“裝了這個，可以讓大家生活得更舒適些。”
葉大爺疑惑︰“怎麼講？”
楊建設笑道︰
“我想四九城大多數家庭不會裝。”
他坦然地看著葉大爺︰
“因為缺錢！”
葉大爺表情凝重，點頭表示認同︰“是啊，缺錢！”
並非所有家庭都是雙職工，也不是所有人都像楊建設那樣收入高，更不是人人都能通過關系從鋼廠拿到廢料。
楊建設補充︰
“大家收入都不高，消費能力有限。”
“裝了暖氣，確實能讓生活好一些。”
“即便有暖爐，他們也能活下去，因此更換暖氣似乎沒有太多動力。”
“相比取暖，解決溫飽始終是更大的難題。”
葉大爺緩緩點頭，輕嘆一聲︰
“楊師傅，你確實看得透徹。”
楊建設見時機成熟，說道︰
“民以食為天嘛。”
“我跟您說，您來得正是時候。”
“我給您做幾道正宗的粵菜。”
葉大爺來了興致︰“建設，你還會做粵菜？”
楊建設坦然回答︰
“我之前當過一段時間混混，在皇城根兒四處游蕩。”
“每家飯店我都進去吃過飯。”
“有時和大廚聊聊，收獲頗豐。”
葉大爺更加欣賞他不避諱過往，敢于直面自身經歷的態度，認為楊建設是個有潛力的年輕人。
“大爺，您看看這是什麼？”
葉大爺驚訝地問︰“咦，竟是乳豬！”
這些乳豬才養了二十多天的小豬仔。
葉大爺的眼楮頓時亮了起來，
“建設，今天我要好好享用一番！”
楊建設大笑︰
“您放心吧！”
葉大爺並不擔心楊建設會吃不起。
烤乳豬看起來昂貴，但其實成本並不高。
一只大概不到十塊錢。
換了別人，肯定舍不得吃。
但楊建設不一樣。
葉大爺對他的收入狀況了如指掌。
楊建設這幾天釣魚賺了不少，至少有一兩百元。
葉大爺自己從楊建設那兒買魚就花了七十多元！
楊建設說道︰
“粵菜注重清鮮與淡雅之美。”
“今天，您就嘗嘗我的手藝吧！”
葉大爺忍不住豎起大拇指︰
“單憑你這句話，我就對你做的菜充滿信心！”
楊建設哈哈一笑。
他將兩只乳豬腌制完畢，放置一旁。
"葉大爺，您稍等片刻，我去請我奶奶和樂樂的干娘過來。”
葉大爺點頭︰"難怪今天沒見到小樂樂。”
楊建設忙解釋︰"今早剛裝好我家的暖氣片。
奶奶家的昨天就裝好了，樂樂怕冷，昨晚就去她太奶奶那兒睡了。”
葉大爺更高興了︰"去吧。”
楊建設隨即去請聾老太太、婁曉娥和樂樂。
做菜時間較長，怕葉大爺無聊，特意請兩位老人過來陪伴聊天。
葉大爺感慨︰"建設這孩子很不錯。”
他手下人對楊建設做過詳細調查，之前只知他游手好閑，如今卻已改過自新。
聾老太太是五保戶，無兒無女，楊建設待她如親祖母，有好東西總先想到她，連裝暖氣都優先考慮老人。
葉大爺很滿意，孝順是根本。
但葉大爺也有不滿，手下人竟不知楊建設給老太太裝暖氣的事，這可是大事。
四九城里領導多，都用火爐子又嗆鼻，若用暖氣豈不便利？內閣官員收入高，讓他們自行購買即可。
葉大爺搖頭︰"不能這麼想，得面向市場，公平對待。
不過可以讓建設幫幾位領導裝一下，順便教教徒弟。”
正思索時，听見一聲嬌喝︰"楊建設，敗家子！"
葉大爺睜眼一看，只見一名女子抱著樂樂正在責備楊建設。
楊建設一臉無辜地說︰“瞎說什麼呢？我不是剛告訴你今天要宴請貴客嗎？”
婁曉娥這才恍然大悟︰“哦，是我忘了。”
葉大爺不但沒有生氣，反而覺得干娘樂樂有點迷糊可愛。
聾老太太推門而入，葉大爺立刻迎上前︰“老姐姐，您好，打擾了。”
聾老太太此刻耳朵格外靈光︰“別站起來，快坐下。”
“我都听建設說了，若不是您幫他介紹工作，他現在還閑著呢。”
小樂樂伸出灰撲撲的小手︰“葉爺爺，您好。”
葉大爺笑得合不攏嘴。
楊建設拿出瓜子花生，還罕見地泡了茶︰“只有您來，我才這麼講究。”
“你們先等會兒，我去做飯。”
婁曉娥突然想起一件事︰“建設，你是不是已經把房間里的暖氣裝好了？”
“嗯，跟老太太房間差不多，溫度也一樣！”
婁曉娥高興得不行︰“建設，我也要一套！”
“過幾天就幫你裝。”
楊建設點頭︰“材料齊了就行。”
葉大爺清了清嗓子，有些不好意思地說︰“建設，也給我準備幾套吧。”
“價格好商量！”
楊建設連忙拒絕︰“這可不行，我只是朋友間幫忙，別的事情我可不摻和。”
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葉大爺板起臉︰“誰說你在搞投機倒把？”
房間里聾老太太和婁曉娥都被葉大爺的氣勢震懾住了。
她們忽然意識到，這位看起來慈眉善目的大爺，瞬間變得嚴肅起來，強大的氣場壓得人喘不過氣。
聾老太太經歷了不少大風大浪，一眼看穿︰“這位葉大爺絕非普通人！”
婁曉娥更是驚駭︰“葉大爺的氣場竟然比我爸還讓人害怕！”
婁曉娥的父親婁董是大資本家，管理著數千人的生計，氣勢自然不容小覷。
可婁曉娥也承認，自己的父親在氣勢上遠不及眼前的葉大爺。
楊建設對此毫不意外。
新華夏建設不過數十年，開國元勛大多仍在世。
無論是文臣還是武將，都是從戰火中拼殺出來的。
楊建設不知葉大爺的真實姓名，但連楊廠長提到的大領導都因參加過葉大爺的宴會而自豪，這足以證明葉大爺是其中一員。
作為元勛之一，他一生指揮千軍萬馬對抗敵人。
慈不掌兵，義不掌財，這些元勛早已看淡生死，身上那種無人能及的氣勢令人敬畏。
然而，楊建設並未被葉大爺的氣場所震懾。
他深知，新華夏的開國元勛信仰堅定，真正將為人民服務銘記于心並付諸行動。
楊建設笑著說道︰“大爺，錢的事就別提了。
郭嘉法律就是這樣規定的，我們不能給人留下話柄。
我回頭把圖紙和關鍵技術要點畫好、寫下來，安裝非常簡單，一學即會。”
葉大爺稍作沉思，提議道︰“要不就說成是我們單位外聘你，這樣應該沒人能說閑話了吧？”楊建設欣然同意︰“那太好了。”隨後便去準備烤乳豬。
至于六十年代是否曾有過私人攤位？答案是有，只是到了後期才被取締。
楊建設明白，做了事總會有人留意，最好提前預防。
葉大爺的提議令他十分高興，以公家名義聘請他相當于後世的外籍專家，絕無瑕疵。
只是葉大爺覺得楊建設太過謹慎了。
葉大爺並非穿越者，自然不清楚幾年後龍國大地除台灣外，全國將呈現一片紅色景象。
此事無人能幸免，連葉大爺也不例外。
楊建設無法直接向葉大爺解釋這一切，畢竟他自己並不在體制內，只能專注于過好自己的生活。
爐上的乳豬仍在慢烤，楊建設已經開始準備其他菜肴。
考慮到葉大爺年事已高，他先做了一道黃金豆腐。
這道菜極為簡單︰將豆腐切丁，用鹽水焯燙後裝盤。
接著，在鍋中放油，將咸蛋黃碾碎炒散，加入味精，再將炒好的蛋黃汁淋在豆腐上即可完成。
楊建設從未在家人為這道菜，因為北方人偏好重口味，而此菜過于清淡。
隨後，他又做了白斬雞。
做法同樣簡單︰鍋中加水，放入姜片、八角和花椒粒，待水沸騰後放入小雞，煮兩分鐘後翻面再煮兩分鐘。
蓋上鍋蓋，小火炖煮十分鐘。
取出後過冰水，使雞肉表皮緊致，切成塊，搭配蔥姜花椒炸制的料汁即可。
楊建設此前已嘗試過這道菜，但家人的評價平平，畢竟各地口味不同，難以統一。
當這兩道冷熱菜上桌時，今天的主菜——烤乳豬也已準備完畢。
並非楊建設做不出更多菜品，而是葉大爺身份特殊，十分反感浪費，因此楊建設不敢多做。
這烤乳豬，正好夠他們五人享用。
楊建設迅速將乳豬分切裝盤，笑著拿出一壇米酒，“葉大爺，請品嘗我的手藝，找回些家鄉的味道。”
“今天真是多謝您了，這烤乳豬可是我第一次嘗試。”
婁曉娥不動聲色地瞥了他一眼，說道︰“若非跟我吃了這麼多頓飯，我都快信你真有這麼厲害了。”
“這大概是最簡單的午餐了吧？”
一日三餐，早飽午足，晚簡省。
楊建設常說這句話。
婁曉娥跟著他吃過幾次飯，發現這是她見過楊建設做菜中最簡單的一頓。
她沒說什麼，只是默默點頭。
剛才葉大爺流露出的氣息，讓婁曉娥心驚膽戰。
楊建設笑著說︰"大爺，您嘗嘗這個。”
葉大爺夾了一塊豆腐入口，咸香美味，正是他記憶中的味道。
"不錯！"葉大爺忍不住夸贊。
他又夾了一塊雞肉，沾了些調料，吃得津津有味。
楊建設解釋說︰"這道冷盤是我做的。”
"不過要是沒有您家的雞，味道可能會不同。”
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