完成翡翠白玉獅子頭的爆火銷售後，林陽和林瑤的小吃攤名聲大噪。然而，兩人並未滿足于現狀，系統適時發布新任務︰“研發一道融合傳統工藝與現代風味的燒烤類美食，限時五天內售出200份，成功後將獲得秘制醬料配方及專業燒烤設備升級卡。”
林瑤翻看著手機里的美食視頻，突然眼楮一亮︰“要不試試古法炭烤脆皮乳鴿？現在燒烤攤大多是烤串，乳鴿這種精致燒烤肯定能吸引顧客！”林陽點頭贊同，兩人立刻開始籌備食材與制作工藝。
制作古法炭烤脆皮乳鴿，對食材的新鮮度要求極高。林陽特意聯系了城郊的生態養殖場，采購了10只剛滿28天的乳鴿，每只重量約在350 400克之間 。其他材料還包括︰蜂蜜50克、白醋30毫升、麥芽糖20克、八角3克、桂皮1小塊、香葉5片、花椒1小把、干辣椒5個、姜片5片、蔥段3段、料酒50毫升、鹽20克 。為了保證炭烤的風味，林瑤跑遍了周邊市場，找到了果木炭，這種炭燃燒時會釋放出獨特的果香，能為乳鴿增添別樣風味。
食材準備妥當，林陽開始處理乳鴿。他先將乳鴿逐一洗淨，去除內髒和雜毛，在乳鴿身上劃上幾刀，方便入味。“劃刀不能太深，不然烤制時肉容易散，也不能太淺，否則調料進不去。”林陽一邊操作一邊向林瑤講解。
接著，他調配腌制料汁。在大盆中加入鹽、料酒、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、姜片、蔥段，倒入沒過乳鴿的清水，攪拌均勻後將乳鴿放入其中，腌制3 4小時 。“這個腌制時間很關鍵，太短不夠入味，太長肉質會變柴。”林瑤在一旁認真記錄著要點。
腌制期間，林陽開始制作脆皮水。他將蜂蜜、白醋、麥芽糖倒入小鍋中，加入少許清水，小火慢慢熬煮。“一定要用小火，不然糖會焦。”林陽不斷攪拌，直到三種材料完全融合，形成粘稠透亮的液體，關火晾涼備用 。
4小時後，乳鴿腌制完成。林陽將乳鴿撈出，用清水沖洗表面，去除多余的香料，然後用廚房紙徹底擦干水分。“水分一定要擦干，不然脆皮水掛不住，烤出來就不脆了。”他拿起刷子，將晾涼的脆皮水均勻地刷在乳鴿表面，每一個角落都不放過。刷完一遍後，將乳鴿掛在通風處風干1 1.5小時，待表皮微微發皺後，再刷第二遍脆皮水，繼續風干 。
另一邊，林瑤開始點燃果木炭。她將果木炭放入烤爐，用固體酒精引燃，待木炭燃燒至表面呈灰白色，且沒有明火時，將木炭均勻鋪在烤爐底部，此時爐內溫度大約在200 220c 。
林陽將風干好的乳鴿用鐵鉤穿起，懸掛在烤爐中，開始烤制。“烤制過程中要不斷轉動乳鴿，讓它受熱均勻。”他一邊轉動鐵鉤，一邊觀察乳鴿的變化。前10分鐘，乳鴿的表皮逐漸收緊，油脂開始滲出；15分鐘後，表皮慢慢變成金黃色；20 25分鐘時，乳鴿表皮呈現出誘人的紅棕色，油脂滋滋作響，散發出濃郁的香氣 。整個烤制過程大約持續30分鐘 。
當乳鴿表皮變得酥脆，輕輕一踫就發出“咯吱”聲時，林陽迅速將乳鴿取出。他將乳鴿放在案板上，用刀切成均勻的小塊，擺放在精致的盤子里，還貼心地配上一碟秘制椒鹽和酸梅醬。
林瑤迫不及待地拿起一塊乳鴿，咬下一口，酥脆的外皮瞬間在口中爆開，緊接著是鮮嫩多汁的鴿肉，果木炭的香氣與腌制料汁的味道完美融合。“太好吃了！外皮酥脆得像薯片，里面的肉卻一點都不柴，還帶著淡淡的果木清香！”
第二天，林陽和林瑤將古法炭烤脆皮乳鴿作為新品推出。攤位前立起醒目的招牌，上面詳細展示了制作過程和食材來源。剛擺好攤，一只色澤油亮的乳鴿就吸引了路人的目光。
“老板，這乳鴿怎麼賣？沒吃過這種燒烤呢！”一位年輕女孩好奇地問道。
林陽熱情地介紹︰“這是我們新推出的古法炭烤脆皮乳鴿，用果木炭慢烤，外酥里嫩，您嘗了就知道多香！”說著，他遞上試吃小塊。
女孩嘗了一口，眼楮瞬間亮了︰“太驚艷了！給我來兩只，打包帶走！”
隨著試吃的人越來越多，攤位前的隊伍越排越長。有顧客邊吃邊拍照分享︰“這家的脆皮乳鴿絕了！炭烤香氣太上頭，脆皮和嫩肉的口感層次太豐富了！”還有老顧客專門趕來︰“听說出新品了，果然沒讓我失望！比我在廣東吃的還正宗！”
然而，到了第三天，意外發生了。原本合作的養殖場因突發疫情，無法按時供應乳鴿。林陽和林瑤急得團團轉，距離任務完成還剩兩天，卻只剩下20只乳鴿。
“別急，我聯系一下其他養殖場，看看能不能找到合適的乳鴿。”林瑤迅速拿起手機，挨個打電話詢問。終于，在隔壁城市找到一家小規模養殖場，願意緊急配送50只乳鴿，但需要親自去取。
林陽二話不說，開車往返三個小時，將乳鴿及時運回。兩人顧不上休息，立刻開始處理食材、腌制、烤制。
在最後一天的傍晚，林陽和林瑤成功售出第200份脆皮乳鴿。“恭喜宿主完成任務，獲得秘制醬料配方及專業燒烤設備升級卡！”系統提示音響起時，兩人癱坐在椅子上，相視而笑。
“雖然過程波折，但看到顧客吃得開心，一切都值了。”林瑤擦著額頭的汗水說道。
林陽握緊她的手︰“是啊，有你在身邊，再難的任務都能完成。下次，咱們用新得到的秘制醬料，研發更絕的美食！”
夜色漸深，小吃攤上的燈光依舊明亮，古法炭烤脆皮乳鴿的香氣，伴隨著兩人的笑聲，飄向更遠的地方。
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