林瑤掀開鐵鍋的瞬間，海風卷著八角桂皮的香氣撲面而來。她望著木柵欄外層層疊疊的藍漆漁船，鬢角的碎發被晨霧打濕，忽然想起三年前在學校後門擺攤的清晨——那時她蹲在煤爐前攪和鹵汁，陳默總說她圍裙上的油點子像星星。
"瑤姐，碼頭老張頭說今天有旅游團！"學徒阿滿抱著竹筐跑過來，筐里碼著剛出鍋的五花肉，"要不要多切點？"
林瑤用竹筷戳了戳肉皮，琥珀色的鹵汁順著紋理往下淌︰"按老規矩，每天只鹵三十斤。"她轉身從木架上取下泛黃的筆記本，第124頁還記著陳默教她錢江肉絲時寫的批注，"火候到了自然香，貪心要砸招牌的。"
話音未落，巷口傳來柴油機的突突聲。一輛 亮的黑色轎車碾過青石板，車門推開時帶出股濃烈的古龍水味。穿亞麻西裝的男人踩著露水走來，皮鞋尖卻避開了地上的鹵汁痕跡——這是今天第三個來找她談買斷的人。
"林小姐，我們誠意十足。"男人遞來燙金名片，"從配方到工藝，包括您在漁村的攤位，全部折算成股份..."
"張總，您聞聞這味道。"林瑤突然把鹵勺伸到對方面前，滾熱的汁水在晨光里泛著油花，"我師父當年在學校後門擺攤，鹵鍋邊總蹲著個撿蔥花的老頭。後來才知道，那是退休的國宴大廚。"她指尖摩挲著鐵鍋沿的凹痕，那是三年前暴雨夜，陳默為了護住鹵湯被三輪車撞的，"他說手藝是活的，得跟著人喘氣。"
遠處碼頭傳來導游的擴音器聲。林瑤瞥了眼手腕上的機械表——七點十五分，系統每日任務準時在視網膜上浮現︰【隨機擺攤任務︰今日1200前售出200份漁村鹵肉飯，獎勵《江南船點圖譜》】。她低頭給陶碗澆鹵汁，忽然想起昨夜陳默在視頻里說的話︰"瑤瑤，明天有貴客來。"
"阿滿，把備用的紅曲米拿出來。"林瑤掀開竹蒸籠，熱氣裹著荷葉香騰起，"今天的飯用新采的荷葉包。"
十點半，碼頭棧道擠滿了舉著手機的游客。穿碎花裙的姑娘舉著直播支架往前擠︰"家人們誰懂啊！導航導到漁村小路，結果被這香味勾過來了！"鏡頭掃過木牌上歪歪扭扭的"陳氏鹵肉"，突然定格在林瑤切肉的手上——案板邊緣擺著個褪色的搪瓷缸，印著"xx大學後勤處"的字樣。
"阿婆，這肉怎麼賣啊？"有游客舉著錢袋問。
正在包荷葉飯的林瑤抬頭，陽光恰好穿過她發間的銀簪——那是陳默去年送的，說是用擺攤攢的第一桶金打的。"28一份，飯管夠。"她舀起勺老鹵澆在飯上，油亮的米粒瞬間裹上焦糖色，"昨天新鹵的黃牛肉要不要嘗嘗？"
人群里突然響起驚呼。穿靛藍布衣的老太太分開眾人，手里攥著個缺角的粗瓷碗︰"丫頭，這鹵湯里是不是加了曬干的桅子花？"
林瑤愣住了。三年前在農村大集，她跟著陳默學擺攤的第一天，正是用曬干的桅子花代替色素。"阿婆您..."
"三十年前，我在甦州碼頭賣船點。"老太太顫巍巍摸出塊藍布帕，里面包著半塊桂花糕，"有個小伙子總來買，說他娘最愛桅子花香。"
海風忽然靜了。林瑤看著老人腕間的銀鐲子，突然想起陳默醉酒時說的話︰"我媽臨終前攥著個藍布帕，說欠了甦州阿婆半塊桂花糕..."
"阿婆，您嘗嘗這個。"她快手快腳盛了碗鹵肉飯，特意多添了勺牛筋，"我師父...他叫陳默。"
老太太的手抖得厲害。鹵汁滴在藍布帕上，暈開深色的花。這時人群外傳來熟悉的車鈴聲，銹跡斑斑的二八自行車碾過石板路，後座上的竹筐里躺著個牛皮紙袋——正是陳默昨天說的"貴客"。
"瑤瑤，碼頭老張頭送的新鮮鰻鯗！"男人跳下車時，工裝褲沾著漁村的泥點，"快嘗嘗，配我們的老鹵..."他話音戛然而止，盯著老太太手里的藍布帕，喉結滾動。
"默哥兒？"老太太的淚砸在桂花糕上，"你娘臨終前...說桅子花要曬干了才香..."
林瑤悄悄退到鹵鍋邊。晨霧漸散，她看見陳默蹲在老人面前，像極了當年在學校後門蹲守第一鍋鹵蛋的少年。系統提示音在耳邊響起，【任務完成︰200200，獎勵已存入空間】，可她忽然覺得，眼前這鍋咕嘟冒泡的鹵湯，才是最珍貴的傳承。
"瑤姐，旅游團說還要加五十份！"阿滿的喊聲驚醒了晨光。林瑤望著陳默給老人擦眼淚的背影，忽然想起他們在工廠門口擺攤的那年冬天——她感冒發燒，陳默半夜熬了姜湯，非說姜湯里的姜片像小船。
"加三十份。"她往灶里添了把柴火，"剩下的，給阿婆和師父留著。"
午後的陽光漫過青瓦。陳默蹲在碼頭修漏勺，林瑤坐在旁邊包船點。老太太戴著老花鏡，在筆記本上畫著甦州船點的花樣。遠處傳來游客的驚嘆︰"快看！那個攤子的老板和老板娘在曬鹵料！"
林瑤低頭笑了。案板上的藍布帕晾著曬干的桅子花，陳默的工裝上沾著她新調的胭脂色——那是用紅曲米和草莓汁兌的，給船點做桃花瓣正好。
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