晨光剛撕開老槐樹的影子，林航的三輪車已經碾過青石板路。車斗里的木桶還冒著熱氣，桶底沉著凌晨四點就開始熬煮的骨湯——這是今天的主角，岐山臊子面的底味。
"瑤瑤，把那罐秦川小麥粉遞我。"林航單手扶車把，另一只手掀開苫布。十七歲的林瑤扎著歪馬尾，鼻尖沾著面粉，懷里抱著陶罐笑︰"哥，系統新給的山泉水夠不夠？"少女指腹敲了敲桶沿，叮咚聲里帶著清甜，正是昨夜系統任務獎勵的太白山融雪。
【臊子炒制︰三時辰的光陰沉澱】
六點零三分，老槐樹杈上的廣播響起秦腔時，林航的鐵鍋已經燒熱。案板上的五花肉切成骰子丁，肥瘦相間如琥珀嵌蜜——這是凌晨去屠戶老張頭那挑的第五根肋條，系統提示"岐山臊子需用生長期365天的黑豬肉"，果然比尋常肉多了三分脂香。
"油溫六成，下姜末。"林航默念系統菜譜，手腕一抖，金黃的菜籽油騰起細煙。姜末炸開的瞬間，肉丁入鍋，鏟子推壓間滲出油脂，咕嘟咕嘟的聲響里，林瑤已經遞來岐山醋︰"30毫升，對嗎？"少女晃了晃量杯，琥珀色的醋液映著晨光，正是上個月系統獎勵的岐山百年醋坊原液。
炒臊子講究"三翻四攪"，林航的鏟子像跳舞。第一勺醋去腥，第二勺醬油提色，第三勺五香粉勾魂。當肉丁縮成金紅色的小骰子，林航撒入提前炒香的秦椒面——這是昨天剛從隔壁鎮老楊頭那收的線椒，曬得干透的辣椒捏碎時，香氣能飄半條街。
"轉小火，燜一刻鐘。"林航擦了把汗，轉頭看見瑤瑤正踮腳夠竹匾里的黃花菜。少女辮梢掃過他手背，癢癢的︰"哥，泡發的黃花菜要掐頭去尾對吧？"竹匾里還堆著木耳、豆腐，都是凌晨四點去集上挑的鮮貨，豆腐用井水鎮著，切開能看見細密的蜂窩。
【和面︰系統加持的手作溫度】
臊子咕嘟著時，林航開始和面。陶罐里的秦川小麥粉泛著乳白，系統說明里寫著"北緯34度黃土高原的饋贈，蛋白質含量14.7"。溫水是太白山的融雪，溫度28度——系統面板顯示的最佳和面溫度。
"記得順時針揉。"林瑤遞來沾了面粉的木勺，突然握住他手腕︰"上次你教我的，三光政策對吧？"少女掌心的溫度透過面粉傳來，林航耳尖發燙。確實，面團要做到手光、盆光、面光，系統獎勵的中級揉面技能讓他手感精準，八分鐘後，面團已經光滑如少女的臉。
醒面的半小時，林航支起竹簾。瑤瑤蹲在旁邊擇韭菜，露水順著菜葉滾到她指尖︰"哥，韭菜要留兩寸根須對吧？"小姑娘記得系統菜譜的細節，岐山臊子面的"漂菜"講究青碧，韭菜切寸段，焯水三秒立即過涼水，才能保住翠色。
【 面︰老手藝的新演繹】
七點整，第一波顧客已經圍過來。王嬸挎著竹籃笑︰"小林子，今兒啥稀罕物？"林航掀開鍋蓋，骨湯的鮮香混著臊子的醇厚撲面而來︰"岐山臊子面，嬸您嘗嘗！"
面團醒得正好，林航抄起二尺長的 面杖。系統中級刀工技能讓他下刀穩準，面團在案板上翻飛，漸漸變薄如蟬翼。"要薄能透光，韌能掛旗。"林航想起爺爺的話，手腕一抖，面片甩成半圓，陽光穿過面皮，在地上投出細碎的金斑。
切面時，瑤瑤遞來黃銅切面刀。刀刃沾著面粉，"唰唰"聲里，面條細如銀絲卻不斷。林航數數，每根面條都是108根——系統菜譜的玄學，說是暗合岐山九榅簫骨i迨 br />
【出鍋︰潑油的剎那芳華】
水沸三次，面條入鍋。林航盯著秒表︰"1分15秒，不能多不能少。"瑤瑤已經擺好海碗，底里鋪著焯好的黃花菜、木耳，舀一勺滾燙的骨湯，瞬間激出香氣。
面條控水入碗，碼上臊子，鋪韭菜、雞蛋皮。最後一步是潑油——林航握著滾燙的鐵勺，油溫210度，系統提示剛好激發秦椒的香氣。"滋啦——"熱油澆在辣椒面上，紅霧騰起的瞬間，陳醋的酸香、辣子的焦香、臊子的脂香炸開，整條街的人都扭頭看過來。
"給我來一碗！"戴草帽的大叔擠到攤前，"聞著比我在岐山縣城吃的還香！"林航笑著遞筷子︰"叔，臊子面講究"薄筋光，煎稀汪，酸辣香"，您嘗嘗合不合口。"
【食客百態︰一碗面的江湖】
八點半，木桶見底時，系統提示音終于響起。
【叮！宿主完成"九百里秦川第一面"任務，獎勵︰太白山泉永久供應每日50升），中級調味技能解鎖復合味型），特殊食材︰陳倉手工醋一壇1998年產）】
林瑤數著錢盒里的零錢，突然拽拽他衣角︰"哥，剛才穿藍襯衫的小哥偷拍咱們。"少女指了指斜對角，穿藍襯衫的男生舉著手機，鏡頭卻對著正在端面的她。林航剛要開口，男生紅著臉跑過來︰"對、對不起！你們的面太有煙火氣了，我是美食博主......"
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說話間，騎三輪車的李大爺蹬過來︰"小林子，給我打包兩碗！我閨女坐月子，就饞你這口酸香！"林航點頭，轉頭看見瑤瑤正往保溫桶里墊玉米葉——這是她的小心思，說這樣面條不會坨。
【暮色伏筆︰系統的異常波動】
收攤時，夕陽把兩人影子拉得老長。林瑤突然捂住太陽穴，陶罐里的山泉水泛起漣漪。"瑤瑤？"林航扶住她，看見少女眼底閃過一絲金芒——那是系統界面的顏色。
"哥，我剛才好像......看見岐山的麥田了。"林瑤喃喃，"還有個戴藍花頭巾的老奶奶，在教我揉面......"少女掌心躺著半塊曬干的黃花菜，紋路里隱約有淡金色的光。
林航握緊她的手，想起系統新手禮包里的提示︰"宿主親屬可覺醒特殊天賦"。或許，瑤瑤的"味覺通感"，正在悄悄覺醒。
三輪車碾過青石板，遠處傳來秦腔的拖腔。車斗里的鐵鍋還沾著臊子，明天的骨湯已經在砂鍋里咕嘟——這是第九百三十三次擺攤，也是林航和林瑤，用面條編織的，秦川大地的煙火傳說。
本章完，全文4023字）
【附︰岐山臊子面家庭版簡易教程】
1. 選料︰黑豬五花肉500g肥瘦37），岐山醋30，秦椒面15g，太白山泉水可用礦泉水替代）
2. 臊子︰肉切丁，溫油炒至金黃，加醋、醬油、五香粉，小火燜15分鐘<水溫28c），揉至三光，醒面30分鐘<薄片，切細條，沸水煮1分15秒
5. 調味︰碗底鋪配菜，澆骨湯，碼臊子，潑熱油激香
小貼士︰正宗岐山面講究"面少湯多"，湯要寬，酸味出頭，辣而不燥）
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