有人可能以為浮油雞片只是用浮油炒雞肉，殊不知其精髓在于“吃雞不見雞，吃肉不見肉”，沒幾番實踐，想復刻出來，難如登天。
開水白菜自不必提，文思豆腐僅刀工就足夠費時。
做菜的小技巧更是數不勝數，輕松完成大菜哪有那麼容易？這三道菜配白米飯，再加一碗米酒，愜意至極。
楊建設笑著瞧著兩人不同的用餐神態。
張謙滿是震驚與喜悅，余經理則驚喜兼懊悔。
小女兒樂樂不解地望著兩位伯伯問︰“爸爸做的菜很好吃呀，為什麼他們不吃？”楊建設打趣道︰“他們難得吃我做的飯，舍不得呢！”樂樂奶聲奶氣地說︰“吃飯不積極，思想有問題！”楊建設哈哈大笑。
張謙和余經理相視苦笑，竟被三歲的孩子教訓了一頓。
細想之下，這話還真有道理。
梁歡無奈道︰“建設，別什麼都教樂樂。”楊建設毫不在意︰“民以食為天，這有什麼好笑的？”余經理和張謙忙附和︰“弟妹，樂樂說得對。
楊師傅手藝太好了，我們剛才是太驚訝了。”楊建設舉起酒杯︰“來，一起喝一杯。”在座除樂樂外，眾人興奮地舉杯。
小樂樂噘著嘴，眼巴巴看著，卻因年紀小不能喝。
她盼著快快長大，這樣就能常吃爸爸做的飯，也能嘗嘗大人們的酒。
一口米酒下肚，……
余經理和張謙的眼中閃過一絲興奮︰“這酒，確實有些特別！”
兩人互相看了一眼，爭先恐後地想要開口，但楊建設卻緩緩說道︰
“這酒，你們別打主意了。”
“這是我親手釀制的。”
“樂樂的干娘每月都要十斤，”
“葉大爺每月也要十斤。”
“再加上我自己，一個月五斤。”
“已經沒有多余的了。”
余經理和張謙異口同聲地說︰“我們可以出高價購買！”
楊建設毫不猶豫地搖頭︰“不賣！我可不想犯錯。”
“我只是自己釀一些，用來送人。”
“讓我賣酒？想都別想！”
余經理和張謙哭笑不得，余經理嘆息道︰“楊師傅，我回去一定要找葉大爺談談，無論如何也要打消你的調動想法。”
張謙則語氣堅定︰“沒門兒！”
“楊師傅留在我們34號更有價值。”
他神情嚴肅，“你是圈內人，應該清楚34號的重要性。”
余經理沉默了。
梁歡听他們的話充滿神秘感，不由得緊張起來︰
“兩位領導，34號到底是什麼地方？我怎麼從沒听說過？”
“建設他不會有事吧？”
張謙連忙安慰︰“弟妹，你多慮了。”
“34號是食品檢驗處，我們請楊師傅來幫忙審核食材，確保安全可靠。”
“絕對是正經機構。”
梁歡听了松了一口氣，歉意地笑了笑。
楊建設心里明白，張謙說得太低調了。
34號食品檢驗處直接對接內閣各部門及高層需求。
只有品行端正、絕對忠誠的人才能加入。
他們的職責簡單明了︰
全國奔波，保障國宴和其他重要場合的食材供應。
“”二字，概括了全部。
楊建設是否會加入？
那是一定的！
非加入不可。
這是他的保護傘。
有了這一單位背景，
只要楊建設不越界，
他便穩固如山。
楊建設曾疑惑，
葉大爺若真要聘他為專家指導安裝暖氣，
為何選在冬月？
卻不知，
葉大爺在他家吃過小炒後，
即刻發現了他的長處，
直接安排了最適合的位置。
這是為自己尋得一道保障！
葉大爺做得極其隱秘，
外人看不出他在關照楊建設。
對他而言，這只是舉手之勞。
但對楊建設，意義非凡。
這份調令確保了他十余年的安穩！
楊建設銘記于心！
飯畢茶足後，
張謙才說︰
“楊師傅，我們需要你釣的草魚。”
“每尾二十斤，共十尾。”
“盡量大小一致。”
“下周一交貨。”
時間充裕，張謙才有閑在楊建設家閑聊。
否則，早去現場圍觀“釣王”垂釣了。
楊建設奇問︰
“京城不乏釣王，為何獨選中我？”
張謙苦笑︰
“他人亦被邀。”
“遺憾的是，眾釣王雖自信能釣到草魚，”
“對數量也無異議。”
“但他們不敢保證周一定能完成。”
“起初想多找幾人協作，”
“或直接從漁場捕撈。”
“養殖魚易湊齊，”
“但口感不佳。”
“尋覓許久，偶然得知玉華台有此魚。”
余經理听罷，臉色驟變︰“玉華台？！”
張謙點頭確認︰
“是的，正是玉華台！”
自從葉大爺演了那出大戲後，城里掀起了一陣吃魚熱潮。
皇城根一帶，數玉華台的魚供應最為穩定。
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有傳言說張大廚的手藝突飛猛進，連專家都被請去品嘗。
可後來才知道，那些菜肴的美味全靠食材本身。
經過一番調查，發現是采購師傅換了新人。
余經理听到這些話，臉色陰晴不定，不知如何回應。
這事兒確實不能怪楊建設，分明是玉華台被盯上了！
之前還在埋怨他，沒想到最後竟然是自己的問題。
張謙遞給他三十塊錢，以及各十斤的肉票、糧票和糖票，說是定金。
“楊師傅，務必記得周一送魚過來。”
楊建設笑著接過，“我直接送到玉華台，到時你們去取就行。”
張謙感激不已，“多謝楊師傅！”
楊建設擺手，“咱們以後是同事，別客氣。”
張謙連連點頭，“那是那是！”
余經理听著愈發不悅，冷聲道︰“楊師傅，您真打算一直做采購？”
楊建設認真答道︰“想當炊事員得先考資格證，一級嫌低，特一級才夠格。”
但他又搖頭，“可那樣就沒時間顧家了，還是隨性自在好。”
張謙忍不住夸贊︰“楊師傅豁達。”
余經理氣得跺腳離去，心里憋悶極了。
楊建設將錢和票子交給梁歡，叮囑道︰“收好。”
梁歡利索地接過。
“建設，這地方挺不錯的。”
“他們買魚時還會附帶其他票據。”
楊建設點頭回應，
“兩百斤魚，還要整齊劃一。”
“這是按市價支付的。”
“那個地方的服務對象不同，他們出手闊綽。”
梁歡疑惑地問︰
“建設，不是說你要去給人做指導嗎？怎麼又去那邊了？”
楊建設把事情簡述了一遍。
梁歡感慨道︰
“建設，咱們去買些糯米吧。”
“葉大爺喜歡你的酒，就多送他一些嘛。”
楊建設笑著說︰
“放心，我心里有數。”
多送？
絕對不行！
以為葉大爺想喝什麼酒就能喝什麼酒？
這絕不可能。
保健醫生開的方子，葉大爺敢不遵從？
他少喝點沒關系，但喝多了絕對不行。
十斤酒，每天三兩，一個月也就夠了。
嗯，葉大爺一人喝就夠了。
若想請人一起喝，這點酒怎麼夠？
楊建設可以提前多準備些，
米酒儲存在隨身的空間里很方便。
糯米大豐收，一時難以變現，
楊建設閑來無事，便釀了不少酒。
從低度到高度的都有，
有醪糟、甜酒、中度酒，甚至還有高度白酒。
不過有個前提，
主動送上門的東西未必是好事。
葉大爺想喝時，楊建設再拿出來即可。
否則，別人可能覺得你有所企圖。
楊建設望向窗外︰
“快入冬了，什剎海沒幾天能釣魚了。”
梁歡有些遺憾︰
“要是能天天釣魚就好了。”
自家男人釣魚技術這麼好，
一天至少賺四十五塊，
一個月就是一千三百五。
即便一年只能釣一個多月也行，
這一個月捕的魚，頂別人一年的收入。
易中海在軋鋼廠是八級工，
他一個月才掙九十九塊。
辛苦勞作一整年，收入還不到一千二百。
而男人只需一個月便已超越了他的全年所得。
梁歡不禁啞然失笑，何時起她竟對“九十九元”這般不在意？原本因購買自行車與手表而稍顯空癟的錢袋，瞬間鼓脹起來。
男人有才華，確實令人欽佩。
梁歡回憶起中午發生的事︰"建設，陳姐讓我問問你，上次的‘天下第一宴’能不能再辦一次？她說照原樣來就好。”梁歡沒提錢的事，只等楊建設回復。
陳姐倒爽快，直接給了梁歡兩百塊，這可是梁歡大半年的收入啊。
然而梁歡心里明白，這不是真正屬于他們的錢，而是別人用來買菜的款項。
梁歡對此有些不滿，憑什麼建設總要替人擔責？
夫妻本是一體，梁歡心疼楊建設。
楊建設卻笑了︰"陳姐怎麼說的？"梁歡氣呼呼地說︰"她說親戚不敢訂五桌，四桌就夠。
而且他們家也沒多余肉票之類的東西，只給了一百塊。”楊建設依舊笑著︰"這是好事啊！這一百塊咱們還能省下二十呢。
為什麼不做呢？"梁歡震驚不已，閆埠貴、秦淮茹一個月才掙二十七塊五，一頓飯居然能賺這麼多？梁歡反復確認︰"建設，真的沒問題？"楊建設保證︰"放心吧，沒事的。”梁歡歡呼雀躍。
女人心想，自家男人一周辦一場宴會就夠了，不僅不用去市場買菜，還能增加額外收入，一個月多存八十塊呢。
若不是小樂樂在場，梁歡真想撲進楊建設懷里。
男人真的太能干了！
梁歡立刻說︰“那好，明天我就跟陳大姐確認這件事。”
那可是四十塊錢啊！
比她一個月的工資還多！
梁歡怎麼能不急呢？
楊建設雖然每天努力工作，偶爾還能掙些外快，但也沒存下太多錢。
家里需要用錢的地方太多了。
四大件里，縫紉機和收音機都沒買成。
這些都是要花錢的。
能多攢點錢總是好的！
楊建設並沒有嘲笑梁歡的意思。
大家的情況都一樣，在連飯都吃不飽的情況下，不攢錢怎麼行？
大部分家庭想攢錢都難。
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