陳治中的婚宴是陳大姐的心頭大事,
有好些天都夜不成眠。
如今這般從容,
一切都明擺著,哪還需要多問?
劉媛比陳治中和張廣和都更清楚。
楊建設蹬著三輪車,車上裝滿了食材,準時到達。
陳大姐早已站在門口迎接。
看到滿滿一車食材,她樂得合不攏嘴︰“楊師傅,多謝啦。”
楊建設笑著問︰“您跟梁歡啥關系?”
“我保證把菜做得夠講究。”
“您瞧瞧,這些食材滿意嗎?”
陳家人紛紛圍過來。
雞、鴨、魚、肉樣樣齊全,連這個時節少見的黃瓜也有不少。
除此之外,還有大蝦、海蠶、燕窩、魚翅,甚至面粉都帶上了。
陳家人面面相覷,眼中滿是驚訝。
食材缺嗎?
不!
太多了。
尤其在物資稀缺的當下,要買這些食材得攢多少票啊?
陳家人依舊疑惑,
這時張廣和開口了︰
“楊師傅,您貼了多少,我補給您。”
陳大姐輕輕敲了他一下︰
“你怎麼說這話?”
“關鍵不是錢,是票!”
“沒有票,有錢能買到?”
張廣和急忙道歉︰“楊師傅,是我失言了。”
陳大姐笑盈盈地說︰
“不過他說得對。”
“楊師傅,您貼的錢,我們一定補上。”
楊建設哈哈一笑︰
“陳大姐,您太見外了。”
“我若收錢,梁歡非說我不可。”
“這桌菜,就是給陳師傅的賀禮。”
張廣和張大嘴巴,心服口服。
陳家人以為楊建設花了不少錢,
其實他們不知道,這些都是從空間里取出來的。
就連那些珍貴食材,大多也是楊建設親手做的。
楊建設笑著說︰“各位,今天來的客人都是哪兒的?”
“喜歡啥口味?”
陳大姐有些犯難︰
楊建設正在忙碌,陳家人心情復雜。
陳治中低聲說道︰“楊師傅,這事兒挺棘手。”
“來的賓客來自各地,口味各異。”陳家人都明白,這婚宴意味著什麼。
小伙子陳治中苦求︰“楊師傅,幫幫忙吧。”
楊建設思索片刻後問︰“兩位領導是否在各部之下?”
陳治中與劉媛對視一眼,鄭重點頭︰“是的!大家背景不同,協調口味不容易。”
楊建設笑了︰“其他工作可能難辦,但了解你們的工作性質就好處理了。”
陳家人疑惑,楊師傅的話似乎有深意。
他們領導經常被宴請,各種美食見得多了。
楊建設安慰︰“別擔心,我保證讓所有人滿意。”
陳家姐欣慰道︰“那就拜托楊師傅了。”
隨後,眾人準備食材時,楊建設皺眉︰“廚房太小,五張桌的菜容不下。”
陳治中急得快哭出來︰“那怎麼辦?”
楊建設鎮定自若︰“搭灶台,再借兩口大鐵鍋。”
張廣和主動說︰“我來借鍋。”
楊建設迅速搭建起灶台,簡單實用,婚禮結束後就拆除,免得浪費。
直到兩口大鐵鍋送來,楊建設便迅速安排好配菜。
張廣和見狀疑惑道︰“楊師傅這是要炖大鍋菜?”陳治中心頭一緊︰“婚宴做這種菜?!”兩人險些被嚇得魂飛魄散。
陳大姐瞪了他們一眼︰“既然請了楊師傅,就該完全信任他。”轉頭問劉媛︰“喜糖準備了嗎?”劉媛遞過一個小袋子︰“早上就備好了。”陳大姐滿意點頭。
楊建設笑著說︰“不用麻煩,就是需要幾個上菜的人。”陳大姐爽快回應︰“這事簡單,我和你姐夫來。”楊建設笑了笑,繼續忙碌。
婚禮定在傍晚,依循古禮,皇城根下尤為講究。
幾年前,婚禮遠非如今這般繁復,一把花生、一把瓜子、一包喜糖,親友齊聚即可。
三年前更甚,直到去年,才逐漸恢復傳統婚宴形式。
陳治中和劉媛為此焦慮不已,唯恐好日子影響未來。
親友們陸續到場,陳治中緊張地與領導寒暄,惦記著婚宴菜品。
劉媛安慰道︰“就算菜不合胃口,能吃到這麼優質的食材也值得。”陳治中稍感寬慰。
劉媛心想,姐姐如此信賴楊師傅,應該無須擔憂。
新娘子心中略顯忐忑。
楊建設揚手招呼︰“陳大姐,張大哥,可以開涼菜啦!”
張廣和對楊建設愈發欽佩,眼見他單人忙活,卻勝似五六人。
短短時間,竟擺出滿桌佳肴。
兩人迅速端上菜品,笑意盈盈,信心滿滿。
這一桌菜擺上,任誰也挑不出瑕疵。
首先八個冷盤登場︰酥烤鯽魚、油淋仔雞、燒黃瓜條、水晶肴肉、蝦籽冬筍、拆骨鵝掌、香麻海蠶、腐乳醉蝦。
眾人皆被震懾。
按華夏習俗,冷熱菜交替,比例相當。
四冷四熱已屬難得,如今八個冷盤預示後續還有八個熱菜待上。
過去物資緊缺時,四冷四熱便是盛宴。
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而今八個冷盤一出,賓客無不贊嘆。”小陳夫婦真是用心良苦。”陳治中與劉媛見狀,懸著的心終于放下。
無論口味如何挑剔,菜量如此豐盛,總有一款合心意。
新人抬頭望向領導,心中微微顫動。
發現領導表情既驚又喜,似難置信。
涼菜過後,頭道熱菜登場——乳香燕紫菜。
賓客看向新人的目光多了幾分欣賞。
燕菜即燕窩,眾人暗嘆新人的誠意。
不少人為自己紅包金額感到些許不安。
熱菜尚未上齊,賓客已滿心期待。
許多顧客內心火熱——即便雙倍的紅包,恐怕也抵不上一桌菜的錢吧?
失面子了!
小夫妻的領導愈發高興,
除了喝酒稍微多了一點,
能吃到這頓飯簡直算是幸運。
陳大姐走到兩人身旁,低聲說︰“你們就只知道看別人?”
“吃飯啊!”
陳治中和劉媛這才恍然大悟。
對啊!
他們緊張得連飯都還沒顧上吃。
隨意夾了些菜,
頓時精神一振!
真香!
直到此刻,
他們才完全放下心來。
陳大姐說得再好听,
沒有親口品嘗過楊師傅的手藝,都算不得數。
現在,總算是徹底安心了。
這對小夫妻匆匆吃了幾口,
依依不舍地放下筷子,
端起酒杯向領導敬酒。
領導笑著說道︰
“陳治中同志,你可是用心了。”
“沒想到你能請到這樣一位大師。”
“這宴席太棒了!”
夫妻倆一臉疑惑。
陳治中實話實說︰
“領導,這位大師傅是我姐姐費盡周折請來的。”
“菜單也是臨時定的。”
“有問題嗎?”
領導愣了一下,隨即哈哈大笑︰“非常好!”
就在此時,四道熱菜上桌,
分別是紅燒魚翅、四寶、紅扒秋鴨、紅燒獅子頭。
領導看到這四道菜,
特別滿意︰
“果然這就是我們要的宴席!”
正好陳大姐在旁邊上菜,
領導問︰
“今天我們請的大師傅,是不是出自玉華台?”
陳大姐佩服至極︰
“領導,您是怎麼知道的?”
領導更加滿意了。
“你可以去問問大師傅這桌宴席的名字。”
陳家人大吃一驚,
原來這一桌菜還有講究?
領導贊嘆道︰“能把御廚請來為我們做飯,確實很有面子。
哇!
陳家人有些震驚。
楊師傅的廚藝竟如此高超?!
領導的講話傳到親朋好友耳中,大家看待陳家人的眼神都帶著異樣。”低調”成了小陳一家的新標簽。
有人感嘆︰“御廚掌勺,這輩子怕是難得遇上這麼一頓。”也有人說︰“紅包給少了,回頭補上吧。”今日這宴席已吃了不少,僅大盤就上了十二個,還有四道熱菜未登場時,四道點心——菜肉燒賣、干炸春卷、豆沙包子、千層油糕悄然上桌。
待賓客嘗過後,最後的四道熱菜才端出︰紅燒鯉魚、干煸大蝦、鮮蘑菜心、清炖土雞。
這些菜一上,宴席接近尾聲。
張大哥和陳大萬對楊建設滿是感激,“楊師傅辛苦了,快入席吧。”可楊建設執意要走︰“不行,我家丫頭等著我做飯,她只習慣我的手藝。”他拍拍陳大姐︰“梁歡在家等我,今天是你們的好日子,下次再聚。”
盡管陳大姐和張大哥極力挽留,楊建設去意已決。
無奈之下,他們只能給他帶上許多禮物,依依惜別。
張廣和鄭重地對陳大姐說︰“這位楊師傅讓我佩服得很,做人如此實在。”又提到若非陳大姐的關系,花再多錢也請不到這樣一位大師傅。
陳大姐有些不滿︰“我不是早告訴你,楊師傅的手藝很厲害嗎?你還不信,總以為我在吹牛。”
"若非楊師傅顧家,你以為他會來幫我們的大忙?"
張廣和只能隨聲附和,絲毫不敢反駁。
畢竟事實擺在眼前。
陳大姐忽然懊悔地說︰"哎呀,忘了問楊師傅這桌宴席叫啥名字了!"
張廣和也深感後悔。
是啊,他們怎麼就把這事給忘了?
領導吃得心滿意足,格外滿意。
陳大姐鼓起勇氣問領導︰"我們吃的這桌宴席,到底叫什麼名字?"
領導疑惑地問︰"大師傅沒告訴你嗎?"
陳大姐有些害羞︰"大師傅有事要忙,做完飯就走了。”
她心想,總不能說大師傅急著回家給孩子做飯吧?
領導理解地點點頭。
"像這樣的御廚,咱們能吃上一頓,就已經很不容易了。
一般只有在國宴上才能嘗到。”
陳大姐愣住了。
您說得是不是有點夸張了?我可是經常蹭他媳婦的飯呢!
領導惋惜地說︰"這才是真正的御廚風範。”
"剛才咱們吃的這桌,非常有名。
八冷八熱外加四道點心,這就是國宴!"
眾人倒吸一口涼氣,國宴?!
領導興奮地說︰"十三年前,bj飯店,六百多人齊聚一堂。
歡聲笑語不斷。
九位中餐大師與十位西餐大師共同獻上一桌盛宴。
自那之後,國宴再也沒這麼多菜了。
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