美食從系統︰擺攤開始

第346章 獨家秘制,征服味蕾的海鮮披薩

類別︰都市言情 作者︰未翼 本章︰第346章 獨家秘制,征服味蕾的海鮮披薩

    林宇站在自己那溫馨的小攤位前,攤位上擺放著各種新鮮的食材,在陽光下閃爍著誘人的光澤。他臉上帶著自信的微笑,心中默默感謝著那個改變他命運的美食系統。自從綁定了這個神奇的系統,他從一個對廚藝一知半解的普通人,逐漸成長為能夠用美食征服無數食客味蕾的高手。

    今天,系統發布了一個新任務︰制作並售出30份獨家秘制海鮮披薩,滿足食客們的高要求,收獲至少90的滿意度 。林宇深知,這不僅是一個挑戰,更是一次提升自己的絕佳機會。他看向一旁幫忙的女友林瑤,眼中滿是愛意與信任︰“瑤瑤,今天咱們可得好好露一手,做出讓所有人都贊不絕口的海鮮披薩!”

    林瑤笑著點頭,眼神中透著堅定︰“放心吧,宇哥,我一定全力幫你!”

    說干就干,林宇開始準備制作海鮮披薩的材料。他從系統提供的高品質食材中挑選出︰

    面團材料︰高筋面粉250克、溫水130毫升、酵母3克、細砂糖15克、橄欖油15毫升、鹽2克。

    醬料材料︰番茄2個、洋蔥半個、大蒜3瓣、番茄醬30克、黑胡椒粉3克、牛至葉2克、鹽3克、細砂糖10克、橄欖油15毫升。

    配料︰鮮蝦10只、魷魚100克、蛤蜊10個、蟹肉棒5根、馬甦里拉芝士200克、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個。

    林宇先制作披薩面團。他將酵母放入溫水中,攪拌均勻,靜置5分鐘,讓酵母充分激活。在一個大盆里,倒入高筋面粉、細砂糖和鹽,攪拌均勻。接著,緩緩倒入酵母水和橄欖油,用筷子攪拌成絮狀。然後,林宇開始用手揉面,面團起初有些粗糙,但隨著他不斷地揉動,逐漸變得光滑有彈性。這個揉面的過程持續了大概10分鐘,直到面團能夠拉出一層薄薄的膜。揉好的面團被放入一個溫暖的地方,蓋上保鮮膜,進行第一次發酵。林宇看了看時間,估計需要1  1.5小時,面團才能發酵至原來的兩倍大。

    趁著面團發酵的時間,林宇開始制作披薩醬料。他把番茄頂部劃十字,放入開水中燙2  3分鐘,然後撈出,輕松地剝去番茄皮,將番茄切成小塊備用。洋蔥和大蒜切成末。在熱鍋中倒入橄欖油,放入蒜末爆香,接著加入洋蔥末翻炒至變軟。隨後,加入番茄塊,用鏟子壓碎,翻炒出汁。再加入番茄醬、黑胡椒粉、牛至葉、鹽和細砂糖,繼續翻炒均勻。小火慢熬10  15分鐘,期間不斷攪拌,防止粘鍋,直到醬料變得濃稠,美味的披薩醬料就制作完成了。

    接下來處理海鮮和蔬菜配料。鮮蝦去頭去殼,挑去蝦線;魷魚洗淨,切成花刀,再切成小塊;蛤蜊放入鹽水中浸泡2  3小時,讓它們吐盡泥沙;蟹肉棒切成小段;青椒、紅椒和洋蔥切成小塊。處理好後,將鮮蝦、魷魚和蛤蜊放入開水中焯水1  2分鐘,撈出瀝干水分備用。

    大約過了1個小時,林宇檢查面團,發現已經發酵得恰到好處。他把發酵好的面團放在撒有面粉的案板上,揉勻排氣,然後 成適合披薩盤大小的面餅。將面餅放入披薩盤,用手按壓貼合,邊緣稍微厚一些,再用叉子在面餅上扎一些小孔,防止烤的時候面餅鼓起。

    林宇在面餅上均勻地涂抹一層制作好的披薩醬料,留出1厘米左右的邊緣。接著,撒上一層薄薄的馬甦里拉芝士。然後,依次鋪上處理好的鮮蝦、魷魚、蛤蜊、蟹肉棒、青椒、紅椒和洋蔥。最後,再撒上厚厚的一層馬甦里拉芝士,將整個披薩表面覆蓋住。

    此時,林宇的小烤箱已經預熱至200c。他小心翼翼地把披薩放入烤箱中層,烤制15  20分鐘。隨著烤箱門的關閉,濃郁的香味逐漸彌漫開來,引得周圍路過的行人紛紛側目,不少人已經開始駐足等待。

    15分鐘後,林宇打開烤箱,一個色澤金黃、香氣四溢的海鮮披薩呈現在眼前。馬甦里拉芝士已經完全融化,表面泛起誘人的金黃色,還帶著一些微微的焦斑。林宇和林瑤迫不及待地將第一個披薩切成小塊,邀請周圍的食客免費品嘗。

    一位年輕的上班族拿起一塊披薩,咬了一口,眼楮瞬間亮了起來︰“哇,這也太好吃了吧!餅底酥脆,醬料濃郁,海鮮特別新鮮,芝士還能拉絲,簡直是我吃過最好吃的海鮮披薩!”說著,他豎起了大拇指。

    一位帶著孩子的媽媽也贊不絕口︰“我家孩子平時可挑食了,沒想到這麼愛吃這個披薩,老板,給我來兩份,打包帶走!”

    看著食客們滿意的笑容,林宇和林瑤心中充滿了成就感。他們迅速投入到制作下一個披薩的工作中,一個接一個,披薩在他們熟練的操作下不斷出爐,很快就售出了20份。

    然而,就在林宇以為任務即將順利完成的時候,一位挑剔的食客出現了。這位食客吃了一口披薩後,皺起了眉頭︰“這個披薩,味道是還不錯,但是感覺海鮮的鮮甜味還不夠突出,面餅的口感也可以再改進一下。”

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    林宇听到這話,並沒有氣餒,他虛心地向食客請教︰“您覺得具體可以怎麼改進呢?您的意見對我們很重要,我們想做出讓每一位顧客都滿意的披薩。”

    食客想了想,說道︰“我覺得可以在海鮮處理的時候,稍微用一點檸檬汁腌制一下,既能去腥,又能提升鮮甜味。面餅的話,可以再增加一些發酵的時間,讓它更蓬松柔軟。”

    林宇認真地記下了食客的建議,立刻和林瑤開始嘗試改進。他們按照食客說的,在處理海鮮時擠入了適量的檸檬汁,腌制5  10分鐘。同時,將剩余的面團進行了二次發酵,時間延長了30分鐘。

    再次制作出來的披薩,果然有了明顯的提升。海鮮的鮮甜味更加濃郁,面餅也變得更加蓬松柔軟。這位挑剔的食客吃了改進後的披薩,終于露出了滿意的笑容︰“這次就對了,這才是我心目中完美的海鮮披薩,老板,再給我來一份!”

    最終,林宇成功完成了系統任務,30份海鮮披薩全部售罄,食客滿意度達到了95 。系統提示音響起︰“恭喜宿主完成任務,獲得獎勵︰高級食材采購券一張、獨家披薩制作秘籍升級、隨機美食技能提升卡一張。”

    林宇看著系統獎勵,心中滿是喜悅。他知道,在美食這條道路上,他又向前邁進了一大步。而這一切,都離不開他的努力、林瑤的陪伴,以及那些食客們寶貴的意見。他拉著林瑤的手,看著攤位前漸漸散去的人群,輕聲說道︰“瑤瑤,今天多虧有你,以後咱們還要一起做出更多美味的食物,征服更多人的味蕾!”

    林瑤靠在林宇的肩膀上,幸福地笑了︰“嗯,宇哥,我會一直陪著你的!”

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