林瑤的帆布鞋踩過青石板時，露水沾濕了褲腳。凌晨四點的桃山集貿市場還籠著薄霧，她背著竹簍跟在林航身後，听他絮絮叨叨念著系統新發布的「西北風味周」任務——需要在三日內賣出三百份改良版羊肉泡饃，附贈的「老潼關饃配方」正躺在系統背包里發燙。
"饃要掰成黃豆粒大小。"林航突然轉身，鼻尖沾著市集鹵味攤飄來的八角香，"記住，二兩面粉兌一錢堿，水溫四十度，醒發兩小時。"竹簍里的新鮮山羊腿晃了晃，這是凌晨三點從屠宰場直送的橫山羊肉，腱子肉上還凝著淡紅的血珠。
【老潼關饃制作實錄】<手觸微燙），揉至三光面團盆光手光面光）
2 保鮮膜覆蓋醒發2小時，分割成8個劑子， 成直徑15薄餅
3 平底鐵鍋燒至七成熱，干烙兩面金黃，邊緣微卷時離火全程8分鐘，需不停翻面）
林瑤數著案板上的饃胚，突然想起三個月前在渭南大集，林航第一次用系統獎勵的「秦川老湯」熬煮羊肉，被隔壁賣胡辣湯的王老漢堵著攤位夸了半小時。此刻桃山的老槐樹剛冒新芽，他們的鐵皮餐車支在石階旁，爐子里的山泉水咕嘟作響，羊肉塊在秘制湯料里翻滾——那是用羊骨5斤、牛棒骨3斤，加八角3顆、桂皮1小段、草果2個，文火慢炖六小時的成果。
"瑤瑤，撕膜！"林航的吆喝驚飛了檐下麻雀。竹蒸籠掀開的瞬間，麥香混著羊肉羶香沖上晨霧，早起的菜農老李頭湊過來，盯著林瑤指尖翻飛的饃塊︰"女娃子手真巧，這饃掰得比我家婆娘納的鞋底還勻實。"
【羊肉泡饃靈魂拆解】
? 主料︰橫山山羊肉500g腱子肉+羊腩11），老潼關饃2個約150g）
? 輔料︰粉絲20g提前泡發），青蒜苗碎10g，香菜碎10g，黃花菜15g<含原湯80+開水20，保持95c沸騰）
? 秘制辣醬︰秦椒面15g二荊條+子彈頭11），熟芝麻5g，熱油激香後加香醋3
七點零五分，第一份泡饃出鍋。林航握著長柄銅勺，將滾湯三澆三晾——這是系統昨夜特訓的「鳳凰三點頭」技法，高溫讓饃粒充分吸收湯汁，卻不致軟爛。老李頭捧著粗瓷碗，饃塊在紅油湯里起伏，咬開時羊肉的酥爛混著饃的麥香，蒜苗的辛辣突然竄上來，激得他眼眶發熱︰"娃啊，這湯頭...比我在西安老孫家喝的還熨帖！"
九點半，隊伍排到了巷口。穿藍布衫的王奶奶顫巍巍遞來搪瓷碗︰"後生，能給我多擱點辣子不？"林航舀辣醬的手頓了頓，瞥見系統面板上跳動的「美味點+5」，忽然想起昨夜系統提示的「隱藏任務︰滿足特殊食客需求」。他特意多加了半勺秦椒，又撒了把炒香的花生碎——這是凌晨翻找記憶庫時，想起奶奶生前最愛的吃法。
【危機與轉機】
午後三點，市集突然安靜。穿制服的市管員老張帶著檢測儀走來，昨天有人舉報「羊肉湯含罌粟殼」。林瑤的手攥緊了圍裙，卻見林航笑著掀開湯桶︰"張叔，您看這料包——"二十七個紗布包在沸湯里舒展，八角、桂皮、香葉一目了然。老張舀了勺湯底，檢測儀藍光閃爍時，林航突然想起三個月前在大學城，同樣的誤會曾讓他差點丟了攤位。
"老張頭你嘗口！"老李頭舉著半碗泡饃擠進來，"我喝了三十年湯，這味道要是加了不該加的，我把頭擰下來給你當球踢！"湯勺踫著瓷碗的脆響里，林航瞥見系統面板跳出「特殊事件完成，獎勵老潼關饃改良技法」。老張最終舀了勺湯料帶走檢測，臨走時嘟囔︰"年輕人膽大，敢在湯里擱...擱那啥來著？"
【黃昏的溫情】
暮色漫過桃山時，最後一塊饃掰進了竹簍。穿碎花裙的小女孩攥著五塊錢，踮腳夠著餐車︰"哥哥，我媽媽說您的湯能治感冒..."林航愣了愣，舀了滿滿一碗羊肉湯，加了雙倍的香菜和蒜苗。系統提示音響起時，他看見女孩母親泛紅的眼眶——那是位剛做完化療的單親媽媽，說這是三個月來第一次嘗到熱乎滋味。
收攤時，林瑤數著錢盒里的零錢，突然戳了戳林航後腰︰"今天賺了2876塊，比上周多300！"竹簍里還剩三塊掰好的饃，林航順手扔進湯桶，就著殘湯啃了一口——饃芯吸飽了羊骨的醇厚，辣油在舌尖炸開，恍惚又回到穿越那天，西北荒原上的第一鍋羊肉湯。
【系統日志•第334日】
? 今日完成︰羊肉泡饃217份含隱藏任務3份）
? 美味點累計︰1862距進階「關中筵席」還差138）
? 特殊獎勵︰老潼關饃自動醒發技法節省50時間）
? 食客留言︰"湯里的黃花菜是點楮之筆，像我娘生前曬的。"——匿名奶奶
星光爬上鐵皮餐車時，林航往灶膛里添了把柴火。遠處傳來老張的吆喝︰"檢測結果出來了！小子，明天給我留碗頭湯！"林瑤趴在案板上打盹，指尖還沾著饃屑，像落了層薄雪。林航笑了笑，把系統新發布的「夜市酸辣粉」任務壓進口袋——明天的桃山，該飄酸辣香了。
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