夜市的霓虹在晚風中輕輕搖晃，林航和林瑤的攤位前依舊人頭攢動。前兩日黃金脆皮卷與熔岩爆漿芝士球的火爆還未褪去，食客們又帶著滿心期待圍聚而來。林航點開系統面板，新解鎖的 星空琉璃凍 制作配方在眼前閃爍，他眼中閃過興奮的光芒——這次要帶來一道兼具顏值與美味的夢幻甜品！
“今天的新品，是一道能把星空裝進碗里的甜品！”林航舉起手機，向眾人展示成品圖︰晶瑩剔透的凍體中，紫色、藍色的“星河”流轉，點綴著星星般的果肉，引得人群中爆發出陣陣驚嘆。林瑤則默契地推出生銹的小推車，上面擺滿了提前備好的食材，準備與林航一同開啟這場星空之旅。
一、食材與配料清單
1. 基礎凍體材料
白涼粉︰50克作為凝固劑，讓液體變成q彈的凍體）
清水︰1000毫升與白涼粉混合熬煮，形成透明基底）
白砂糖︰80克根據個人口味調整甜度，賦予凍體清甜口感）
2. 星空漸變色材料
蝶豆花︰15克天然色素，泡出夢幻藍色）
紫薯粉︰10克打造深邃紫色，也可用紫甘藍汁替代）
蜂蜜︰30毫升增加風味，平衡蝶豆花的微澀）
3. 裝飾配料
芒果丁︰100克橙黃色果肉，如墜落的星星）
藍莓︰80克點綴深藍色“星球”）
椰奶︰200毫升淋在凍體上，增添奶香層次）
薄荷葉︰適量新鮮薄荷葉，帶來清新香氣）
二、制作流程與操作教學
一）制作基礎透明凍體
1. 調配白涼粉溶液︰林航將50克白涼粉與80克白砂糖倒入鍋中，一邊攪拌一邊解釋︰“先將固體材料混合均勻，避免加熱時出現結塊。”隨後加入1000毫升清水，繼續攪拌至白涼粉完全溶解。
2. 熬煮與靜置︰開中火加熱，期間不停攪拌防止糊底。林瑤守在鍋邊，注視著溫度計︰“加熱至沸騰後，再煮2 3分鐘，確保白涼粉充分發揮凝固作用。”沸騰的液體冒著細密氣泡，散發出淡淡的甜味。關火後，將透明液體倒入方形模具中，靜置冷卻至完全凝固，大約需要1 1.5小時。
二）制作星空漸變色層
1. 藍色蝶豆花層︰林航取5克蝶豆花放入碗中，加入200毫升開水，浸泡10分鐘。待水變成深邃的藍色後，過濾掉蝶豆花，加入15克白涼粉和20克白砂糖，攪拌均勻。“蝶豆花浸泡時間不宜過長，否則會有苦澀味。”他一邊說，一邊將混合液倒入鍋中加熱至沸騰，煮2分鐘後關火。此時，林瑤已將冷卻的透明凍體取出，用刀劃成小塊，方便後續分層。將藍色液體緩緩倒入模具，覆蓋在透明凍體表面，放入冰箱冷藏30分鐘至凝固。
2. 紫色紫薯粉層︰另取一個碗，將10克紫薯粉與200毫升清水混合，攪拌至無顆粒狀。加入15克白涼粉、20克白砂糖和15毫升蜂蜜，再次攪拌均勻。“紫薯粉容易結塊，一定要耐心攪拌。”林航將混合液倒入鍋中，中火加熱至沸騰後煮2分鐘，關火。待藍色凍層凝固，將紫色液體輕輕倒在上方，繼續冷藏30分鐘。
三）組裝與裝飾
1. 脫模切塊︰林航戴上手套，輕輕倒扣模具，將星空凍倒在案板上。凍體表面泛著光澤，藍紫色漸變如同真實的星空。他用刀將凍體切成菱形小塊，動作輕柔以免破壞紋路︰“切的時候要快而穩，才能保持切面平整。”
2. 擺盤裝飾︰林瑤將星空凍塊小心地放入透明玻璃碗中，點綴上新鮮的芒果丁和藍莓。“芒果的甜與藍莓的酸，能中和凍體的單一甜味。”她一邊說，一邊淋上一層椰奶，白色的椰奶緩緩流淌，仿佛銀河傾瀉。最後，插上幾片薄荷葉作為點綴，整道甜品瞬間充滿生機。
三、美食驚艷全場
當第一碗星空琉璃凍端出攤位，整個夜市的目光都被吸引過來。紫色與藍色交織的凍體在燈光下流轉著夢幻色彩，椰奶如雲霧般環繞，芒果丁和藍莓恰似星辰點綴。一位戴著單反相機的年輕女生驚呼︰“這簡直是藝術品！我要拍100張照片發朋友圈！”
她小心翼翼地舀起一勺，送入口中。q彈的凍體帶著清甜的果香，蝶豆花的淡雅與紫薯的醇厚在舌尖交融，椰奶的奶香與果肉的酸甜層層遞進。“太絕了！口感像在吃果凍，但味道比果凍豐富一萬倍！”女生的贊嘆引發眾人哄搶，攤位前瞬間排起長隊。
“老板，給我來三份！一份自己吃，兩份帶給閨蜜！”
“這顏值和味道，賣這個價太良心了！”
林航與林瑤在攤位後忙碌著，一個負責制作，一個負責打包。林瑤將一碗星空琉璃凍遞給一位小男孩時，孩子仰起臉問︰“姐姐，這真的是星星做的嗎？”林瑤笑著刮了刮他的鼻子︰“是用魔法和美味做的哦！”
夜色漸深，星空琉璃凍的光芒與夜市的霓虹交相輝映。食客們捧著這份夢幻甜品，仿佛捧起了一片專屬的璀璨星空。林航看著熱鬧的攤位，再望向身旁認真工作的林瑤，心中滿是溫暖——有美食相伴，有愛人在側，這大概就是最幸福的煙火人生。
喜歡美食從系統︰擺攤開始請大家收藏︰()美食從系統︰擺攤開始書更新速度全網最快。