來,拍手歡呼道︰“哇,泰式冬陰功湯!早就想嘗嘗自己做的了,肯定特別有意思。快看看要準備些什麼材料。”

    一、食材準備

    鮮蝦︰10  12只。男主和林瑤來到海鮮市場,男主仔細挑選著鮮蝦,他拿起一只活蹦亂跳的蝦,對林瑤說︰“選蝦要挑這種活力足、蝦身完整、蝦殼光亮的,新鮮的蝦煮出來蝦肉緊實、q彈,味道也更鮮美。像這條,蝦須完整,眼楮明亮,肯定沒錯。”林瑤湊近瞧了瞧,輕輕踫了踫蝦,感受它的活力。

    香茅︰1根。男主指著香茅說︰“香茅是冬陰功湯獨特香味的關鍵來源之一,選這種表皮翠綠、沒有干枯的,香味更濃郁。”林瑤拿起香茅,聞了聞,被那股清新的檸檬香氣吸引。

    南姜︰1塊約15克)。男主拿起南姜,對林瑤說︰“南姜能給湯增添一種特殊的辛辣味,選這種質地堅硬、沒有腐爛的。”林瑤摸了摸南姜粗糙的表皮。

    青檸檬︰1個。男主將青檸檬放入購物籃,說︰“青檸檬的酸味清新,擠入湯中能讓湯的味道更加清爽,選表皮光滑、色澤均勻的。”林瑤看著青檸檬,想象著它的酸味融入湯里的樣子。

    紅辣椒︰2  3個。男主把紅辣椒擺好,對林瑤說︰“紅辣椒增加湯的辣味,根據自己的辣度接受程度選擇,喜歡吃辣的可以多放幾個。”林瑤輕輕捏了捏紅辣椒,感受它的硬度。

    魚露︰2湯匙。男主拿起魚露,對林瑤說︰“魚露是泰式料理的靈魂調料,能增加湯的鮮味,選品質好、味道醇厚的。”林瑤聞了聞魚露,雖然味道有點特別,但想到它能為湯增添鮮味,還是充滿了期待。

    蝦醬︰1湯匙。男主拿起蝦醬,對林瑤說︰“蝦醬的味道濃郁,能讓湯的味道更豐富,但不要放太多,不然味道會太沖。”林瑤看著蝦醬,想象著它和其他調料混合後的味道。

    椰漿︰100毫升。男主將椰漿放入購物籃,說︰“椰漿讓湯更加濃郁絲滑,還帶有淡淡的椰香,選純椰漿,不要有太多添加劑的。”林瑤擰開椰漿的瓶蓋,聞了聞那香甜的椰香。

    蘑菇︰5  6朵可選用香菇、白玉菇等)。男主拿起蘑菇,對林瑤說︰“蘑菇能增加湯的口感和鮮味,選新鮮、沒有破損的。”林瑤挑選了幾朵飽滿的香菇。

    番茄︰1個。男主把番茄擺好,對林瑤說︰“番茄增添自然的酸甜味,選成熟度高、色澤紅潤的。”林瑤輕輕捏了捏番茄,感受它的軟硬度。

    香菜︰適量。男主拿起香菜,對林瑤說︰“香菜用來裝飾和增添香味,出鍋前撒上一些,味道會更好。”林瑤聞了聞香菜清新的味道。

    大蒜︰2瓣。男主拿起大蒜,對林瑤說︰“大蒜切末放入湯中,增加香味,選飽滿、沒有發芽的大蒜。”林瑤剝了兩瓣大蒜,感受著它辛辣的氣味。

    食用油︰適量。男主拿起食用油,對林瑤說︰“炒香調料的時候需要用到食用油,選普通的植物油就行。”

    食材采購齊全,兩人滿心歡喜地回到家,迫不及待地走進廚房,準備開啟這場泰式美食的奇妙之旅。

    二、食材處理

    回到廚房,兩人迅速洗手,開始處理食材。

    男主處理海鮮︰男主將鮮蝦洗淨,剪去蝦須和蝦腳,然後用牙簽在蝦背第三節處挑出蝦線。林瑤在一旁看著,有點害怕又忍不住好奇,問道︰“挑蝦線好難啊,你怎麼這麼熟練?”男主笑著回答︰“多做幾次就熟練了,挑蝦線的時候要小心,別把蝦弄破了。”接著,男主將處理好的鮮蝦放在一旁備用。

    林瑤處理香料和蔬菜︰林瑤將香茅切成小段,南姜切成薄片,青檸檬切成兩半備用;紅辣椒去籽切成小段,大蒜切末;蘑菇洗淨,香菇切成片,白玉菇撕開;番茄洗淨,頂部劃十字,放入開水中燙1  2分段,去皮後切成小塊。男主在一旁指導︰“處理香料的時候盡量切得均勻些,這樣香味能更好地釋放出來;番茄去皮的時候注意別燙到手。”林瑤按照男主的方法,認真地處理著每一種食材。

    三、烹飪過程

    炒制香料︰男主在鍋中倒入適量的食用油,油熱後放入蒜末、香茅段、南姜片和紅辣椒段煸炒出香味,大約煸炒2  3分鐘。他對林瑤說︰“炒香料的時候要用小火,慢慢煸炒出香味,火大了容易炒糊。”接著,加入1湯匙蝦醬,繼續煸炒均勻,讓蝦醬的香味充分融入到香料中。

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    煮湯底︰鍋中加入適量的清水,大火燒開後轉小火,煮5  7分鐘,讓香料的味道充分融入到水中,形成濃郁的湯底。然後,加入2湯匙魚露調味,攪拌均勻。他對林瑤說︰“魚露的味道比較咸,放的時候要注意用量,可以先少放一點,嘗嘗味道再根據自己的口味調整。”

    加入食材︰湯底煮好後,放入切好的蘑菇片和番茄塊,煮3  5分鐘,直到蘑菇變軟,番茄出汁。接著,放入處理好的鮮蝦,煮2  3分鐘,直到鮮蝦變色熟透。他對林瑤說︰“蝦很容易熟,煮的時間不要太長,不然蝦肉會變老。”

    加入椰漿和檸檬汁︰將100毫升椰漿倒入鍋中,攪拌均勻,讓椰漿和湯底充分融合,增加湯的濃郁度和香甜味。然後,擠入半個青檸檬的汁,攪拌均勻。他對林瑤說︰“青檸檬汁要最後放,不然加熱時間過長,酸味會揮發掉。”

    調味出鍋︰根據個人口味,適量加入鹽和糖調味,攪拌均勻。再煮1  2分鐘,讓味道充分融合。最後,撒上香菜段,關火,將煮好的冬陰功湯倒入湯碗中。他對林瑤說︰“可以先嘗一口湯,看看味道怎麼樣,不夠的話再加點調料。”

    四、成品展示與品嘗

    熱氣騰騰的冬陰功湯擺在餐桌上,濃郁的香氣撲鼻而來,紅的辣椒、綠的香茅、橙紅的鮮蝦、潔白的蘑菇和番茄,色彩豐富,讓人看了就垂涎欲滴。林瑤拿出手機,對著冬陰功湯拍了好多照片,她興奮地說︰“這麼漂亮又美味的冬陰功湯,一定要記錄下來,分享給朋友們。”

    兩人拿起勺子,開始品嘗這道美味的冬陰功湯。喝一口湯,酸辣的味道在口中瞬間散開,刺激著味蕾,接著是椰漿的香甜和海鮮的鮮美,口感豐富,層次分明。咬一口鮮嫩的蝦肉和爽滑的蘑菇,再配上酸甜的番茄,讓人欲罷不能。林瑤贊不絕口︰“太好吃了,這是我吃過最好吃的冬陰功湯,比外面泰式餐廳的還美味!每一口都充滿了濃濃的泰式風味,真的太滿足了。”男主也笑著說︰“辛苦這麼久,總算是成功了。這泰式風味的冬陰功湯,讓我們仿佛置身于泰國的街頭夜市,感受著那份獨特的熱辣與熱情。”

    他們一邊品嘗著美味的冬陰功湯,一邊分享著制作過程中的點點滴滴,歡聲笑語回蕩在整個房間。這道冬陰功湯,不僅滿足了他們的味蕾,更成為了他們愛情的美好見證,在這個溫馨的廚房里,留下了一段難以忘懷的回憶 。

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