夜市的喧囂中，林羽的“羽瑤美食攤”被一圈暖黃色的燈帶環繞。“叮！新任務發布︰制作並售出50份金箔火焰焦糖布丁塔，任務完成獎勵分子料理基礎套裝 + 1500積分。”系統提示音響起時，林瑤正將剛采購的新鮮雞蛋碼放在操作台，紙箱踫撞發出清脆聲響。
“這次居然要做火焰料理！”林瑤盯著系統投影出的全息配方，眼中閃爍著興奮。食材清單在虛擬屏幕上緩緩展開︰低筋面粉200克、黃油100克、糖粉50克、蛋黃2個、鹽2克；布丁液部分需要純牛奶250毫升、淡奶油150毫升、細砂糖60克、蛋黃3個、香草莢半根；焦糖層則需細砂糖100克、清水30毫升，以及點楮之筆的可食用金箔若干。
材料準備
塔皮︰低筋面粉200克、黃油100克室溫軟化）、糖粉50克、蛋黃2個、鹽2克
布丁液︰純牛奶250毫升、淡奶油150毫升、細砂糖60克、蛋黃3個、香草莢半根或香草精5滴）
焦糖層︰細砂糖100克、清水30毫升、可食用金箔適量
工具︰蛋撻模具、烤箱、噴槍、奶鍋、手動打蛋器
操作教學
1. 制作塔皮
林羽將室溫軟化的黃油和糖粉倒入不銹鋼盆，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積蓬松。“黃油一定要軟化到位，不然糖粉無法充分融合。”他邊說邊將2個蛋黃分次加入，每次都攪拌至完全吸收。林瑤則將低筋面粉和鹽混合過篩，倒入黃油糊中，用刮刀翻拌成面團。
面團包裹保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。取出後，林羽在案板上撒一層薄粉，將面團 成0.3厘米厚的薄片，用圓形模具壓出塔皮形狀，放入蛋撻模具中按壓貼合，用叉子在底部扎出密集小孔防止烤制時鼓起。烤箱預熱180c，將塔皮烤制15 20分鐘，直至表面金黃酥脆。
2. 熬制布丁液
林瑤將純牛奶、淡奶油和細砂糖倒入奶鍋，放入剖開刮出籽的香草莢，小火加熱至邊緣冒小泡，離火靜置10分鐘讓香草味充分釋放。與此同時，林羽將3個蛋黃打散，緩慢倒入放涼至40c的奶液中，邊倒邊快速攪拌均勻。過篩兩遍後的布丁液倒入烤好的塔皮中，八分滿即可。
烤箱調至150c，烤盤注入熱水，將布丁塔放入水浴烘烤30 35分鐘。“水浴法能讓布丁更加細膩嫩滑，不會出現蜂窩狀。”林羽盯著烤箱內微微顫動的布丁塔解釋道。烤好後取出晾涼，放入冰箱冷藏2小時定型。
3. 制作火焰焦糖層
重頭戲來臨，林羽將100克細砂糖和30毫升清水倒入奶鍋，中火加熱。“這個階段一定不能攪拌，否則糖會結晶。”他緊盯鍋中變化，待糖液開始冒大泡，顏色逐漸變成琥珀色時，迅速離火。將焦糖液均勻淋在冷藏好的布丁塔表面，讓其自然冷卻凝固。
“最震撼的部分到了！”林瑤手持噴槍，火焰對準焦炭層。高溫下，焦糖表面瞬間泛起細密氣泡，發出滋滋聲響，逐漸變成誘人的深褐色。待火焰熄滅，林羽小心翼翼地將可食用金箔點綴在焦糖表面，宛如給布丁塔披上一件奢華外衣。
4. 出餐與售賣
“老板！這金光閃閃的布丁塔太吸楮了！”第一個顧客是位穿著洛麗塔裙的少女，手機鏡頭對準布丁塔瘋狂拍攝。她用勺子敲開脆裂的焦糖層，挖起一勺嫩滑布丁送入口中︰“焦糖的脆、布丁的滑，還有若有若無的香草香，太絕了！”
隨著圍觀人群的驚嘆聲，攤位前迅速排起長隊。林羽和林瑤配合默契，一個負責烤制塔皮、熬制布丁液，一個專注制作焦糖層和裝飾。當最後一份布丁塔售出時，系統提示音準時響起。
制作教學總結︰
準備時間︰材料稱量、軟化黃油等約20分鐘
制作時間︰
塔皮︰制作 + 冷藏1小時 + 烤制20分鐘
布丁液︰熬制 + 烘烤35分鐘 + 冷藏2小時
焦糖層︰熬制 + 火焰炙烤約10分鐘
組裝時間︰每份布丁塔裝飾約3分鐘
總耗時︰約4.5小時批量制作可同步進行冷藏步驟）
林羽看著積分商城中新解鎖的分子料理套裝，轉頭與林瑤對視一笑。夜市的燈火映照在他們沾滿面粉的圍裙上，而在美食與系統的雙重助力下，“羽瑤美食攤”的傳奇仍在繼續書寫。
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